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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Ecocidio
Ascesa e caduta della cultura della carne
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€ 10.00
€ 9.50
(-5%)
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Novità |
Ecocidio descrive un mondo in cui gli abitanti dei paesi poveri muoiono di fame perché una parte considerevole di cereali viene utilizzata come mangime per rendere la carne bovina più grassa e più gradita ai cittadini delle nazioni ricche. I quali, anche a causa di questo tipo di alimentazione, muoiono a milioni per infarto, tumore e diabete.
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di:
Jeremy Rifkin
Oscar Mondadori
ISBN: 978-88-0450-571-6
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Pag. 392 Formato: 12.7 x 19.7 Anno: 2002
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Perchè Si Diventa Grassi
E come fare per evitarlo
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€ 12.90
€ 12.25
(-5%)
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Perché alcuni sono magri e altri grassi? Che ruolo hanno genetica ed esercizio fisico sul nostro peso? Quali cibi mangiare e quali evitare? Perché le diete ipocaloriche sono inutili? La dieta sana è una sola, come mostra questa indagine accurata che ha rivoluzionato la scienza e la storia dell'alimentazione. Per decenni ci hanno insegnato che il peso forma si raggiunge mangiando poco e facendo molto esercizio fisico. Eppure, il numero degli obesi e dei diabetici non fa che aumentare. Il vero problema non è la quantità delle calorie che ingeriamo ma la loro qualità.
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di:
Gary Taubes
Sonzogno
ISBN: 978-88-454-1146-5
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Pag. 314 Formato: 14.5 x 21 Anno: 2014-2023
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Whole - Vegetale e Integrale
Un cambiamento epocale per salute e alimentazione
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€ 24.50
€ 23.27
(-5%)
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In questo appassionante video-seminario, Campbell ci spiega i fondamenti teorici e pratici di questa scoperta. Dimostra, inoltre, come il nostro attuale paradigma scientifico ignori l’affascinante complessità dell’organismo umano e quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che stanno alla base delle nostre abitudini alimentari. "Vegetale e Integrale - Whole" è un viaggio rivoluzionario e illuminante all’alba del nuovo pensiero nutrizionale, un’avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.
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di:
T. Colin Campbell
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-6412-106-2
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Pag. 210 min. Formato: Dvd Anno: 2014
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Peace Food
I Benefici Fisici e Spirituali dell'alimentazione Vegana - Con 30 ricette vegane di Dorothea Neumayr
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€ 19.50
€ 18.52
(-5%)
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Novità |
Il libro vuole accostare un gran numero di persone ad alcune scoperte mediche pionieristiche concernenti in particolar modo l’alimentazione e lo stile di vita. La carne e i latticini fanno ammalare, ne sono testimonianza innumerevoli studi. Si ascrivono a tali cibi soprattutto il cancro e le patologie cardiocircolatorie ma anche numerose altre, di cui il diabete e le malattie autoimmuni costituiscono solo un esempio. Secondo Rüdiger Dahlke l’effetto dipende in prevalenza da due imprescindibili fattori: nutrendoci d’un cibo di derivazione animale incorporiamo in noi troppa morte; ingurgitiamo inoltre l’indicibile strazio inferto alle bestie negli allevamenti intensivi e nei mattatoi.
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di:
Rudiger Dahlke
Mediterranee
ISBN: 978-88-27-22340-6
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Pag. 208 Formato: 17 x 24 Anno: 2014
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Guida ai Vini d’Italia Bio 2014
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€ 14.90
€ 14.15
(-5%)
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Novità |
La Guida ai Vini Bio 2014 è arrivata alla sua diciassettesima edizione ed è il più completo e aggiornato vademecum per districarsi nel sempre più fitto mondo dei vini ottenuti da agricoltura biologica e biodinamica prodotti da aziende certificate. La diciassettesima edizione tocca nuovi record recensendo 619 vini provenienti da185 cantine, puntualmente descritti nelle loro caratteristiche organolettiche. Tra questi 113 vini hanno ottenuto una particolare menzione per il loro alto profilo organolettico.
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di:
Rastelli P.
