Essere agili, pieni di energia e di gioia di vivere non è solo un modello proposto dai media, ma un desiderio di benessere e bellezza che ci accomuna e che può essere raggiunto. In primo luogo è necessario seguire una dieta corretta, studiata “su misura” per ciascuno di noi, e ritrovare il piacere della tavola seguendo le indicazioni della scienza moderna.

Questo libro passa in rassegna le motivazioni del vegetarianesimo, ne illustra le ragioni, risponde alle varie perplessità e in più dà consigli pratici a chi vuole iniziare una dieta vegetariana. Le diete di carattere vegetariano sono diverse: per esempio, la latto-ovo-vegetariana, che non esclude uova e latticini; la latto-vegetariana, che esclude il consumo di uova; la vegan, che esclude tutti i derivati di origine animale; la fruttariana, che si limita al consumo di frutta fresca o secca.

Questa guida pratica mette a confronto le diete più in voga, valutandone pregi e difetti. In un linguaggio semplice e chiaro, prende in esame i cibi principali, suggerendone la miglior forma d’assunzione, e raccoglie le informazioni che in una dieta completa ed efficace risultano più utili. La dieta top energy permette di sperimentare quale alimentazione è più congeniale a ciascuno di noi, consente di mantenere un’elevata energia in ogni situazione e, contemporaneamente, aiuta ad eliminare i chili di troppo.

In base a numerosi ritrovamenti archeologici risulta che il consumo di cereali è cosa piuttosto recente. Da allora la salute è costantemente peggiorata e la chimica ha dimostrato il perché. I cereali non sono l'alimento più indicato per l'uomo. Sappiamo ormai per certo che obesità, specialmente infantile, ipertensione, eccesso di colesterolo e trigliceridi, diabete e malattie cardiocircolatorie sono la conseguenza di questo tipo di alimentazione. Il libro descrive nei minimi particolari come ottenere una dieta personalizzata sia da un punto di vista calorico, sia per scelta qualitativa di alimenti in base alle proprie caratteristiche metaboliche, sia come utilizzare percentualmente i macrocomponenti in modo da utilizzare al meglio l'insulina, ormone fondamentale per la salute ed il peso.

In questo libro non viene proposta una nuova dieta, ma piuttosto un concetto innovativo: per raggiungere e mantenere il peso forma non è necessario ridurre drasticamente i grassi, perché la vera causa dei chili di troppo è l’assunzione eccessiva di carboidrati “cattivi”.
Un regime basato sulla nuova piramide alimentare LOGI (LOw Glycemic Index), che privilegia i carboidrati “buoni” presenti nella frutta e nella verdura, gli oli vegetali di qualità e i cibi proteici, consente di raggiungere il peso desiderato senza sottoporsi a diete radicali ed evitando l’effetto yo-yo.

Questo libro si propone soprattutto come un regime equilibrato e sano, fatto di buone abitudini alimentari oltre che di menu calibrati. Il risultato sarà dunque quello di raggiungere una eccellente forma fisica con relativa perdita di peso. Il libro esordisce con una dieta da seguire per sette giorni (meglio non cominciare di lunedì) che prevede cinque pasti al giorno. Dunque, senza soffrire la fame si potranno raggiungere gli obiettivi prefissati.

Non aspettatevi di trovare in questo libro la dieta che vi fa dimagrire di 7 chili in 7 giorni; quello che troverete sono i principi per un’alimentazione salutare che integra le più recenti scoperte nel campo della nutrizione, con la saggezza della dieta mediterranea. Come si costruisce lo stile alimentare più adatto per ciascuno, perché è importante scegliere alimenti a basso indice glicemico e a basso carico glicemico; che cosa indicano questi termini di cui oggi si sente sempre più parlare. Prendendo spunto dalla “dieta zona” di Barry Sears, il testo approfondisce i concetti più nuovi della scienza alimentare, con un chiaro stile divulgativo.

Questi consigli sono utili a chiunque e facili da applicare senza ricorrere a medici e dietologi. Gli autori mettono in guardia dai rimedi miracolosi, dalle diete lampo e dai rischi di inopportuni interventi chirurgici.

Il programma propone un regime alimentare semplice, vario e piacevole da seguire: gli unici divieti riguardano i cibi ipercalorici e i carboidrati raffinati. Inoltre propone molti esercizi fisici. Questo programma contrasta efficacemente le infiammazioni e la malnutrizione, che spesso causano o aggravano malattie quali l'artrite, l'asma, le cardiopatie, le allergie, il diabete e l'obesità

In cosa consistono, a cosa servono, vantaggi e svantaggi che comportano e sopratutto a chi son utili e a chi sono sconsigliabili. Una guida aggiornata scritta da una delle maggiore esperte di alimentazione naturale.

Il concetto di base dell'approccio innovativo di Montignac, confermato da svariati studi scientifici, è il seguente: non è la riduzione calorica, bensì l’esclusione dei carboidrati ad alto indice glicemico e dei grassi saturi a indurre un dimagrimento che si consolida nel tempo. Dimagrire gustando il piacere della buona tavola è dunque possibile, e le regole da rispettare sono semplici: basta imparare a valutare l’indice glicemico di ogni piatto e saper associare, in ciascun pasto e nell’arco della giornata, gli alimenti giusti senza dover rinunciare ai cibi che più amiamo, neppure dolci, formaggi e un buon bicchiere di vino o di birra.

Un agile libro di dieta comportamentale in cui si affrontano le cause psicologiche del sovrappeso, si fornisce un metodo per aumentare la propria autostima e si viene guidati ad acquisire un nuovo stile di vita. Nella parte finale del testo vengono elencate dettagliatamente alcune facili diete da mettere subito in pratica.

La dieta in 3 fasi, completata dal programma muscolare e mentale
• 2 giorni di minestra bruciagrassi per uscire dalla trappola dell’insulina e perdere i primi chili.
• 1 settimana di dieta IG intensa con indicazioni precise per ogni giorno.
• 3 settimane di dieta secondo il gioco delle costruzioni, scegliendo le ricette preferite e modificando facilmente le abitudini alimentari e lo stile di vita.
• Allenamento muscolare e al trampolino: più forza, dinamismo e vitalità.
• Pensarsi snelli: eliminare il grasso nel pensiero, eliminare lo stress respirando, immagazzinare felicità.

L'invecchiamento é delineato nei suoi effetti ai vari livelli e viene individuata la serie di punti cardine necessari per il mantenimento e l'accrescimento della funzione alimentare. Il fabbisogno energetico ed animico. I vari alimenti analizzati uno per uno e la socialità dell'atto alimentare.