In questo libro, per ogni alimento viene spiegata la motivazione del suo impiego. Ad esempio: perché nell'agnello al forno si mette il rosmarino? - inoltre per ogni alimento viene spiegato il motivo della sua utilizzazione nel passato. Ad esempio: perché gli antichi Egizi usavano tanto la cipolla e i Romani l'aglio? Qui i consigli per le tante malattie trattate, come ad esempio la gastrite, la colite, l'osteoporosi o il nervosismo, sono descritti con un linguaggio volutamente discorsivo e familiare.

Un manuale che conduce l'utilizzatore all'alimentazione vegetariana integrale, attraverso un preciso programma suddiviso in tre stadi: il primo concede ancora pollame, pesce, uova e latticini; il secondo prevede che le proteine siano fornite dai cereali; il terzo conduce alla cucina macrobiotica.

In questo libro vengo illustrate dettagliatamente ben 16 vitamine: dove si trovano, quando è necessario ricorrere ad integratori alimentari.

Questo è l'ambito della cosidetta nutrizione ortomolecolare la cui applicazione secondo alcune ricerche potrebbe diminuire di un quarto l'incidenza delle malattie. Come difendersi quindi dall'impoverimento dei cibi dell'agricoltura industrializzata che perdono molti nutrienti essenziali.

Spiegazioni e consigli per determinare la dieta ideale anche per la nostra mente.

Una guida pratica ai 21 minerali da conoscere uno per uno. Dove si trovano , come si assimilano: i problemi che si verificano se alcuni di loro sono troppo presenti.

Questo libro raccoglie ricette e consigli per conservare tutte le proprietà vitali dei cibi. Ricchi di vitamine, sali minerali, oligolelementi che si perdono nella cottura, gli alimenti crudi sono anche più digeribili e più semplici da preparare. Questo libro è una vera miniera di ricette e consigli, per una 'cucina senza fornelli' varia, ricca e appetitosa oltre che sana. Imparando a inserire sempre più 'crudo' nell'alimentazione quotidiana, tutto il corpo ne trarrà in breve tempo vantaggi reali duraturi: dai capelli, ai denti e alle ossa, dalla circolazione alla 'linea'.

Questo libro chiarisce il ruolo dell'alimentazione nella cura di numerosi disturbi emozionali, nella correzione del comportamento, nell'avviare un naturale equilibrio ormonale e psichico. Inoltre consiglia alcuni semplici accorgimenti relativi al gusto, alle forme, ai colori e agli odori per trasformare ogni pasto in un momento di armonia e serenità

Un libro essenziale per conoscere i nutriceutici, gli integratori alimentari con proprietà terapeutiche accertate che favoriscono il benessere, riducono gli effetti dell’invecchiamento, rafforzano il sistema immunitario. un testo per imparare ad utilizzarli correttamente come terapia integrativa contro ansia, malattie cardiache, sclerosi multipla, asma, depressione e altre gravi patologie. Questo volume si basa su un approccio metodologico di assoluto rigore scientifico, sulla più aggiornata letteratura medica mondiale e sui risultati di ricerche cliniche e di laboratorio.

Semplici e fondametali i cibi super per il nostro benessere: aglio, broccoli, carote, cicoria, cipolle, erbe aromatiche, fagioli, germe di grano, germogli, limone, mela, mirtillo, noce, olio d’oliva, riso, salmone, sesamo, soia, tè verde, yogurt. Sono questi i 20 alimenti dotati di sicura efficacia medica: veri e propri supercibi che,ricchi di antiossidanti, combattono i radicali liberi, contrastano il processo d’invecchiamento, facilitano la digestione, svolgono un'azione antinfiammatoria, regolano i flussi ormonali. Come inserirli nella nostra alimentazione quotidiana? Che benefici apportano alla nostra salute? Perché sono indispensabili? In che modo cucinarli? In questo libro troverete, di ogni supercibo: le proprietà curative avallate dalle più recenti indagini scientifiche.

In questo libro, i cibi che fanno bene, le modalità di cottura più appropriate, le ricette più sane.
 

Questo libro illustra le proprietà nutrizionali e le indicazioni terapeutiche per orientarsi nella scelta degli integratori più efficaci. Una guida pratica per scoprire gli integratori alimentari di tutto il mondo,elencati in ordine alfabetico.

Questo libro costituisce una guida preziosa ai cibi transgenici, che ci segue nei meandri delle biotecnologie, fornendo informazioni indispensabili per poter effettuare le scelte alimentari più sagge e salutari.

Per comprendere quello che viene scritto e cosa si nasconde tra sigle e parole.