Un testo dall'approccio originale ed accattivante alla scoperta dei gusti e delle preferenze a tavola e per spiegare il perché di abitudini e comportamenti quotidiani nei confronti del cibo. Un nuovo modo per parlare di alimentazione e forma fisica utilizzando come chiave di lettura la psicologia e per offrire consigli personalizzati e personalizzabili anche in base al proprio stile di vita e, perché no, all’umore del momento. Chi ama sperimentare e a tavola adora assaggiare tutto, troverà i consigli sfiziosi per un’alimentazione che soddisfi la curiosità e, al tempo stesso, fornisca un corretto apporto di nutrienti e vitamine.

In questo libro viene proposta una dieta equilibrata fino alle cinque del pomeriggio e poi, tre volte alla settimana, invece di cenare, consumare snack leggeri e bevande salutari. Questo regime alimentare fa perdere peso, disintossica l’organismo, stimola l’ormone della crescita che rallenta i processi di invecchiamento, favorisce la produzione di melatonina, la sostanza che fa riposare bene.

La dieta illustrata in questo volume, che nonostante la sua apparente levità poggia su numerose basi scientifiche, spinge ad una vita più sana, impone poche rinunce, utilizza fattori che in Italia sono disponibili in pratica tutto l’anno: il sole, la frutta e la verdura fresca, associate a una moderata attività fisica. L’elenco delle celebrità dello spettacolo che seguono questa dieta è lunghissimo: da Julia Roberts, a Nicole Kidman, a Madonna, a Brad Pitt e Bruce Willis.

In questo libro i cibi vengono accuratamente classificati in tre categorie: quelli da escludere; quelli da consumare occasionalmente e in quantità moderate; quelli da consumare liberamente. Vengono inoltre fornite numerose e gustose ricette per tutti i pasti della giornata e per gli occasionali spuntini.

E' stato dimostrato che ogni persona appartenente a un gruppo sanguigno ha determinate caratteristiche tipiche legate alla sfera della salute e, in particolare, una differente risposta al cibo. Questo avviene perché il gruppo sanguigno contribuisce significativamente a determinare anche il metabolismo alimentare e la risposta dell'organismo agli agenti patogeni. Da questo dato nasce la Dieta dei gruppi sanguigni che rappresenta una integrazione o un correttivo di eccezionale valore di una normale dieta equilibrata fondata sui principi nutrizionali assodati dalla comunità scientifica. L'autore spiega anche l'influenza del gruppo sanguigno sulla personalità, sulla nostra capacità di rispondere alle malattie, e suggerisce i programmi alimentari più adatti a ognuno dei quattro gruppi: 0, A, B e AB.

Il consumo esagerato di zuccheri e di cereali raffinati, l’eccesso di proteine animali, di caffé e di alcol, alterano nell’organismo l’equilibrio tra elementi acidi e elementi alcalini o basici modificando il Ph, che nel corpo sano è pari a 7. Questo manuale pratico ispirato ai principi della dottoressa svizzera Caterina Kousmine indica le proprietà di tutti gli alimenti e propone una dieta alimentare che tenga conto del carattere acido-basico dei singoli cibi.

In questo libro viene illustrata la “Dieta del Paleolitico” , che si basa su quegli alimenti che l’essere umano ha fatto propri dai tempi più lontani: cibi ricchi di proteine, frutta e verdura cruda. Si tratta di una dieta molto semplice da seguire e indicata per chi voglia rimanere in salute o mantenere il proprio peso forma.

Ci sono i grassi nocivi, che danneggiano le arterie e aumentano i trigliceridi nel sangue. E ci sono i grassi “buoni”: quelli che vi possono aiutare a ridurre il colesterolo, a diminuire drasticamente la vostra esposizione al rischio di infarto, a contrastare gli effetti delle più svariate malattie infiammatorie e autoimmuni.Nutrirsi dei grassi sbagliati o assumere grassi in quantità insufficiente sono comportamenti alimentari ugualmente sbagliati. Con questo libro imparerete a riconoscere al volo i lipidi-killer: gli oli preriscaldati, quelli idrogenati, gli acidi trans, le margarine da cottura e molti altri che, non di rado, si nascondono dietro le etichette di alimenti apparentemente salutari.

L’aumento di peso non è dovuto al caso: spesso nasce da uno shock emotivo. Ma ecco tre buone notizie: 1) è possibile farla finita con le restrizioni e riscoprire il piacere di mangiare “normalmente”; 2) se il vostro cervello ha saputo scrivere il programma “ingrassare”, saprà anche scrivere il nuovo programma “dimagrire"; 3) la perdita di peso progressiva è duratura.(...)

Sovrappeso e obesità sono provocati da alimentazione scorretta, sedentarietà, alterazioni del metabolismo, genetica, comportamenti indotti da fattori psicologici e ambientali. Non esiste una formula magica per ritrovare la forma fisica, l'unica ricetta che funziona sempre comprende tre ingredienti fondamentali: un'alimentazione equilibrata, il giusto movimento e un insieme di trattamenti mirati.

La dieta illustrata in questo libro non ha come unico fine il dimagrimento ma anche il benessere dell'intero organismo. La formula per ottenere questi risultati consiste semplicemente nella restrizione calorica, che si basa sul consumo dei cibi leggeri ma ricchi di nutrienti e sulla formazione di menu sani ed equilibrati. E' un rimedio, questo, che era stato adottato già nei secoli passati per combattere diverse patologie, ma che solo negli ultimi decenni del Novecento è stato confermato scientificamente, soprattutto Paesi opulenti dell'Occidente industrializzato in cui l'iperalimentazione procura seri danni. Numerose prove di laboratorio hanno dimostrato che la restrizione calorica ha un effetto positivo anche sulle funzioni mentali, oltre che su quelle fisiche.

Ecco un libro pieno di suggerimenti per vivere bene, decennio dopo decennio: come mangiare correttamente e combattere l’invecchiamento attraverso il cibo; come integrare l’esercizio nella vita quotidiana per aumentare l’energia; ricette di trattamenti cosmetici biologici e atossici; metodi rapidi per eliminare lo stress e sconfiggere l’insonnia; e come mantenere in buona salute cuore, cervello, ossa e articolazioni per avere un bell’aspetto e sentirvi sempre in forma.

Questo libro affronta il tema dei cambiamenti fisici che avvengono nell'organismo sia femminile sia maschile a partire dai 40 anni, primo fra tutti l'aumento del peso corporeo. Vengono indicati i mezzi per contrastare l'aumento ponderale tipico di questa età: seguire un programma dietetico che tenga conto dei mutamenti metabolici ed endocrini; praticare un'attività fisica con regolarità. In particolare, viene proposto un piano alimentare di 3 settimane utile per incominciare a modificare positivamente le proprie abitudini alimentari. Le ricette proposte hanno un bassissimo contenuto di grassi e un basso indice glicemico, forniscono dosi extra di vitamine, sali minerali e sostanze nutritive. Facili da preparare, gustose, veloci ed innovative, sono tutte a base di alimenti normalmente usati nella nostra cucina: riso, molti ortaggi, pollame, pesce, formaggi magri, pane, frutta.

Questo libro propone un facile metodo per dimagrire in modo sano e duraturo mangiando meglio. Un metodo efficace per perdere peso, basato sulle più recenti acquisizioni scientifiche, ma anche uno stile alimentare naturale e salutare per tutta la famiglia.