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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Facile come il Pane
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€ 12.90
€ 12.25
(-5%)
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Novità |
Un libro per imparare a fare il pane con facilità. L'autrice mette generosamente a disposizione tutti i trucchi e i segreti scovati in tanti anni di 'esperimenti', e vi guida passo passo dalla ricetta più semplice a quelle apparentemente più complicate, perché si sa, l'appetito vien mangiando ma anche cucinando.
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di:
Patricia Roaldi
Red Edizioni
ISBN: 978-88-7447-924-5
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Pag. 126 Formato: 18 x 22 cm. Anno: 2008
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La sicurezza degli OGM
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€ 18.00
€ 17.10
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Il libro risponde a domande fondamentali fra le quali: “Si può escludere la possibilità di danni alla salute in mancanza di una valutazione dei rischi nutrizionali e tossicologici indipendente, trasparente e scientificamente fondata?” Esemplare e clamorosa fu la vicenda di Arpad Pusztai, eminente studioso e autorità mondiale della biochimica. Quando avviò i suoi esperimenti, egli si considerava un sostenitore convinto degli OGM, ma una sua ricerca mise in discussione la loro sicurezza. Dopo un’intervista televisiva in cui espose i suoi dubbi e la necessità di ulteriori ricerche, su pressione del governo britannico fu licenziato dal prestigioso Rowett Research Institute di Aberdeen in Scozia, dove lavorava da 37 anni. Oggi Pusztai pubblica questo libro scritto insieme alla moglie Susan Bardocz, collega in quello stesso staff di ricerca, per divulgare le conoscenze di base sulla manipolazione genetica, sugli OGM e le conseguenze della loro introduzione nell’agricoltura...
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Senza Latte e Senza Uova
Ricette, appunti e spunti per cucinare senza carne e derivati animali
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€ 10.00
€ 9.50
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Da chi si avvicina per la prima volta a un'alimentazione senza carne e prodotti di origine animale ai vegani convinti: questo manuale è alla portata di tutti. Uova, latte e derivati sono un gruppo di alimenti che compaiono in abbondanza e troppo spesso, in moltissime preparazioni dolci e salate. Sembra che in cucina non se ne possa fare a meno per realizzare torte, salse, dolci al cucchiaio e tanti altri piatti. Non tutti però li gradiscono, vuoi per motivi etici ed ecologici, vuoi perchè sono due alimenti capaci di provocare intolleranze, reazioni ellergiche e sovrappeso. Il libro ne spiega con chiarezza tutte le problematiche, partendo dalla questione nutrizionale per arrivare al momento di fare la spesa, insegnando a riconoscere uova, latte e gli altri derivati animali "nascosti" nei cibi preparati...
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di:
Giuliana Lomazzi
AAMTerranuova
ISBN: 978-88-88819-31-0
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Pag. 128 Formato: 15 x 21 cm. Anno: 2008
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Cibo, Peso e Psiche
Interpretazione psicosomatica dei disturbi alimentari
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€ 14.90
€ 14.15
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Vi siete mai chiesti perché sia tanto difficile seguire una dieta? Apparentemente, basterebbe stabilire quanto e cosa mangiare per raggiungere facilmente il peso desiderato. Se la psiche non avesse un ruolo fondamentale nel nostro peso, i disturbi alimentari non esisterebbero nemmeno. Ma non è così: dietro i chili di troppo e le abitudini alimentari scorrette si nasconde spesso un significato profondo, ed è solo comprendendolo che è possibile affrontare il problema. Questo libro vi dirà come fare.
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di:
Rudiger Dahlke
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-1811-8
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Pag. 166 Formato: 13 × 20 cm. Anno: 2008
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Corso di cucina naturale
Sperimentare divertendosi ai fornelli
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€ 24.90
€ 23.65
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Prendete uno chef italiano di fama internazionale, che dopo aver portato i nostri sapori in giro per il mondo ha trasferito la sua cucina in una stupenda tenuta della Toscana. Aggiungete un libro farcito di gustose illustrazioni a colori, realizzato con gli ingredienti della chiarezza e della semplicità. Unite un pizzico di raffinatezza e di originalità e avrete il Corso di cucina naturale: dall’antipasto al dessert, senza tralasciare i pani e i condimenti, oltre 120 ricette che renderanno ogni pasto un appuntamento appassionante.
