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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Cucina Thailandese con Solo 4 Ingredienti
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€ 9.95
€ 9.45
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Capita spesso d’imbattersi in lunghe liste d’ingredienti difficili da trovare! Per preparare le migliori ricette thailandesi, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Pad thai, sauté di pollo, noodle saltati con gamberetti, polpette di pesce, flan al cocco, riso al mango... Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente!
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di:
Camille Sourbier
Il Castello
ISBN: 978-88-6520-962-2
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Pag. 95 Formato: 18 x 23 cm. Anno: 2018
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Cucina Indiana con Solo 4 Ingredienti
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€ 9.95
€ 9.45
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Capita spesso d’imbattersi in lunghe liste d’ingredienti difficili da trovare! Per preparare le migliori ricette indiane, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Chutney, samosa, curry verde, pollo tikka, salmone tandoori, naan, dhal, lassi al mango… Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente!
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di:
Sandra Salmandjee
Il Castello
ISBN: 978-88-6520-961-5
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Pag. 95 Formato: 18 x 23 cm. Anno: 2018
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Cucina Giapponese con Solo 4 Ingredienti
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€ 9.95
€ 9.45
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Capita spesso d’imbattersi in lunghe liste d’ingredienti difficili da trovare! Per preparare le migliori ricette giapponesi, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Zuppa di miso, gyoza, salmone teriyaki, maiale tonkatsu, yakitori, sushi, maki, chirashi, onigiri… Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente!
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di:
Laure Kié
Il Castello
ISBN: 978-88-6520-960-8
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Pag. 95 Formato: 18 x 23 cm. Anno: 2018
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Bevi che ti Passa
Come e cosa bere per vivere sani, a lungo e avere sempre un aspetto magnifico
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€ 17.90
€ 17.00
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Quando non ci sentiamo in forma, abbiamo difficoltà di concentrazione, spossatezza, mal di testa o siamo gonfi o appesantiti e fatichiamo a perdere peso, la prima cosa che dobbiamo chiederci è: «Sono abbastanza idratato?». Probabilmente la risposta è no. Diete troppo proteiche, o a base di cibi confezionati, ambienti surriscaldati o molto secchi, farmaci e anche dispositivi elettronici asciugano le riserve d'acqua del nostro corpo senza che ce ne rendiamo conto. Nuove scoperte mediche dicono che l'acqua da sola non basta a reidratarci profondamente, anzi berne troppa può «lavar via» nutrienti vitali per il nostro organismo.
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Il Giro del Mondo in 60 Piatti Veg
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€ 14.90
€ 14.15
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
«Seduto all'aeroporto di Catania termino il mio piccolo "giro del mondo" lasciando luoghi divenuti ormai casa, persone che sono pezzi di famiglia sparsi qua e là, e sapori, tanti sapori. Immaginate di entrare al mercato di una città esotica: le facce, tantissimi volti... ognuno di questi è un sapore, una pietanza, una spezia, alcuni sono secchi, graffianti, come le rughe che il sole ha scavato nella pelle; alcuni sono sinuosi, un po' introversi, che tendono a rivelarsi solo dopo aver preso confidenza.Tutti questi sapori, le ricette scoperte lungo l'arco della mia vita fanno parte di me come piccoli frammenti nascosti nei Paesi del mondo, lasciati lì, in modo da non poter mai essere ricomposti a creare un tutt'uno palesemente definibile.
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di:
Martino Beria
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-2117-0
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Pag. 159 Formato: 15,5 x 22,5 cm. Anno: 2018
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Moringa
Il superalimento degli dei
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€ 9.90
€ 9.40
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
L’albero di moringa, chiamato anche “albero della vita”, è la scoperta più recente nel mondo dei superalimenti. La Moringa oleifera, pianta tropicale originaria dell’India, contiene una miniera di sostanze nutritive utili al nostro organismo. Nella polvere della moringa troviamo infatti tutti gli aminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno. Trabocca inoltre di vitamine e di antiossidanti, benefici per contrastare l’invecchiamento e mantenere il corpo giovane e in salute. La moringa è ricca di clorofilla e di acidi grassi omega-3. Utilizzata da secoli nella medicina ayurvedica, è ottima per stimolare e rafforzare il sistema immunitario. Aiuta a tenere sotto controllo la pressione sanguigna e il glucosio nel sangue.
