Gli Autori, che sono essi stessi genitori di cinque figli e nonni di diversi nipotini, hanno avuto nello stesso tempo una grandissima esperienza con il modo di vita macrobiotico, dalla filosofia alla sua applicazione pratica, dalla dieta allo stile di vita; essi hanno applicato questi stessi principi nella soluzione dei propri problemi familiari e quando occorreva curare la salute e il benessere dei loro figli. Sulla base di tali esperienze dirette – e di numerose altre – hanno quindi scritto quest’opera dedicata alla cura del bambino per offrire a tutti i loro consigli specifici circa l’alimentazione e cura macrobiotica del bambino, elaborando in tal modo una guida quotidiana che ne segue tutte le fasi dello sviluppo, dalla dentizione allo svezzamento, dallo sviluppo del linguaggio ai primi passi, e così di seguito.

Yin e Yang nella spirale dinamica. Il movimento nasce dalla polarità tra i sistemi di alta e bassa pressione, della corrente negativo-positivo, espansione-contrazione. Come esseri umani dotati di sensibilità, pensiero e capacità di agire, possiamo vedere e sentire questo movimento nell’intero corpo: fisico, mentale, emozionale e spirituale. «lì movimento umano — afferma Michio Kushi — fa parte dell’incessante movimento dell’universo. Quando il movimento umano è in armonia con il movimento dell’universo, ciò è dimostrato da bellezza e pace supreme. Quando non è in armonia, crea caos e confusione».

Dieta, alimentazione e salute secondo la macrobiotica. Una nuova guida ampliata, arricchita e aggiornata, con nuove tabelle e nuovi alimenti. La macrobiotica è la via della salute, della longevità e della serenità attraverso l’applicazione dei principi cosmici e della serenità attraverso l’applicazione dei principi cosmici della vita. Attualmente è conosciuta e diffusa soprattutto sulla base della filosofia orientale che considera all’origine di tutto le polarità opposte e complementari dei principi yin e yang.

Il sistema del Tao di Shin Sen, dal quale deriva, ha lo scopo di sviluppare lo spirito e la mente, liberando l’individuo da tutto ciò che lo rende schiavo: malattie, frustrazioni, confusione mentale, depressione. Do-In significa etimologicamente «immissione nel proprio sé fisico e spirituale di forze vitali esterne»; esso è, in altri termini, il raggiungimento dell’unità tra il mondo esterno e quello interno. Le tecniche del Do-In, costituite da movimenti semplici e naturali, sono logiche, intuitive, e uniformano i movimenti individuali al movimento universale. È da questa disciplina che sono nate e si sono poi distinte nel corso di cinquemila anni, altre tecniche terapeutiche e spirituali quali lo Shiatsu, l’Agopuntura, alcuni tipi di meditazione e di esercizi Yoga, fino alle Arti Marziali. Il Do-In può essere appreso e praticato in maniera completamente autonoma e le numerose fotografie che illustrano il volume rendono più facile e comprensibile la sua applicazione.

Moltissime ricette con tabelle riassuntive, menù settimanali, stagionali e festivi. Cucinare è una forma d’arte che; particolarmente nella Macrobiotica, riesce a integrare tra loro le esigenze dell’essere umano sul piano alimentare – e quindi fisico -, energetico e spirituale. Una cucina sana ed equilibrata aiuta a preservare le principali funzioni, sia mentali che fisiche, dell’uomo, e contribuisce inoltre ad elevare la consapevolezza umana verso le più alte realizzazioni spirituali. L’arte di cucinare può pertanto influenzare la salute, la serenità e la pace; ma usata in maniera sbagliata, può causare anche conseguenze negative. Consapevole di ciò, Aveline Kushi, con la collaborazione di Alex Jack; ha raccolto in queste pagine il distillato delle sue esperienze e delle sue conoscenze: non si tratta semplicemente di un libro di cucina e di ricette, ma rappresenta la rivelazione della vita personale di Aveline, ne esprime la personalità e la filosofia. Il volume è ricco di ricette semplici da realizzare. Le indicazioni sugli ingredienti, le loro quantità e il modo d’impiego sono sempre chiarissimi. Non mancano tabelle riassuntive, menù settimanali, stagionali e festivi e la spiegazione di numerosi segreti della cucina macrobiotica. Il valore terapeutico dei cibi macrobiotici è contenuto in un apposito capitolo, e il volume è completato da un accurato glossario

Diagnosi orientale e macrobiotica. I metodi di diagnostica orientale permettono di scoprire e curare, secondo i principi macrobiotici, sintomi e mali che spesso sfuggono al medico occidentale. L’Autore indica come si possano applicare gli antichi metodi orientali per individuare i molti disordini che spesso passano inosservati o restano nascosti agli esami di controllo medico.

La macrobiotica applicata alla nascita e alla cura del neonato. Il concepimento, lo sviluppo del bambino, la gravidanza, la nascita e la cura del bambino. Cominciando a trattare l’argomento fin dal periodo precedente il concepimento, con riferimenti alla salute sessuale e alla riproduzione umana, gli autori, in forma delicata e sensibile, seguono mese per mese il processo naturale dello sviluppo del bambino, della gravidanza e della nascita, trattando in particolare della nutrizione più indicata, dell’attività da svolgere e del giusto atteggiamento mentale.

