La dieta macrobiotica consiste  nell'uso dei cibi tradizionali come i cereali integrali, i fagioli e le verdure raccolte sul posto come fonte principale di energia alimentare e di nutrimento. A ciò si aggiunge il consumo di derivati della soia e di alimenti del mare, dai vegetali marini ad alcune specie di pesci. Il sale raffinato e lo zucchero vengono sostituiti con sale marino e con dolcificanti naturali derivati da cereali, come lo sciroppo di riso o il malto d'orzo. Questo libro indica gli alimenti base della macrobiotica.

Questo libro descrive la composizione degli alimenti e i meccanismi di funzionamento del nostro organismo; ci suggerisce le combinazioni alimentari salutari, ci indica le regole generali di un'alimentazione equilibrata e non dimentica di fornire numerose ricette per tutti i gusti e tutte le stagioni.

Il libro presenta i pilastri del metodo: una scelta degli alimenti che miri a ristabilire l'equilibrio acido-basico dell'organismo, la pulizia intestinale, l'uso di integratori e in alcuni casi il ricorso a vaccini automodulanti che agiscono sul sistema immunitario. Indica, inoltre, i nutrienti indispensabili e i cibi da evitare, e le modalità di conservazione e di cottura degli alimenti.Infine, propone una selezione di ricette della tradizione regionale italiana, appetitose, salutari e facili da realizzare.

Il vegetarianismo è sempre più diffuso nel mondo moderno: a tutte le età, motivati da scelte filosofiche, ambientaliste o di carattere salutistico, in molti oggi scelgono di nutrirsi eliminando la carne dal proprio menù. Per sfatare una vecchia credenza che associa alla cucina vegetariana la rinuncia alle delizie del palato, basta ricorrere alle ricette di questo libro, straordinarie proposte tratte dalla tradizione italiana che non penalizzano né la salute né il piacere della buona tavola.

Il mal di schiena è una problematica diffusa a macchia d'olio nella popolazione adulta, giovani compresi. Nella maggior parte dei casi è dovuto  a posture e movimenti scorretti, a stress, forma fisica scadente, sovrappeso, abuso di caffeina e nicotina: tutti fattori sui quali è possibile agire con un’adeguata azione educativa e preventiva. Con questo proposito Benedetto Toso ha fondato 30 anni fa la Back Shool unendo i contributi della medicina tradizionale, della cinesiterapia, dell’ergonomia e della psicologia. Il suo metodo si è rivelato il più efficace nel trattamento del mal di schiena. Benedetto Toso ha fondato l’associazione Back School, che unisce tutte le Scuole della Schiena italiane che utilizzano la sua metodica di lavoro. Ha pubblicato vari volumi accolti con molto interesse, alcuni dei quali presso Red Edizioni.

Questo libro presenta il metodo innovativo Sincrony,  il quale, se applicato alle attività sportive, consente di sfruttare appieno le grandi e sconosciute potenzialità del corpo umano. Il metodo ha origine in una inedita e sorprendente intuizione sul funzionamento delle articolazioni corporee in movimento che ribalta idee erronee e preconcette e apre scenari inaspettati. La metodologia Sincrony rende il movimento sicuro e consapevole, coordinando la mente al corpo e aiutando lo sportivo a eliminare ogni dannosa tensione fisica e psicologica. Questo volume, ricco di disegni e fotografie, indica con estrema chiarezza i principi di base del movimento corporeo e offre gli strumenti concettuali per percepirli ed applicarli correttamente.

Questo libro illustra i principi e le ricette di cucina naturale, vale a dire la cucina della tradizione non ancora condizionata dai procedimenti ipertecnologici della modernità con il suo eccessivo uso di additivi di ogni specie. Una tradizione tuttavia riesaminata alla luce della scienza e della dietetica d'oggi.(...)

Il metodo proposto è semplice: per prima cosa bisogna conoscere il proprio organismo e gli alimenti con le loro caratteristiche nutrizionali. Quindi si tratta di privilegiare nella dieta quei cibi che stimolano il metabolismo, conducendo a un fisiologico dimagrimento oppure i cibi che rallentano un metabolismo troppo veloce, portando a un peso 'sano'. Le numerose ricette del libro dimostrano che una cucina salutare e poco calorica può essere varia e appetitosa.

Con questo libro, dopo aver valutato il vostro livello di forma fisica, sarete in grado di scegliere gli esercizi di Pilates più adatti a voi. Conoscerete i 6 principi di base del metodo: controllo della respirazione, potenziamento della concentrazione, individuazione del proprio baricentro, precisione, fluidità e controllo dei movimenti.

E' allarmante sapere che In Italia la percentuale di bambini sovrappeso o obesi è particolarmente alta. Per cercare di risolvere questo problema, a sua volta fonte di altri disturbi anche gravi, occorre fare attività di prevenzione e seguire efficaci modelli di comportamento. Questo libro è un valido aiuto per tutti i genitori. Fornisce indicazioni chiare sull'alimentazione per la mamma in gravidanza e durante l'allattamento e lo svezzamento: fasi che influiscono significativamente sulla costituzione del bambino.

Questo libro illustra il body toning, l’attività fisica più efficace per tonificare e definire i muscoli di tutto il corpo. Propone esercizi semplici, alla portata di tutti, che si possono eseguire ovunque, con o senza attrezzi. Il volume è un vero e proprio corso di bonificazione muscolare da seguire a casa propria. All’interno contiene molte informazioni utili prima di iniziare gli esercizi, dalla scelta delle scarpe giuste ad alcuni avvertimenti sull’allenamento cardiovascolare e sull’alimentazione.

Antichissima arte marziale cinese che ha subito molte evoluzioni nel corso dei secoli, il Tai Chi è diventata negli ultimi anni una tecnica psicocorporea molto praticata anche in Occidente. Questo libro presenta le modalità del riscaldamento, la pratica del qigong (esercizio che equilibra corpo e mente), le 9 posizioni del corpo e le 3 posizioni delle mani che sono alla base di tutti i movimenti di tai chi. Inoltre insegna le principali sequenze di esercizi, le cosiddette “forme”, che vengono spiegate in termini molto semplici e sono illustrate passo passo con fotografie a colori.

Correre secondo le proprie capacità fa davvero bene alla salute del corpo e della mente. Aiuta a perdere peso, ossigena cuore e polmoni, tonifica i muscoli di tutto il corpo, diminuisce lo stress e allevia le tensioni, aiuta a pensare positivo. Questo libro indica tutto ciò che c'è da sapere per scegliere le calzature, l'abbigliamento e l'attrezzatura adatti che cosa mangiare prima, durante e dopo un allenamento che cosa fare per perdere peso come prevenire disturbi e infortuni; programmi di allenamento personalizzati per 6 livelli, dai principianti ai corridori professionisti.

Il power walking è un'attività per tutti che si può praticare ovunque. Offre tutti i vantaggi del camminare (attività a basso impatto e con minimi rischi di traumi) abbinati agli aspetti salutari delle attività aerobiche come la corsa e il ciclismo: un buon lavoro per cuore e polmoni e produzione di endorfine, gli ormoni del benessere.(...)