Mangiare con gusto, senza glutine, secondo i gruppi sanguigni. "Questo libro di cucina è proprio quello che serve! Con le sue ricette nuove, o vecchie e rielaborate, indirizza verso una buona e corretta alimentazione, senza la quale non si puo' mantenere o recuperare il proprio benessere fisico". - Dottor Piero Mozzi

La Dieta del Dottor Mozzi" pone l'attenzione sull'alimentazione e sui risvolti che ha sul corpo umano. L'intento del testo è dare la possibilità a tutti, anche a coloro che non hanno cognizioni mediche, di tenere sotto controllo il proprio stato di salute. E un manuale pratico che ci dà la possibilità di capire ciò che accade nel nostro organismo. Queste note vengono stese dopo trent'anni di pratica medica e vent'anni di osservazione e studio dell'organismo umano e delle sue reazioni all'introduzione di determinati alimenti. La semplicità del metodo lo distingue e lo rende accessibile a tutti. Consente a chiunque di imparare ad "ascoltare" autonomamente i segnali che l'organismo invia, di riconoscere l'effetto che gli alimenti utilizzati possono avere sulle diverse persone per stabilire la dieta e lo stile di vita più appropriato a ciascuno.

Ogni brama di cibo è legata a una particolare necessità emozionale, come la mancanza di amore o di sicurezza economica, i sensi di colpa o il senso di abbandono. Dietro a ogni appetito si nasconde un messaggio che va decodificato per disinnescare spinte che possono essere estremamente dannose per la salute. Una volta compreso il meccanismo nascosto dietro ogni particolare brama e mettendo in pratica istruzioni specifiche, sarai in grado di controllare i tuoi eccessi alimentari emotivi. Inoltre, una serie di test ti aiuterà a valutare la tua situazione e a determinare un efficace piano d’azione per affrontare i problemi senza rivolgerti al cibo.

Come fare per dimagrire in maniera naturale senza l’ossessione della bilancia, né delle calorie? Si tratta di recuperare una dimensione alimentare ormai dimenticata che ci porterà in modo semplice verso il raggiungimento del peso forma. Il problema del sovrappeso, nella nostra civiltà occidentale, sta raggiungendo dimensioni notevoli e di questo ce ne rendiamo conto ogni giorno. Quante volte, guardandoci allo specchio diciamo: “Ora basta, da domani mi metterò a dieta!”. La buona volontà però spesso non basta, bisogna imparare a cambiare le abitudini e a stare bene dentro al cambiamento. Il programma proposto da questo volume prevede un “corso” di 7 settimane (suddivise in giorni), durante le quali si scivolerà senza fatica verso il proprio peso forma. In ogni settimana si dovranno mettere in pratica nuove idee più, naturalmente, quelle dei periodi precedenti.

Oltre a chiarire il rapporto tra alimentazione e incidenza dei tumori, il libro contiene un ampio ricettario, suddiviso per portate, con piatti gustosi e semplici da preparare, in linea con le indicazioni per una corretta alimentazione fornite dai più autorevoli enti di ricerca sul cancro americani e italiani. È ormai risaputo che le cattive abitudini alimentari, e in generale uno stile di vita poco salutare, possono giocare un ruolo fondamentale nell'insorgenza di alcuni tipi di cancro. Per questo è importante adottare alcuni semplici e concreti comportamenti, a partire da un rapporto giusto ed equilibrato con il cibo, in grado di aiutarci a vivere più a lungo e in salute.

Se decidi di dimagrire con la Tisanoreica scegli di curare la salute, di riequilibrare ciò che manca, e non sbilanciare ciò che è in armonia. Intraprendi un regime alimentare disintossicante, del fisico e dello spirito. E una volta raggiunta l'armonia interiore, ti garantisco che ti amerai di più. Avrai più cura di te e sorriderai molto più spesso. Non soffrirai la fame, perché i cibi che prevede saziano senza appesantire. E sono gustosi: le vecchie diete, fatte di un uovo sodo con qualche foglia di insalata scondita, non giovano certo al buonumore. Questo vuol dire scegliere la Tisanoreica: dimagrire, in salute, senza rinunciare al piacere del cibo. Buon appetito, quindi, con la Tisanoreica... e anche buona vita! Perché la qualità della tua vita, vivendo magro e contento, migliorerà. E questa non è una favola."

Un programma pratico e interattivo al 100 percento che garantisce risultati sorprendenti. Basta seguire i suggerimenti contenuti: tenete un diario delle vostre abitudini alimentari e di vita; decidete qual è il vostro obiettivo ­ dimagrire, avere una pelle più luminosa, rafforzare la muscolatura ­ seguite i consigli alimentari contenuti, imparate a prendervi un paio di giorni ogni tanto per una dieta disintossicante; seguite la regola del 90 percento: uno strappo alla regola ogni tanto non può fare che bene!

Potete prendere i farmaci sbagliati, o seguire i miei consigli; è una vostra scelta, ma se fate quella giusta, il corpo vi ringrazierà... Fate la maggior parte delle cose che vi suggerisco, e sarete sicuramente più sani, più forti, più sexy, più felici. Questo è ciò che vi prometto. Inizia così questo libro, in cui l'autrice, nutrizionista, spiega perché siamo quello che mangiamo. Da quei disturbi un po' intimi di cui si parla con reticenza - problemi digestivi, emorroidi - ai problemi diffusi - sindrome premestruale, stress, scompensi ormonali -, dalla "dieta dell'abbondanza ai cibi afrodisiaci: un libro ricco di ricette, consigli, per imparare che mangiare bene è la chiave del benessere.