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-2945-9
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Pag. 144 Formato: 12.5 x 24 Anno: 2014
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Le Associazioni Alimentari
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€ 7.50
€ 7.12
(-5%)
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Novità |
Le corrette associazioni alimentari sono finalizzate a mescolare nello stesso pasto solo alimenti che richiedono condizioni digestive compatibili. Ecco allora che è fondamentale capire e conoscere come combinare i nostri pasti, in modo da eliminare tutti i disturbi digestivi (acidità di stomaco, i bruciori, i rigurgiti acidi) e altri fastidiosi malesseri (flatulenza, stitichezza, ...). Queste facili regole ci aiuteranno anche a dimagrire o a disintossicare l’organismo. Con semplici accortezze le digestioni difficili e pesanti diventeranno presto un ricordo. E riusciremo anche a rimetterci in forma! Per avere salute e benessere bisogna seguire una sana alimentazione, che dipende da scelte regolate e consapevoli. - Una dieta equilibrata è frutto di una corretta associazione tra i cibi - Come cambiare il proprio stile alimentare - Programmare ilo menu di ogni giorno in vista del proprio benessere.
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di:
Deborah Pavanello
Xenia
ISBN: 978-88-72-73-76-82
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Pag. 128 Formato: 13 x 19.5 Anno: 2014
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Formaggi Veg
Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa
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€ 19.90
€ 18.90
(-5%)
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Novità |
Un libro di cucina che aiuta i più golosi nel non sempre facile passaggio a un’alimentazione completamente etica e sana, per ottenere tutto ciò a cui pensavano di dover rinunciare per sempre. l’autrice spiega passo per passo come preparare in casa latte, yogurt e formaggi da legumi e cereali e come impiegarli nelle ricette più classiche: dalla pizza allo strudel di ricotta, dal risotto alle lasagne, dalla caprese alla fonduta piemontese.
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di:
Grazia Cacciola
Sonda Edizioni
ISBN: 978-88-7106 639-4
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Pag. 224 Formato: 21 x 27 cm. Anno: 2013
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Prodotti Naturali Fai da te
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€ 9.90
€ 9.40
(-5%)
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Novità |
In tempi di crisi fiorisce il faidate e l’autore ci spiega come, producendo in casa alcuni alimenti base (in questo caso della cucina vegetariana e naturale), il risparmio annuale per una famiglia di 4 persone sia superiore a uno stipendio medio mensile. Il testo, oltre a descrivere contenuti e valori nutrizionali dei diversi alimenti e le basi tecniche per la loro produzione, insegna passo passo come preparare alcuni alimenti naturali come i derivati della soia, dal latte allo yogurt, dal tofu al tempeh, passando poi al seitan e ai germogli. Oltre alla soddisfazione personale e al risparmio economico, un altro indubitabile vantaggio del faidate in cucina è quello di assicurarsi un prodotto più fresco e di cui si conoscono le materie prime utilizzate.
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di:
Aldo Bongiovanni
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-2959-6
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Pag. 128 Formato: 14,3 x 21 cm. Anno: 2014
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L'Alimentazione Sana e Naturale - Guida Completa
Mangiate con amore ciò che è stato coltivato con amore, preparato con amore e servito con amore
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€ 9.80
€ 9.31
(-5%)
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Novità |
L’Autrice e esperta nutrizionista Maureen Whitehouse, in questa straordinaria opera ti indica la via per raggiungere un profondo senso di gratificazione e di benessere personale, mangiando cibi in risonanza con la tua anima. L’Autrice traccia un percorso basato sull’amore per il cibo che ognuno può seguire. I modi per non farti mancare l’opportunità di vivere una vita stupendamente gratificante sono tanti e numerosi. Ma ciò che sorprende la maggior parte delle persone, è che si può raggiungere la gratificazione attraverso l’alimentazione. Maureen ti rivela, infatti, in maniera chiara e completa come: •selezionare, preparare e mangiare deliziosi cibi importanti a livello vibrazionale e energetico; •esplorare e conoscere i migliori approcci dietetici; •servirsi degli alimenti per stimolare la capacità di autorinnovamento e guarigione dell’organismo; •approfondire la connessione spirituale quotidiana, impegnandosi in favore del mondo in cui viviamo.
