La pratica del digiuno non ha solo la funzione di depurare e disintossicare l’organismo: può diventare anche una vera e propria fonte di giovinezza per la mente, il corpo e lo spirito. L’autore attinge alla sua preziosa e decennale esperienza di medico e terapeuta dedicando particolare attenzione agli aspetti psicologici del digiuno: tutti gli insegnamenti, gli esercizi di meditazione e i consigli proposti sono stati sperimentati con successo nel corso dei suoi seminari.

Ad ogni cambio di stagione sarebbe bene introdurre un periodo di depurazione, dedicando un po’ di tempo per migliorare la propria alimentazione e le abitudini di vita. In questo libro l’autrice propone un metodo che fonde insieme le conoscenze della dietetica occidentale con la medicina cinese. L’alimentazione proposta prevede tre settimane consecutive di dieta a base di cereali integrali, legumi, olio extravergine di oliva, verdure, frutta e latticini magri per promuovere una completa disintossicazione dell’organismo e dei suoi diversi organi. Per chi pensa che tre settimane siano troppo impegnative, è possibile anche seguire la dieta per una settimana e ripeterla poi una volta al mese per almeno tre mesi.

Il sistema per alleggerire l'organismo e ritrovare il gusto di una sana alimentazione.
Le diete e i programmi per disintossicarsi, le tecniche complementari al digiuno.

Una guida scritta da un medico, alla portata di tutti: per disintossicare, depurare l'organismo e ritardare l'invecchiamento.

Questo libro è un vero e proprio manuale di digiuno guidato. Un programma completo per disintossicare il corpo e la mente, modificare le abitudini alimentari e ritrovare il gusto di una sana alimentazione. Un metodo per alleggerire l'organismo, per utilizzare l'energia delle immagini interiori e per sviluppare una nuova coscienza di sé.

Il digiuno non è una cura e nemmeno una terapia: è “semplicemente” il riposo fisiologico dell’organismo! Parlare di “digiuno-terapia”, in termini odierni, non sarebbe molto corretto, a meno ché non s’intenda per terapia il complesso processo di autoguarigione...

Un libro importante per chi già pratica la cucina naturale e vegetariana e, al tempo stesso, una guida e una fonte d'ispirazione per tutte le persone che sono alla ricerca di un cambiamento nella loro alimentazione e nella loro vita.

Questo libro di macrobiotica nasce dal desiderio delle autrici di presentare una serie di ricette semplici ma, allo stesso tempo, molto appetitose e appaganti. La loro visione della macrobiotica va ben oltre i ''canoni tradizionali'' codificati nel passato. L'arte del cucinare non si puo' solo limitare all'uso di alcuni ingredienti naturali e benefici per la salute. 70 ricette macrobiotiche per vivere felici e in buona salute.

Questo volume illustra i principi base della macrobiotica, scienza alimentare ma anche visione filosofica e scuola di pensiero basata sul concetto dell'agire di due forze antagoniste e complementari al contempo.

Sulla base della fondamentale visione macrobiotica della vita, vengono qui affrontati molti metodi di diagnosi e di cura, fornendo dettagliate ed accurate descrizioni delle più diffuse malattie che affliggono i sistemi digestivo, respiratorio, circolatorio, linfatico, nervoso e riproduttivo. Particolare attenzione è rivolta alla gravidanza, al parto e alla cura del bambino secondo la globalità che della natura, ed anche ad uno studio approfondito e rivoluzionario sul cancro. Alla base della medicina umana, una degli aspetti del vivere macrobiotico, c’è il semplice buon senso che, lontano dalle complicazioni di analisi e separazione tra le specializzazioni, offre la sintesi di nutrizione, cattiva eliminazione di eccessi alimentari e malattie degenerative da un lato e salute, armonia e ambiente esterno ed interno, ed equilibrio mentale dall’altro.

Gli Autori, che sono essi stessi genitori di cinque figli e nonni di diversi nipotini, hanno avuto nello stesso tempo una grandissima esperienza con il modo di vita macrobiotico, dalla filosofia alla sua applicazione pratica, dalla dieta allo stile di vita; essi hanno applicato questi stessi principi nella soluzione dei propri problemi familiari e quando occorreva curare la salute e il benessere dei loro figli. Sulla base di tali esperienze dirette – e di numerose altre – hanno quindi scritto quest’opera dedicata alla cura del bambino per offrire a tutti i loro consigli specifici circa l’alimentazione e cura macrobiotica del bambino, elaborando in tal modo una guida quotidiana che ne segue tutte le fasi dello sviluppo, dalla dentizione allo svezzamento, dallo sviluppo del linguaggio ai primi passi, e così di seguito.

Yin e Yang nella spirale dinamica. Il movimento nasce dalla polarità tra i sistemi di alta e bassa pressione, della corrente negativo-positivo, espansione-contrazione. Come esseri umani dotati di sensibilità, pensiero e capacità di agire, possiamo vedere e sentire questo movimento nell’intero corpo: fisico, mentale, emozionale e spirituale. «lì movimento umano — afferma Michio Kushi — fa parte dell’incessante movimento dell’universo. Quando il movimento umano è in armonia con il movimento dell’universo, ciò è dimostrato da bellezza e pace supreme. Quando non è in armonia, crea caos e confusione».

Dieta, alimentazione e salute secondo la macrobiotica. Una nuova guida ampliata, arricchita e aggiornata, con nuove tabelle e nuovi alimenti. La macrobiotica è la via della salute, della longevità e della serenità attraverso l’applicazione dei principi cosmici e della serenità attraverso l’applicazione dei principi cosmici della vita. Attualmente è conosciuta e diffusa soprattutto sulla base della filosofia orientale che considera all’origine di tutto le polarità opposte e complementari dei principi yin e yang.

Il sistema del Tao di Shin Sen, dal quale deriva, ha lo scopo di sviluppare lo spirito e la mente, liberando l’individuo da tutto ciò che lo rende schiavo: malattie, frustrazioni, confusione mentale, depressione. Do-In significa etimologicamente «immissione nel proprio sé fisico e spirituale di forze vitali esterne»; esso è, in altri termini, il raggiungimento dell’unità tra il mondo esterno e quello interno. Le tecniche del Do-In, costituite da movimenti semplici e naturali, sono logiche, intuitive, e uniformano i movimenti individuali al movimento universale. È da questa disciplina che sono nate e si sono poi distinte nel corso di cinquemila anni, altre tecniche terapeutiche e spirituali quali lo Shiatsu, l’Agopuntura, alcuni tipi di meditazione e di esercizi Yoga, fino alle Arti Marziali. Il Do-In può essere appreso e praticato in maniera completamente autonoma e le numerose fotografie che illustrano il volume rendono più facile e comprensibile la sua applicazione.