Una guida sul movimento dell'energia vitale, sulla natura e sulle vicende umane. Il materiale contenuto in questo volume illustra le forze invisibili che determinano gli eventi umani, con suggerimenti pratici sull’amore e i rapporti interpersonali, la salute, la psicologia, i viaggi. Il testo è corredato da considerazioni su fatti internazionali e da istruzioni per tracciare un percorso preciso verso il 21° secolo. Lo studio del Ki delle Nove Stelle, fa parte del primo sistema astrologico completo – quello orientale. Si basa su un ciclo continuo di nove condizioni atmosferiche distinte, ognuna delle quali è legata ad un pianeta collegato ad una costellazione del polo Nord, dove l’influenza vibratoria sulla terra è particolarmente forte. Il ciclo del Ki delle Nove Stelle esercita un’influenza diffusa e totale su tutti gli aspetti della nostra esistenza. Questo libro permetterà di scoprirla e di farne l’uso migliore per il raggiungimento dei nostri scopi.

Ricette a cura di Edward e Wendy Esko. I nuovi ricettari macrobiotici, sempre più adatti per conseguire una forma fisica e psichica ideale e sempre più necessaria. Questo libro, che è fondamentalmente un ampliamento del volume “La cucina macrobiotica”, include una raccolta di ricette base e di ricette più elaborate, insieme ad una parte introduttiva sui principi della macrobiotica. Il mondo in cui viviamo è il prodotto delle forze perenni di yin e yang, che si manifestano dall’unicità dell’universo infinito, e che creano ogni fenomeno. La cucina macrobiotica è l’arte di bilanciare queste forze universali così come appaiono sulla terra e nel mondo biologico, per raggiungere l’armonia con l’ambiente naturale e con l’universo, condizioni di armonia che hanno come conseguenza biologicamente la “salute” e psicologicamente la “felicità”.

La teoria e la pratica di un antichissimo metodo di cura per ogni malattia. Nonostante i grandi progressi della scienza medica e le più recenti conquiste scientifiche e tecnologiche, sembra che lo stato medio della salute negli ultimi anni non sia sostanzialmente migliorato. Ciò impone un “cambiamento dei modelli”, un ampliamento della sfera della ricerca medica a tipi di terapie non convenzionali nel mondo occidentale. Lo studio e l’applicazione della medicina tradizionale cinese – di cui tratta quest’opera – implica, tuttavia, alcune difficoltà, perché abbiamo a che fare con un sistema di pensiero che si è sviluppato in una cultura diversa ed in un’epoca storica lontana dalla nostra. L’Autore presenta in modo vivo e facilmente accessibile gli elementi essenziali della concezione cinese dell’organismo umano.

Alimentazione e macrobiotica nella lotta contro il cancro. Michio Kushi ha completamente rivoluzionato il comune metodo di intendere la salute e il trattamento delle malattie. Egli cominciò a studiare il cancro in relazione alla dieta oltre trent’anni or sono. Da allora, numerose persone affette da cancro possono dichiarare di essere state aiutate a guarire da lui. Inoltre, ha permesso a centinaia di migliaia di altre persone di prevenire l’insorgere di questo terribile male.

Nel 2000 si sta riscoprendo che il modo più semplice ed efficace per conservare benessere e salute è quello di nutrirsi in maniera più naturale, usando non pillole e alimenti artificiali, ma cibi veramente genuini. Una sana alimentazione quotidiana, ben equilibrata, ci aiuta ad essere più felici, in armonia con noi stessi, e a prevenire disturbi di vario genere per il futuro, evitando tutto ciò che danneggia il nostro corpo con l’accumulo inevitabile di tossine. In quest’ottica, l’Autrice ha trovato il modo di ottenere piatti nuovi e gustosi sostituendo alcuni ingredienti e aggiungendo qua e là a nostri piatti regionali i profumi della cucina orientale. Ha creato così una nuova armonia di sapori, frutto della saggezza di due diverse civiltà.Ne nasce una cucina per la salute e la longevità in cui la buona e genuina Cucina Italiana, arricchita da qualche tocco esotico e da alcune specialità tradizionali giapponesi, gratifica dei migliori risultati, abbinando al piacere della buona tavola il piacere di sentirsi bene, in forma e pieni di energia.

La pranoterapia è una tecnica palmare di trasmissione di energia da un individuo all’altro, o di attivazione della propria energia, che si effettua mediante l’imposizione delle mani. Nel processo, le forze del Cielo e della Terra vengono incanalate e direzionate, di modo che chi pratica la tecnica funge puramente da “tramite”. Essa è un’arte delicata, ma efficace e con effetti duraturi. Sia il corpo che la mente, e le emozioni, ne traggono beneficio. In molti casi sono stati risolti seri problemi attraverso questa semplice prassi, alleviando dolori, dando forza, eliminando lo stress e conferendo benessere. Poiché si tratta di un’arte naturale e alla portata di tutti, chiunque può praticarla e riceverla.

Le ricette della salute. Menù per pasti quotidiani, ma anche per pic-nic, feste di compleanno, ricorrenze varie. Un libro di cucina macrobiotica dedicato a genitori e figli. L’obiettivo principale del libro è quello di spiegare come nutrire i bambini, in che modo l’alimentazione ha effetto sul loro stato di salute e come si può aiutarli a sentirsi a loro agio con un modo di alimentarsi nuovo e piacevole.