La famiglia delle Crocifere comprende oltre 2000 specie diffuse in tutti i continenti: tra queste ci sono i cavoli, i cavolfiori e i broccoli. In generale, le Crocifere sono un'ottima fonte di minerali quali potassio, magnesio, zolfo, calcio e di vitamine A, C, K; in particolare il cavolo è ricco di indoli che conferiscono all'ortaggio in cottura il tipico odore di zolfo e che aiutano a prevenire i tumori allo stomaco, al colon, alla prostata, alla vescica.

Fanno parte dei frutti di bosco mirtilli, fragole, ribes, lamponi e altre bacche -  un vero dono della natura. Sono frutti molto ricchi di vitamina C, di potassio e di antiossidanti, preziosi alleati nella lotta contro i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento delle cellule. Si prestano a usi culinari particolarmente gustosi: frullati, marmellate, composte, ingredienti di torte. Grazie ai loro componenti, i frutti di bosco combattono le infiammazioni articolari, la fragilità capillare, le infiammazioni della bocca e della gola. (...)

La patata è molto utilizzata nelle diete poiché possiede una quantità di amido paragonabile a quella di pane, pasta o riso ma di questi alimenti ma è molto meno calorica. Stimola inoltre la digestione grazie ai suoi enzimi, contiene molti sali minerali, vitamine e aminoacidi. Oltre alle numerose varietà adatte ai più vari impieghi culinari, esistono le patate arricchite come quelle al selenio e al betacarotene.(...)

Al giorno d'oggi il parto è ancora vissuto come un trauma: molte donne sono spaventate dall’idea di dover soffrire molto e non sono sufficientemente informate sulla gravidanza, sul processo della nascita e soprattutto sui possibili modi per facilitare il parto. Questo libro offre alle donne e ai loro compagni le informazioni per affrontare questo importante evento in un clima di serenità e senza paura. Il libro, frutto di anni di ricerche e di studi, di interviste a “professionisti della nascita” e a donne che hanno partorito, contiene capitoli sul parto nella storia e in acqua, sull’influenza dell’ambiente, sul ruolo delle ostetriche e sulle principali esperienze-pilota internazionali per favorire il parto naturale. Vi è inoltre una sezione dedicata alla normativa italiana sul parto, alle raccomandazione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità e alla quasi sconosciuta Carta delle Partorienti dell’unione Europea.

Questo libro dedicato alle donne, ma utilissimo anche agli uomini, è un arsenale di armi retoriche a cui attingere per riconquistare i propri spazi, per rispondere agli attacchi dei maleducati e degli invadenti, dal quale attingere per farsi valere e rispettare. Offre un campionario di formule facile, divertimenti e irriverenti per destreggiarsi con successo in tutte le occasioni e per rafforzare la propria autostima. A tutti è capitato di avere a che fare con persone che tendono a emarginarci o a non prendere in alcuna considerazione i nostri bisogni. Ogni giorno incontriamo persone fastidiose a cui cediamo pur di essere lasciate in pace: il vicino maleducato, il parente irritante, il collega aggressivo. In cuor nostro sappiamo benissimo che il modo migliore per affrontare queste persone è rimanere ferme sui nostri propositi, esprimere con sincerità i nostri pensieri, i nostri desideri, i nostri sentimenti. Ma come smettere di essere remissive e imparare, questo è il caso, a comunicare in modo assertivo?

L’età centrale della vita sotto il profilo sociale e produttivo, quella che viene chiamata “l’età protagonista”, rimane quella dai 40 ai 60, grazie all’allungamento della vita e al miglioramento generale della salute. Il lettore apprenderà da questo libro come monitorare il proprio stato di forma e rallentare l’inevitabile declino fisico dovuto al trascorrere degli anni; come vivere serenamente la menopausa e la cosiddetta andropausa - fenomeno maschile dai contorni molto più sfumati e incerti di quelli della menopausa, e tuttavia esistente; come favorire il proprio benessere psicofisico a tavola e con l’attività fisica. Ampio spazio nel libro è dedicato allo sviluppo personale della sfera emotiva e spirituale. A questo fine si richiamano, acanto a quelle tradizionali, le nuove tecniche, quali PNL, coaching, astropsicologia e altre ancora.