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di:
Pancotti Maurizio
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-1812-5
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Pag. 224 Formato: 15 × 21 cm. Anno: 2008
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Prevenire il Cancro a Tavola
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€ 9.90
€ 9.40
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
In questo importante libro viene suggerito uno stile di vita che riduca il rischio di tumore e che si può riassumere in dieci punti:dall'assumere meno calorie al consumo regolare di verdura e frutta, ricche di fibre e di micronutrienti antiossidanti protettivi; dalla preferenza per i cibi a basso indice glicemico alla riduzione dei grassi di origine animale; dall'assunzione di grassi buoni ed in particolare degli omega 3 al moderato consumo di bevande alcoliche. E' inoltre necessario abolire il fumo; pratica regolare di un’attività fisica moderata; mantenere il proprio peso forma. E per finire eseguire controllo medico periodico e delle indagini previste dai programmi di prevenzione e diagnosi precoce.
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di:
Brigo-Capano
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-859-9
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Pag. 128 Formato: 17 × 24 cm. Anno: 2008
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Pasticceria Naturale
Senza zucchero, latte, burro e uova
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€ 12.00
€ 11.40
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
L'assortimento di dolci proposto in queste pagine è ampio e variegato, con ben 226 ricette, da assaggiare senza fretta. Ricette di torte, biscotti e dessert per soddisfare la voglia di dolce nel modo più salutare. Pasticceria morbida, da consumare lentamente con il cucchiaio, torte farcite con voluttuose creme alla frutta o al cioccolato, biscotti croccanti e saporosi...può sembrare un sogno proibito, ma se pensiamo di avere a che fare con una pasticceria naturale, dove zucchero, latte, burro e uova vengono sostituiti da ingredienti come latte di mandorle o di cereali, malto e olio di mais, le cose cominciano a cambiare. Se poi pensiamo che l'arte della pasticceria descritta in questo libro riesce perfino a rispettare i principi di armonia yin e yang, con una ssezione dedicata ai celiaci e agli intolleranti al lievito, e che può essere messa in pratica da tutti, grazie a semplici ricette, allora le cose cambiano completamente...
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di:
Pasquale Boscarello
AAMTerranuova
ISBN: 978-88-88819-29-7
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Pag. 192 Formato: 15 x 21 cm. Anno: 2008
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Cucina Naturale in 30 Minuti
25 menù vegetariani a base di prodotti di stagione
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€ 12.00
€ 11.40
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Come fre per cucinare in poco tempo. C'è la casa, il lavoro, i figli, il cane da portare fuori, lo stress accumulato...e mille altri fattori che possono determinare un'attenzione ridotta, se non scarsa nei confronti di ciò che riusciamo a mettere in tavola ogni giorno. L'importante e riempirsi lo stomaco evitando di sprecare inutilmente il tempo dietro ai fornelli. La risposta alle vostre domande finalmente c'è. Perchè se qualcuno ancora pensa che un'alimentazione naturale, basata su cibi freschi, biologici e di stagione, sia un isola troppo lontana sulla quale approdare, e quindi un privilegio riservato solo a chi a molto tempo a disposizione per allestire succulenti banchetti a base di benessere e bontà, troverà sicuramente in questo libro le risposte necessarie per cambiare finalmente la rotta di viaggio e scoprire con semplicità, come cucina sana e velocità vadano perfettamente daccordo.Questo libro propone menù mensili nel pieno rispetto della stagionalità, ma anche pasti completi a tema per portare in tavola piatti etnici e regionali...
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di:
Cristina Michieli
AAMTerranuova
ISBN: 978-88-88819-28-0
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Pag. 144 Formato: 15 x 21 cm. Anno: 2008
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Golosità senza Glutine
140 ricette naturali per sorridere alla celiachia
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€ 9.80
€ 9.31
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Ristampa
Novità |
In questo manuale l'Autrice regala ai lettori un ricco ventaglio di gustose ricette, dalle prime colazioni ai più deliziosi dessert, per offrire al celiaco e non solo un’alimentazione varia, sana e naturale. I prodotti consigliati sono quelli biologici, da reperire preferibilmente nei centri di alimentazione naturale e le ricette, tutte rigorosamente prive di glutine, zucchero bianco, latte e formaggi di derivazione vaccina, riportano anche utili consigli sull’utilizzo di stoviglie realizzate con materiali non tossici.
