Da New York a Milano, da Città del Messico a Seattle, da Londra a Denver, da San Francisco a Roma. Un'onda di pura adrenalina a pedali travolge le metropoli, in opposizione alla cultura dell'automobile. Senza retorica, con ironia, fantasia, molto coraggio e una forte dose di pazzia, un movimento si è diffuso a macchia d'olio, conquistando centinaia di città e spronando un numero sempre più ampio di attivisti, corridori o acrobati a invadere le strade. Tre ore di video e un libro raccontano la storia e il futuro di questo movimento. Si parte da Critical Mass, un film di Ted White della durata di 50 min che ripercorre dalla nascita le vicende delle manifestazioni in bici...

In questo numero: Libertà e responsabilità; Stare in piedi da solo; Una bella novità in rete; Tutto Osho per te!

Gli argomenti di questo numero: Un'estate leggera per noi e il Pianeta. Creme doposole a confronto, Viaggiare equo e solidale, Risparmiare acqua nell'orto, Lino, Canapa o Bambù?, Abruzzo: sulle orme del lupo, Un menu per il caldo; Bambini Vegetariani: Una scelta possibile? Veicoli Elettrici: Bici, scooter o ibrido? Inchiesta: Riprendiamoci l'acqua Gelati Convenzionali: 5 motivi per evitarli Ecovillaggi: L'incontro nazionale OGM: I rischi dimostrati.

Oltre ottomilacinquecento voci, dalla A alla Z, tavole iconografiche a colori che illustrano, con la tecnica dell'acquerello, attrezzi di cucina tradizionali e i mille formati della pasta - secca, fresca, liscia e ripiena. Le singole voci definiscono e spiegano preparazioni tipiche, tecniche e strumenti di cucina e di conservazione, salumi, formaggi, pani e dolci, frutta e ortaggi, funghi ed erbe spontanee, spezie e liquori, condimenti e razze animali. Il Dizionario è stato curato da Paola Gho, responsabile della guida Osterie d'Italia, che si è avvalsa della collaborazione degli esperti di Slow Food di tutte le regioni...

Si potrebbe aprire qualsiasi riflessione dedicata a un libro come questo con un bel discorso retorico sull'evoluzione del comparto e su come il mondo della birra in Italia sia cambiato nel corso degli ultimi anni. Forse è, invece, il caso di fermarsi a pensare a come questa Guida alle birre "'Italia di Slow Food Editore, riscritta da capo a piedi dopo due anni dall'ultima edizione, ridi segni un panorama birrario nostrano completamente nuova in un contesto mondiale che non è più lo stesso di prima. Insomma forse è Il caso di fermarsi un attimo e ragionare su come sia accaduto quello che molti sognavano e che qualcuno (ma solo qualcuno) aveva predetto: il fenomeno ) birra artigianale ha cambiato il mondo della birra. Tutto il mondo birrario...

Colorare i mandala è come andare su una giostra con la matita. Fai ruggire il leone e volare l'aquila! Divertiti a colorare questo album!

Fai ruggire il leone e volare l'aquila, sonnecchiare il gatto e passeggiare il pavone. Con una tabella per scoprire il vero significato dei colori che hai scelto.

I mandala sono uno strumento unico per liberare la creatività. Per i più piccoli, mandala con elefanti, orsetti, farfalle e scimmiette.

Il tentativo è quello di dare saggio di alcuni esempi fondamentali, presi da due diverse realtà di consumo. La prima è la lunga tradizione dei cosiddetti cibi di strada, che offre prodotti finiti che non necessitano di abbinamenti con altri ingredienti: è il caso della fainé sassarese e del pani cun tamata. La seconda riguarda invece pani di diverse forme e spessori, accomunati da doti di buona serbevolezza, che entrano nella preparazione di zuppe e minestre e vi assumono un ruolo da protagonista. L'uso del pane non si esaurisce però qui, ci sono tante altre ricette dove la sua funzione è importante anche se non basilare, e quindi il buon senso ha suggerito di classificare le pietanze secondo la loro valenza all'interno dell'economia del pasto, facendole rifluire nell'elenco dei primi o dei secondi...

Questo libro è stato ristampato con il titolo: "Vitamine - Il succo della vita".
Nonostante tutto il parlare che si fa oggi sulle vitamine, pochi sanno in realtà che cosa veramente siano e perché sono così importanti. Le ricerche sulle vitamine continuano costantemente e di tanto in tanto si annunciano nuove scoperte; ma gli scienziati sono ben consapevoli di non conoscere tutti i dati di fatto riguardanti tutte le vitamine. A tutt' oggi, le vitamine individuate e analizzate sono 15; gli studiosi ritengono che ne esistano probabilmente altrettante, anch' esse essenziali per la nostra salute. Le vitamine sono sostanze nutritive organiche (cioè sostanze che si trovano in natura soltanto negli organismi viventi, vegetali o animali). Esse esistono in piccolissime quantità nei cibi e sono assolutamente necessarie per un normale sviluppo e per il mantenimento della salute...

Draghi, corone reali, tornei mozzafiato e splendide armature riepiono le pagine di questo album da colorare, ritagliare e incollare, per creare la propria favola medievale.

Un libro fantastico per colorare, ritagliare ed incollare aerei, mongolfiere, astronavi, ufo e elicotteri.

Un libro fantastico per colorare i modelli, ritagliare, piegare e incollare le immagini di splendidi cavalli e piccoli pony.

Formule e riti per far volare la fantasia, in questo libro pieno di immagini da colorare.