Le tecniche di fermentazione sono antichissime ed appartengono a tutte le culture della terra, e venivano applicate agli alimenti più svariati: dai frutti dell’albero del pane a Tahiti, al mais germogliato in Messico, al miglio e al sorgo in Africa. In Giappone si fa fermentare la soia, nell’Estremo Oriente il pesce, nell’Europa del Nord e nel mondo slavo le verdure, soprattutto cavoli e barbabietole. Il pane e il vino, gli alimenti più antichi dell’uomo, utilizzano fermentazioni operate da una famiglia di microrganismi: i lieviti. Lo yogurt è ottenuto da una particolare fermentazione del latte e i batteri che ne sono responsabili, i lattobacilli, sono molto benefici. (...)

In questo libro il fumo è considerato come una malattia ed è studiato nelle sue manifestazioni individuali per trovare la giusta strada verso la guarigione. Le strategie di trattamento proposte, soprattutto le terapie naturali, sono promettenti solo a condizione che il futuro non fumatore si impegni a lavorare dentro e fuori di sé.

Questo libro mette da una parte a disposizione di chi inizia il cammino del Reiki i frutti della sempre più ricca esperienza maturata dagli autori nella loro attività di insegnamento; dall’altra, approfondisce l’approccio per quanti praticano da diverso tempo questo metodo olistico di guarigione.

Questo è un libro che illustra l'importanza del respiro come terapia e come percorso di conoscenza di sé . Ciascuno di noi nel corso della vita sviluppa abitudini di respirazione del tutto individuali e inconsce. Divenendone consapevoli, riusciamo a interpretarle come espressione del modello psicofisico, dei blocchi acquisiti e delle potenzialità non utilizzate. Con la tecnica della “respirazione connessa” è possibile vivere un’esperienza profonda del proprio Sé, riequilibrare le disarmonie e ritrovare se stessi su un piano di eccezionale profondità.

A tutt'oggi ancora non si sa  molto a livello scientifico sulla fisiologia della pelle e anche funzioni all’apparenza semplici, come l’idratazione cutanea, appaiono lungi dall’essere comprese. Il libro, effettuando una rassegna della più recente letteratura scientifica (oltre 700 voci di bibliografia), offre una visione completa dell’affascinante intreccio di dispositivi che consentono alla cute di conservare, insieme a un prezioso patrimonio di umidità, l’integrità morfofisiologica: in altre parole, la bellezza.

Una guida utile ed esauriente alle 161 aziende agrituristiche che praticano agricoltura biologica in tutte le regioni italiane, dal Piemonte alla Sicilia, in montagna e sulle colline, presso i laghi e al mare, completamente immersi nel verde o invece a due passi da centri e siti artistici. Giunta alla sua settima edizione, la guida fornisce un indirizzario aggiornato delle migliori fattorie in cui l’accoglienza, la cucina, l’attenzione ai fattori ambientali sono particolarmente accurati.

Vera e propria patologia, la cellulite riguarda quasi l’80% delle donne, e non è semplicemente un inestetismo ma un disturbo che nasce da un’alterazione della circolazione venosa e linfatica. Questo libro vi aiuterà ad adottare buone abitudini “anticellulite”, o per meglio dire anti-PEFS, ma anche a conoscere meglio tutte le terapie oggi usate, per capire quelle che fanno al caso vostro. Menu e appetitose ricette completano la proposta perché, per essere belle, non è affatto detto che si debba soffrire.

Troverete in questo libro le risposte alle domande più frequenti dei pazienti su che cos’è l’omeopatia, senza eludere la domanda che sta sotto tutte le altre: è realmente efficace la medicina omeopatica? Se ne possono trarre effettivamente dei benefici? La risposta, dicono gli autori, è largamente affermativa. Il libro si rivolge quindi sia a chi già si cura con l’omeopatia e vuole approfondirne il metodo, sia a chi non la conosce e vuole iniziare a comprenderla. Un testo quindi per far avvicinare il pubblico a una medicina di cui si parla molto, talvolta a sproposito.

Questo libro nasce dall’esigenza di cucinare sempre più rapidamente. Non significa però rinunciare al gusto o a una cucina salutare. Per questo abbiamo studiato un testo che aiuti da un lato a organizzarsi in cucina per riuscire ad avere l’indispensabile per mangiare bene tutti i giorni, dall’altro indichi i piatti più rapidi da preparare, senza dover ricorrere né alla cucina già pronta surgelata, né alle scatolette, che costituiscono tuttavia una risorsa da tenere presente per le emergenze.

Questo libro è una sorta di "bestiario" moderno, dove vengono individuati nel comportamento degli animali “i vizi e le virtù” degli esseri umani. L’autore, ad esempio, ha visto nella lumaca, lenta, scura, solitaria e chiusa nel suo guscio, l’espressione della depressione. La novità assoluta risiede nell’identificazione delle caratteristiche fisiche e comportamentali di ogni animale con le caratteristiche fisiche e psicologiche di un rimedio omeopatico.

L'antica medicina mediterranea si sviluppò nel corso dei secoli tramite popoli come gli egizi, i greci, gli etruschi, i fenici, i romani, che già conoscevano a loro modo la fisiologia e la patologie umane e le proprietà curative di molte sostanze. Diviso in tre parti, il testo descrive dapprima la dottrina medica e le tecniche diagnostiche impiegate, prima fra tutte la Fisiognomica, nella seconda parte si addentra nella trattazione della terapia applicata ai grandi apparati organici.

La maggior parte delle persone al giorno d'oggi avverte stanchezza, dolore, disagi; sono dominate da apprensioni, timori, irritazioni. La tensione emotiva rappresenta oggi la causa principale di una cattiva salute. Questo libro descrive un vero e proprio metodo che si avvale di lunghe e fruttuose esperienze; ha l’obiettivo di far conoscere al lettore gli elementi fondamentali della maturità nella vita di tutti i giorni, negli affari, nella sfera sessuale, nella vecchiaia. Migliaia di pazienti vi hanno trovato una guida preziosa per raggiungere una condizione di equilibrio mai sperimentato nel corso della loro esistenza.

Questo metodo sostiene che non esistono cibi che fanno dimagrire e che dunque per innescare il processo di “bruciare” i propri grassi la dieta deve essere “squilibrata”. Deve cioè garantire il fabbisogno dell’organismo in proteine, vitamine, minerali e fibre, riducendo fortemente, o addirittura abolendo, glucidi e lipidi. Per riuscirci, accanto agli alimenti tradizionali, soprattutto verdure e alimenti proteici poveri di grassi, occorre utilizzare le pietanze tisanoreiche a base di amminoacidi “puri”, ma con i sapori degli alimenti comuni.

Questo libro cerca di rispondere alle domande di chi  vorrebbe capire meglio come funziona il proprio corpo e in particolare cosa succede quando si mangia; si rivolge a lettori di entrambi i sessi, con peso nella norma o leggermente sovrappeso.