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di:
Tranfaglia Teresa
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-6229-244-3
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Pag. 96 Formato: 17 x 24 cm. Anno: 2008
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A Tavola con gli Dei
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€ 14.00
€ 13.30
(-5%)
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Novità |
Cosa c'è dietro al nostro atteggiamento nei confronti del cibo?... Al piacere di cucinarlo e di condividerlo, al desiderio di mettersi a dieta e come farlo?... Alle stravaganti dimensioni che ci inducono a mangiare o a ricorrere a privazioni con atteggiamenti diversi: con amore, passione, piacere, o per abitudine, sufficienza e disgusto?... Questo libro esplora il mondo mitico degli dei che abitano la nostra psiche e il nostro corpo, per scoprire in quali modi diversi determinano il nostro atteggiamento verso il CIBO, spingendoci o trattenendoci allarmati, ora con toni suadenti, indulgenti e sbarazzini, ora in modi vibranti, perentori e normativi...
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Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica
Contiene 150 ricette da tutto il mondo e un capitolo dedicato all'alimentazione del neonato
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€ 13.50
€ 12.82
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Alla luce di nuove informazioni, come l’esistenza dei fitochimici, l’azione degli isoflavoni, la demolizione delle combinazioni alimentari, l’integrazione naturale degli amminoacidi mancanti o l’azione effettiva delle vitamine, l’autrice offre ai lettori uno sguardo completo su questa alimentazione etica, arricchendo il testo con un’interessante panoramica dei vantaggi economici ed ecologici legati a questa scelta e con un intero capitolo dedicatoall’alimentazione vegetariana del neonato, dall’allattamento alla prima infanzia.
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di:
Rottigni Aurelia
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-7507-876-8
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Pag. 303 Formato: 13,5 x 20,5 cm. Anno: 2008
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La Dieta Energetica per la Salute
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€ 11.00
€ 10.45
(-5%)
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Novità |
La dieta proposta in questo libro non è la solita dieta, bensì una rivoluzione alimentare in grado di assicurarci un perfetto benessere fisico e psichico. Sfruttando al meglio le tradizioni orientali e le scienze occidentali, un medico di larga esperienza ci insegna a equilibrare yin e yang, a sfruttare le energie vitali e a orientare le nostre abitudini alimentari per recuperare salute e forma.
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di:
Pérez J. - Soler C.
Giunti editore
ISBN: 978-88-09-05499-8
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Pag. 320 Formato: 13,7 x 22 cm. Anno: 2008
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Antinvecchiamento in Base ai Gruppi Sanguigni - (Opuscolo+DVD)
Alimentazione, psiche ed integrazione per restare giovani e magri
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€ 39.00
€ 37.05
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
“Nel nostro sangue ci sono infinite informazioni: se vengono rispettate possiamo godere di buona salute, di longevità e di una giovinezza protratta nel tempo. Chi investe in bellezza investe in salute!” Longevity System è un sistema innovativo nato dalla ricerca di un campione di circa 10.000 individui. E' una integrazione di nutrizione, atteggiamento mentale corretto, eliminazione di alcune sostanze tossiche presenti nei cibi e situazioni attorno a noi che fanno la differenza. Applicandolo, non prolunghi solo la durata della vita, ma aumenti la durata della giovinezza! Nicolas Caposiena ha assemblato le conoscenze di 15 anni di ricerche per offrire un metodo per la giovinezza accessibile a tutti, capace di offrire risultati veloci e duraturi nel tempo. In un mese puoi migliorare la tua forma a livello, fisico, energetico e mentale; in sei mesi sei te stesso al 100% delle tue possibilità. Il proprio gruppo sanguino può essere utilizzato come traccia per costruire un modello di alimentazione semplice, libera dalle mode e dagli schemi...
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Cucinare secondo natura
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€ 12.50
€ 11.87
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Questo libro di ricette nasce con l’intento di dare suggerimenti e idee a chi intende provare a modificare le proprie abitudini alimentari mantenendo il piacere della tavola. Un invito a rilassarsi cucinando, divertirsi scegliendo aromi e colori, un invito alla scoperta di una cucina fatta di semplicità e squisitezza in cui le vecchie “ricette della nonna” sono rivisitate in chiave salutisitica con ingredienti del nostro paese e di altre tradizioni tratti interamente dal mondo vegetale. Il tempo del pasto non è solo un piacevole momento di approvvigionamento di carboidrati, proteine, grassi, vitamine e nutrienti per il nostro organismo, ma è anche un momento fondamentale di “costruzione” del nostro stato di salute, di prevenzione delle malattie e, se si è malati, di possibile cura.
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di:
Rinaldi Antonietta
Enea edizioni
ISBN: 978-88-95572-17-8
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Pag. 100 Formato: 17 x 24 cm. Anno: 2009
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