Questo libro (che ripropone aggiornandoli una serie di articoli usciti su Cucina Naturale negli scorsi anni), spiega con un linguaggio chiaro e semplice come funziona la digestione e l’assorbimento, sia quando tutto va per il giusto verso, sia quando il meccanismo si inceppa; aiutando così a scoprire che cosa si può fare perché il “laboratorio” funzioni bene a tutte le età. Per realizzare il libro, l’autrice si è avvalsa della consulenza di numerosi esperti, facendo un’opera di vera divulgazione, utile sia per imparare qualcosa di nuovo, sia per riconoscere i propri errori alimentari e correggerli. Non potevano mancare, per completare il quadro, le ricette.

Un best seller della nutrizione corretta con tre milioni di copie vendute in America, diventato ormai il testo di riferimento per la nutrizione ortomolecolare.Il nuovo almanacco della nutrizione fornisce l'analisi nutritiva completa di circa 500 alimenti diversi,spiega le nozioni scientifiche di base inerenti la prevenzione ed a volte la cura delle malattie attraverso la buona nutrizione, spiega come usare gli integratori vitaminici e minerali, gli antiossidanti, i fitochimici e i fitoestrogeni per mantenere una ottima salute.
 

La Nutrizione Olistica si basa sulla scienza dell’alimentazione, ma anche sulle discipline nutrizionali che si sono fortemente sviluppate in questi ultimi anni e che hanno portato a rivoluzionare i concetti alla base delle relazioni tra i cibi e il nostro organismo, tra gli alimenti e il benessere psicofisico. Scopo di questo volume è illustrare il benessere in rapporto all’alimentazione e suggerire consigli e schemi dietetici in relazione a diverse patologie e situazioni di vita (per esempio: obesità, gravidanza, cefalee, ipertensione, attività sportiva, dislipidemie, intolleranze alimentari).

Questo libro offre utili informazioni riguardo alle diverse tecniche e terapie in grado di migliorare e preservare l’energia fisica, mentale, spirituale, emozionale e sessuale. La dottoressa Brewer vi aiuta a capire come combattere le carenze energetiche, adottando strategie che spaziano dai super alimenti, all’attività sportiva, dall’uso di terapie energetiche, all’applicazione di tecniche motivazionali e di gestione del tempo. Schede complete ed esaurienti presentano i principali alimenti, prodotti fitoterapici e integratori alimentari in grado di restituire energia.

Una guida ad una alimentazione sana ed equilibrata con una serie di ricette di facile attuazione per ogni pasto ed anche per diabetici. Come aumentare le difese immunitarie e mantenersi così più giovani. La combinazione equilibrata dei cibi, proposta alimentari per tutti, ricette e consigli utili anche per diabetici.

Uno studio sull'abuso di integratori vitaminici che possono danneggiare gravemente la salute, aumentare la mortalità con neoplasie e malattie cardiovascolari. Alcune industrie farmaceutiche incentivano questo redditizio mercato con pubblicità ingannevoli, mentre spacciatori di viatamine raggirano i consumatori con la promessa di mirabolanti risultati.

Il libro risponde alle domande più comuni, evidenzia i guasti dell'agricoltura chimica e spiega i metodi di produzione biologica, le norme europee e le caratteristiche nutrizionali per la salute, informa sugli alimenti biologici, dando indicazioni pratiche su come riconoscerli. Come riconoscere i prodotti biologici da quelli convenzionali e procurarsi una alimentazione sana e su misura. Perchè occorre tornare alla produzione di alimenti biologici. L'agricoltura biologica fa proprio questo per la salute, risana l'ambiente e migliora la società.

Circa 1200 voci di alimenti. Ciascuna comprende una precisa definizione scientifica o merceologica, la descrizione biochimica e farmacologica dei contenuti con la funzione da questi svolta nell’organismo, l’indicazione delle modalità di consumo dell’alimento più adatte per conservarne le caratteristiche nutrizionali e organolettiche...

Questo libro é introduttivo ad una sana e adeguata alimentazione vegetariana, spiega come effettuare il passaggio ad una dieta vegetariana per adulti e per bambini e tutti i suoi benefici effetti nella pratica. Una dieta vegetariana può aiutarci ad alimentarci in modo più sano e naturale? Riconsiderare le nostre abitudini alimentari può garantirci salute e benessere?

La dieta dei gruppi sanguigni è la vera dieta e  appartiene a tutta l’umanità, essendo volta all’emancipazione scientifica e alla pianificazione pratica dell’alimentazione in funzione dell’appartenenza ad un gruppo sanguigno ben determinato. Quando un globulo rosso incontra un alimento, si verifica una reazione chimica antichissima, codificata nel corredo genetico individuale. Ancora oggi, a distanza di millenni, esiste una linea preferenziale che pone sistema digerente e apparato immunitario in netta e profonda sintonia tra di loro, al punto che le impronte degli antenati ancora riecheggiano nel DNA individuale forgiato nel corso del tempo.

Conoscere tutto il necessario per non sottoporsi a diete estenuanti. Peso ideale, calcolo delle calorie e ricette della buona cucina italiana.

Gli specialisti dell’alimentazione mettono in guardia contro il fatto che sempre più persone soffrono di carenze di zinco. Dal momento che lo zinco è presente nel corpo solo in piccole quantità, occorre assumerne tramite l’alimentazione, ad esempio consumando carne, latticini, prodotti integrali, noci e funghi. Il biologo Hermann Mohnert spiega come accertare il fabbisogno individuale di zinco e suggerisce diete comprendenti gli elementi più idonei a fornirlo dandoci indicazioni sugli integratori alimentari da utilizzare.