Già in passato Andreas Winter ci ha stupiti con la tesi che la perdita di peso non abbia nulla a che vedere con l’atto dell’assumere cibo e che sia più facile da realizzare rispetto all’aumento di peso. Ora Winter ti guida passo dopo passo attraverso un piano di dimagrimento che non ha uguali e che, sperimentato con successo da migliaia di persone, dimostra l’assurdità dell’industria delle diete. Con poche ma importanti indicazioni, puoi cambiare le tue sensazioni, il tuo metabolismo e il tuo corpo. Un programma in dieci giorni ti aiuta a riprogrammare il metabolismo: dall’aumento alla riduzione di peso, in totale sintonia con il tuo corpo e con la tua salute. D’altra parte, in questo contesto, risulta del tutto indifferente se, che cosa e quanto mangi; la perdita di peso, infatti, avviene attraverso una diversa consapevolezza e un diverso approccio emotivo nel momento di sedersi a tavola.

Tre sono le componenti incriminate nell’aspartame: fenilalanina, acido aspartico e metanolo. I primi due si trasformano in neurotossine, il terzo è un noto veleno. Si tratta quindi di una seria minaccia presente in una varietà di prodotti alimentari. Aspartame e dolcificanti artificiali ti permettere di essere informato e dunque di compiere le tue scelte in modo consapevole, avendo ben chiari gli effetti nocivi di queste sostanze. Per questo motivo, accanto a una prima parte informativa sugli edulcoranti di sintesi, la seconda parte ti propone una serie di alternative sane e naturali che possono sostituirsi egregiamente a sostanze molto più dannose che utili. La terza parte infine è dedicata alla scoperta della Stevia, pianta originaria del Sudamerica, le cui foglie hanno un elevato potere dolcificante e la cui vendita, dopo aver superato numerosi ostacoli burocratici e di natura commerciale, è stata recentemente autorizzata anche in Italia.

Gli effetti benefici della Dieta Fuhrman riguardano il peso ma anche la salute in generale: per i diabetici che vogliono liberarsi dall’insulina; per chi soffre di malattie cardiache e vuole chiudere con le prescrizioni del dottore; per chi sta pensando di sposarsi e desidera indossare il vestito dei propri sogni; e per tutti coloro che vogliono vivere più a lungo, riducendo la dipendenza dai farmaci e migliorare nettamente la propria salute. La Dieta Fuhrman una straordinaria scoperta medica. Rispetto ad altri piani dietetici basati su un alto consumo di proteine e grassi – che pur facendo dimagrire velocemente sono fortemente nocivi per la salute – la Dieta Fuhrman permette non solo di perdere peso in modo naturale, ma soprattutto di prevenire e di curare le più diffuse e mortali malattie (cardiopatie, diabete, cancro, osteoporosi ecc.).

Raggiungere senza troppa fatica il proprio peso forma e, soprattutto, mantenerlo per sempre: un obiettivo ambizioso ma anche alla portata di tutti, a patto che si seguano i consigli giusti. Le 125 strategie illustrate nel libro, con grande autorevolezza ma anche con un pizzico di ironia, mirano a trasformare la dieta dimagrante da impegno sgradevole in un periodo addirittura piacevole della propria vita.

Eppure i segni istintivi, e quindi profondi, non offuscati dalla nebbia di una falsa "cultura" preconfezionata e imposta, sono li, davanti ai nostri occhi e alla portata di tutti. Ogni volta che guardiamo un albero carico di frutta, ci viene "l'acquolina in bocca", sentiamo questi meravigliosi doni della natura come cibo adatto a noi, già pronto e preparato da Gea per i suoi figli. Guardando una mucca è istintivo cercare di accarezzarla (se poi è un vitellino...), se pensiamo ai suoi doni, pensiamo ad un secchio di latte profumato, i più sofisticati (ma sono davvero pochissimi, penseranno ad una forma di formaggio), ma chi la immagina come una bistecca o come un arrosto?

Pierre Dukan è il celebre medico che ha fatto dimagrire 26 milioni di persone in tutto il mondo con un metodo rivoluzionario: non ci sono limiti quantitativi o calorici, e quindi si perde peso senza soffrire mai la fame. A patto di attingere alla lista dei suoi 100 alimenti, 72 proteine e 28 verdure. Sono cibi naturali (latticini, uova, verdure, proteine vegetali, carni, pesci e frutti di mare), da sempre presenti nella nostra alimentazione, che possono essere consumati "a volontà", a qualsiasi ora e combinati liberamente tra loro. In questo libro, che riassume i principi della dieta e ne spiega sinteticamente le quattro fasi (attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione definitiva del peso), il dottor Dukan passa in rassegna le proprietà nutrizionali, dietetiche e gastronomiche di ogni alimento concesso, e per ciascuno propone una ricetta originale e gustosa, spaziando dagli antipasti ai dolci. Qualche esempio? L'indivia al prosciutto e besciamella, gli spiedini di cernia al pepe rosa e verde, i bocconcini di pollo e soia, il cake di zucca e la torta di ricotta alla vaniglia sono alcune delle 100 proposte, deliziose e semplici da realizzare, che vi permetteranno di dimagrire facendovi dimenticare di essere a dieta!