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di:
Thorsten Weiss
Il Punto d'Incontro
ISBN: 978-88-6820-450-1
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Pag. 160 Formato: 12 x 17 cm. Anno: 2017
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Fegato
Cure naturali e alimentazione
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€ 7.90
€ 7.50
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Tutto quello che si deve sapere per mantenere in salute il fegato con un approccio naturale. Dalla corretta alimentazione, in cui privilegiare frutta e ortaggi con un certo valore terapeutico, all'impiego di piante medicinali come prevenzione e cura delle malattie epatiche; dalla sinergia di terapie naturali quali oligoterapia, argilloterapia e bagni di vapore fino alla pratica di una moderata e costante attività fisica per il benessere di tutto l'organismo.
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di:
Paolo Pigozzi
Giunti Demetra
ISBN: 978-88-440-4746-7
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Pag. 128 Formato: 14,5 x 19 cm. Anno: 2018
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La Dieta della Felicità
Peso forma, salute, equilibrio con il metodo volumetrico
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€ 16.50
€ 15.67
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Il cibo ha una profonda valenza emotiva, che dipende dalla sua composizione, dalla sua qualità produttiva, dall'armonia che trova in combinazioni di ingredienti, dal modo in cui lo assumiamo. Ogni alimento ha una sua particolare propensione a stimolare nel nostro organismo delle risposte nervose e a determinare effetti sul nostro umore: ad esempio di sedazione dell'ansia, di stimolo della creatività o di supporto antidepressivo. Lo stesso ingrediente assunto solo o in combinazione può determinare reazioni completamente diverse sull'umore del momento e su quello di lungo periodo. Così come è fondamentale riappropriarsi del giusto rapporto con le quantità.
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di:
Lucia Bacciottini
Giunti editore
ISBN: 978-88-09-86569-3
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Pag. 288 Formato: 14,5 x 22 cm. Anno: 2018
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La Felicità Ha il Sapore della Salute
La via della longevità tra scienza e cucina
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€ 14.00
€ 13.30
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Dagli studi del professor Luigi Fontana emerge che è utile mangiare meno (ridurre di circa il 30% le calorie che assumiamo) e mangiare meglio, abbinando a una buona educazione alimentare il digiuno intermittente, e rendendo sempre più consapevoli, ma piacevoli, le scelte che riguardano la nostra dieta. Come non rinunciare però ai piaceri della tavola? Come prepararsi un piatto da gran gourmet, salutare, buono e con ingredienti di qualità? Per rispondere a tali quesiti abbiamo fatto incontrare Luigi Fontana con un grande cuoco, Vittorio Fusari, da sempre legato alla filosofia Slow Food. Grazie alla sua creatività, alla sua attenzione verso le materie prime e alla sua straordinaria capacità in cucina il libro contiene ricette inedite che non solo fanno bene, ma contribuiranno anche a far invecchiare meglio e in salute.
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A Tavola con Brodi e Zuppe
100 ricette della tradizione
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€ 9.90
€ 9.40
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
brodi, oggi oggetto di grande riscoperta, sono alla base di moltissimi piatti della tradizione italiana. Dalla loro qualità dipende spesso la buona riuscita di un risotto, di una minestra, ma anche di un arrosto. Apparentemente complicati e lunghi da cucinare i brodi sono invece frutto di ricette semplici che necessitano solo di qualche piccolo accorgimento, e che questo nuovo ricettario illustrato si propone di approfondire e spiegare. Il volume insegna anche come conservarli, in quali ricette utilizzare i diversi brodi e come dare nuova vita agli ingredienti necessari alla loro preparazione. E poi troverete una grande varietà di zuppe, preparazioni centrali in molte culture gastronomiche regionali.