Questo libro vuole insegnare a tutte quelle madri insoddisfatte, stanche e perennemente di corsa che è possibile essere allo stesso tempo buone mamme e persone complete che riescono anche a prendersi cura di sé, perché solo le persone che si ricordano dei propri bisogni possono trasmettere ai figli la consapevolezza del loro valore come individui, e renderli davvero autonomi. Molte mamme infatti si lamentano di non riuscire più ad avere uno spazio per i propri bisogni elementari: la cura della salute, i necessari momenti di riposo. Molte altre pensano di accantonare i propri desideri finché i figli non saranno cresciuti, correndo così il rischio di perdere di vista le proprie reali aspirazioni.

In questo libro viene proposta una dieta equilibrata fino alle cinque del pomeriggio e poi, tre volte alla settimana, invece di cenare, consumare snack leggeri e bevande salutari. Questo regime alimentare fa perdere peso, disintossica l’organismo, stimola l’ormone della crescita che rallenta i processi di invecchiamento, favorisce la produzione di melatonina, la sostanza che fa riposare bene.

La dieta illustrata in questo volume, che nonostante la sua apparente levità poggia su numerose basi scientifiche, spinge ad una vita più sana, impone poche rinunce, utilizza fattori che in Italia sono disponibili in pratica tutto l’anno: il sole, la frutta e la verdura fresca, associate a una moderata attività fisica. L’elenco delle celebrità dello spettacolo che seguono questa dieta è lunghissimo: da Julia Roberts, a Nicole Kidman, a Madonna, a Brad Pitt e Bruce Willis.

In questo libro i cibi vengono accuratamente classificati in tre categorie: quelli da escludere; quelli da consumare occasionalmente e in quantità moderate; quelli da consumare liberamente. Vengono inoltre fornite numerose e gustose ricette per tutti i pasti della giornata e per gli occasionali spuntini.

E' stato dimostrato che ogni persona appartenente a un gruppo sanguigno ha determinate caratteristiche tipiche legate alla sfera della salute e, in particolare, una differente risposta al cibo. Questo avviene perché il gruppo sanguigno contribuisce significativamente a determinare anche il metabolismo alimentare e la risposta dell'organismo agli agenti patogeni. Da questo dato nasce la Dieta dei gruppi sanguigni che rappresenta una integrazione o un correttivo di eccezionale valore di una normale dieta equilibrata fondata sui principi nutrizionali assodati dalla comunità scientifica. L'autore spiega anche l'influenza del gruppo sanguigno sulla personalità, sulla nostra capacità di rispondere alle malattie, e suggerisce i programmi alimentari più adatti a ognuno dei quattro gruppi: 0, A, B e AB.

Il consumo esagerato di zuccheri e di cereali raffinati, l’eccesso di proteine animali, di caffé e di alcol, alterano nell’organismo l’equilibrio tra elementi acidi e elementi alcalini o basici modificando il Ph, che nel corpo sano è pari a 7. Questo manuale pratico ispirato ai principi della dottoressa svizzera Caterina Kousmine indica le proprietà di tutti gli alimenti e propone una dieta alimentare che tenga conto del carattere acido-basico dei singoli cibi.

In questo libro viene illustrata la “Dieta del Paleolitico” , che si basa su quegli alimenti che l’essere umano ha fatto propri dai tempi più lontani: cibi ricchi di proteine, frutta e verdura cruda. Si tratta di una dieta molto semplice da seguire e indicata per chi voglia rimanere in salute o mantenere il proprio peso forma.

Gli esercizi più semplici, ma non per questo meno efficaci, che lo yoga offre sono i mudra, ovvero le particolari posizioni di dita e mani che vengono assunte con finalità terapeutiche. Né manca nei mudra il rimando a significati simbolici che inducono alla meditazione e al rilassamento.