In natura esistono centinaia di grassi diversi e il giornalista scientifico Klaus Oberbeil, autore di bestseller tradotti in tutto il mondo, ci aiuta a conoscere e utilizzare solo quelli giusti, tra cui gli Omega 3, i grassi che fanno bene. Scoprite come tornare in forma, dormire meglio, avere più memoria e concentrazione e ridurre i disagi della menopausa grazie agli acidi grassi essenziali alla vostra salute. Il libro contiene un dettagliato programma dietetico per dimagrire con gli acidi grassi.

La dieta illustrata in questo volume, che nonostante la sua apparente levità poggia su numerose basi scientifiche, spinge ad una vita più sana, impone poche rinunce, utilizza fattori che in Italia sono disponibili in pratica tutto l’anno: il sole, la frutta e la verdura fresca, associate a una moderata attività fisica. L’elenco delle celebrità dello spettacolo che seguono questa dieta è lunghissimo: da Julia Roberts, a Nicole Kidman, a Madonna, a Brad Pitt e Bruce Willis.

Sapevate che una lattina di bibita gassata fornisce da sola tutto lo zucchero di cui abbiamo bisogno in una giornata? Tutto il resto finisce per pesare sul nostro organismo, che non è “progettato” per assorbire le quantità di dolcificante raffinato propinateci ogni giorno dall’industria alimentare. Le conseguenze, che gravano in primis sul pancreas e sull’equilibrio glicemico del nostro sangue, hanno nomi che tutti conosciamo: dai cosiddetti “cali di glicemia”, con cui conviviamo come se fossero fenomeni inevitabili, alle grandi malattie della società del benessere, come l’ipertensione e il diabete.

Questo libro propone una dieta che poggia su basi scientifiche e che utilizza tre fattori disponibilissimi in Italia in ogni stagione: sole, acqua, frutta e verdura, associati a una moderata attività fisica. Il testo è ricco di spiegazioni sul perché alcune sostanze (come grassi e zuccheri) determinano il sovrappeso; su come organizzare i pasti durante la giornata; sull'attività fisica da praticare per conseguire la "linea Malibù".