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di:
Maureen Whitehouse
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-6229-649-6
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Pag. 442 Formato: 17 × 24 cm. Anno: 2014
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The China Study - Le Ricette
Per un'alimentazione sana e naturale
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€ 14.50
€ 13.77
(-5%)
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Novità |
Le straordinarie scoperte scientifiche contenute in The China Study sono state utilizzate per realizzare questo imperdibile ricettario. Scritto da LeAnne Campbell, figlia di T. Colin Campbell e madre di due figli affamati, The China Study - Le Ricette presenta ricette vegane deliziose e facili da preparare, senza aggiunta di grassi, sale e zucchero. Oltre 120 ricette vegetali e integrali. Dalla Focaccia dolce ai mirtilli ai Muffin al papavero e al limone, dalla Minestra aromatica di zucca al Tortino ai porri, dal Pane alle noci e uvetta all’Hamburger di ceci e spinaci, tutte le ricette di LeAnne seguono tre principi indispensabili per la nostra salute: mangiare del buon cibo sano e non utilizzare integratori; scegliere prodotti locali e possibilmente biologici; utilizzare gli alimenti nella maniera più naturale possibile, scegliendo cibi integrali e poco elaborati o raffinati.
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di:
Leanna Campbell
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-6229-628-1
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Pag. 299 Formato: 19 x 19 cm. Anno: 2014
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Le Alghe della Salute
Spirulina, Clorella, Klamath. Superfood naturali di forza, bellezza e benessere
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€ 14.50
€ 13.77
(-5%)
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Se non possiamo fare molto per neutralizzare gli agenti macroscopici esterni, possiamo però cercare di contrastarne gli effetti nocivi e di migliorare la nostra forma fisica complessiva. Quasi miracolosa è l'azione di tre microalghe (spirulina, clorella e AFA) che vengono in soccorso del nostro organismo e del nostro cervello e li rigenerano in profondità. Microalghe: superfood e medicina allo stesso tempo. All’incirca 2000 anni fa il famoso medico greco Ippocrate parlava già dell’energia vitale dell’acqua e del sole, così come delle virtù terapeutiche di alcuni preziosi alimenti. Suo è il detto: «Il vostro cibo dev’essere la vostra medicina e la vostra medicina dev’essere il vostro cibo». Sapeva anche che «ogni forma di vita proviene dal mare» e che le insenature marine dove l’acqua è particolarmente bassa e i laghi dove la concentrazione di determinati sali minerali è alta, fungono da culla della vita.
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di:
Ulrich Arndt
L'Età dell'Acquario
ISBN: 978-88-7136-378-3
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Pag. 131 Formato: 14 x 21 cm. Anno: 2014
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Pasta Madre
Tutto ciò che devi sapere per produrla, conservarla al meglio
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€ 4.00
€ 3.80
(-5%)
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Novità |
Questa mini guida pratica vi spiega passo passo come produrla: gli ingredienti e i tempi, la temperatura ideale, i contenitori dove conservarla, le ricette con le farine bianche e con quelle integrali. Per pane e dolci più buoni, leggeri ed economici. Volete preparare un ottimo pane in casa riscoprendo i sapori di una volta? Usate la pasta madre, lievito naturale che sta incontrando una nuova popolarità, indispensabile per dolci come panettone, pandoro e colomba, e per pani come quello di Altamura o quello di Lentini, ma non solo.
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Alimentazione Bioenergetica
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€ 20.00
€ 19.00
(-5%)
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Novità |
Il medico e psicoanalista Alexander Lowen ha fondato l’Analisi Bionergetica per curare la separazione tra mente e corpo. Lavorando sul corpo con esercizi di bioenergetica sciogliamo le tensioni fisiche sintomo di malessere emotivo, ma soprattutto lavoriamo sulla nostra mente e sulle difficoltà psicologiche. Sul livello di benessere mente-corpo l’alimentazione gioca un ruolo decisivo perché i cibi hanno effetti energetici non direttamente collegati all’apporto calorico: un cibo calorico può togliere energia invece che darne. Da una parte l’amore e la passione messi in cucina creano piatti che ci danno energia, dall’altra una corretta, sana ed equilibrata alimentazione ci regala benessere fisico. L’alimentazione bionergetica tiene conto delle energie proprie degli alimenti: l’energia di partenza legata a stagionalità, aroma, colore, sapore, ambiente nel quale cresce; l’energia trasformata dall’azione umana legata a modalità di preparazione, di cottura e di condimento.
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