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Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-500-1
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Pag. 128 Formato: 17,5 x 24 cm. Anno: 2018
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A Tavola con le Spezie
110 ricette della tradizione italiana
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€ 9.90
€ 9.40
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Le spezie non sono altro che sostanze ricavate da piante aromatiche, a cui oltretutto si lega buona parte della storia gastronomica ed economica dell’Italia: fu per approvvigionarsene in modo diretto che Colombo salpò per “le Indie”, trovando l’America. Di esse si utilizzano parti diverse: il frutto o il seme (pepe, noce moscata), la corteccia (cannella), le gemme floreali (chiodi di garofano), il fiore (zafferano), la radice (curcuma), la bacca (peperoncino). Le cucine regionali continuano a utilizzarle diffusamente, mentre le cucine etniche sono sempre più apprezzate dagli italiani.
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di:
Bianca MInerdo
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-507-0
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Pag. 128 Formato: 17,5 x 24 cm. Anno: 2018
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Formaggi Naturali - Viaggio alla Scoperta dei Migliori d'Italia
A latte crudo. Senza fermenti aggiunti
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€ 24.50
€ 23.27
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
I tipi e le tipologie di formaggi in Italia rappresentano un universo variegato che ha pochi pari al mondo. Dalle grandi denominazioni di origine protetta alle più piccole autoproduzioni di singoli pastori, è molto difficile decretare i migliori in assoluto. Slow Food lo fa per la prima volta, selezionandone una cinquantina tra quelli per cui si è coniato l’aggettivo "naturali", ovvero prodotti a partire dal latte crudo e senza aggiunta di fermenti non autoctoni. Il libro illustra le eroiche storie di chi li produce, arricchite da foto d’autore e le schede dei singoli formaggi, prodotti unici, da andare a scoprire nei loro evocativi territori di origine.
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di:
Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-477-6
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Pag. 160 Formato: 20 x 27 cm. Anno: 2017
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Succhi Estratti Marmellate Conserve
Frutta per tutto l'anno
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€ 19.90
€ 18.90
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Un grande libro dedicato a uno degli argomenti più di tendenza, succhi ed estratti, abbinati a due classici della tradizione, ovvero marmellate e conserve. La prospettiva è quella di Slow Food: solo ingredienti perlopiù di territorio, dei quali si conosca, per quanto possibile, tutta la filiera. In questo ricettario troverete estratti e succhi preparati con tante varietà di frutta e abbinati, secondo stagione, alle verdure più salutari; marmellate, confetture, composte, mostarde, distillati e molte altre ricette per consumare subito o durante la stagione fredda la frutta che più amate. Accanto alle preparazioni i consigli per estrarre o conservare nel modo migliore e senza rischi.
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di:
Autori Vari
Sonda Edizioni
ISBN: 978-88-8499-496-7
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Pag. 208 Formato: 20 x 22 cm. Anno: 2017
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Naturalmente Dolci - Salute e Benessere
Perchè ridurre gli zuccheri. 60 ricette
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€ 12.50
€ 11.87
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Una collana tutta dedicata al rapporto tra alimentazione e salute, un libro dedicato ai dolci che spiega quanto sia importante ridurre il consumo di zuccheri. Si può fare salvaguardando il piacere del dolce a tavola e valorizzando nelle ricette i cibi naturalmente dolci, come la frutta, o imparando a utilizzare dolcificanti alternativi in piccole quantità, uno su tutti il miele. Oltre a tante ricette questo libro contiene tutte le spiegazioni scientifiche sul perché è importante monitorare con attenzione il consumo di zuccheri senza però rinunciare del tutto al dolce, gusto che fin da piccoli tutti amiamo.
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di:
Carla Barzanò
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-468-4
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Pag. 144 Formato: 19,5 x 22 cm. Anno: 2017
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