Un pratico manuale che permette di avvicinarsi al mondo degli aquiloni in modo semplice ma esauriente. Dall'origine dei primi aquiloni alle più moderne tecniche di gara, tutto sulla storia, le modalità di volo, le tecniche di costruzione e manutenzione, le caratteristiche dei diversi modelli e le loro differenti potenzialità. Pagine ricche di illustrazioni, di schede tecniche, di informazioni sulle tante occasioni di incontro tra i club appassionati di questo gioco antico che è divertimento e occasione di incontro, ma anche passione sportiva e occasione per misurarsi con le proprie abilità.

Per chi ama la cucina sana, equilibrata, ma allo stesso tempo gustosa, o per chi ha sposato la filosofia vegetariana ed è alla ricerca di nuove idee, ecco un volume pratico e riccamente illustrato dedicato ai secondi piatti a base di verdura. Le ricette proposte nel volume vi metteranno in grado - sia chi è già esperto ai fornelli, sia chi è alle prime armi - di portare in tavola una ventata di salutare freschezza senza rinunciare al piacere della buona tavola.

Un manuale dedicato agli adulti, educatori e genitori, per parlare della vita di bambini e ragazzi. Quattro saggi, scritti da esperti del settore, e arricchiti da spunti per attività didattiche, che hanno come obiettivo principale far sviluppare ai giovani le competenze utili per la vita basandosi sulla metodologia della ''life skills education'', promossa dall'Organizzazione Mondiale della Sanità.

Come ogni anno, anche nel 2012 la Guida agli Extravergini accompagna i lettori attraverso un percorso regionale che racconta l'olio attraverso le aziende e i loro prodotti. Il volume riferisce per ogni realtà gli ettari coltivati, le cultivar utilizzate, il tipo di coltivazione e raccolta, l'impianto utilizzato per l'estrazione, la possibilità di acquistare o meno in azienda e il prezzo di ogni prodotto. Di ciascun olio viene illustrato il profilo organolettico e fornita una valutazione qualitativa in ''olive'', da una a tre.

Dalle valli alpine alle isole vulcaniche, dalle atmosfere mondane delle ville d'eau ottocentesche alla pace dei borghi medievali: un viaggio alla ricerca delle acque più salutari, tesoro prezioso del nostro Paese. Un viaggio alla scoperta delle sorgenti del benessere. Un censimento completo delle località termali italiane, ma anche una ricca fonte d'idee per il tempo libero, fra arte, natura ed enogastronomia. Molto da scoprire e praticare per il mantenimento e lo sviluppo del proprio benessere.

Per consultare questo libro basterà lasciarsi guidare dall’istinto che, superando la censura rappresentata dalla parte razionale del cervello, ci permetterà di accedere al responso che ci riguarda personalmente. A chi voglia interrogare il fato questo volume offre quasi duecento risposte sul futuro che lo attende. • Chiudete gli occhi e appoggiate la mano sinistra sul libro chiuso. • Sgomberate la mente da tutti i pensieri che vi disturbano. • Concentratevi sulla vostra attuale situazione e sulle vostre eventuali aspettative. • Lasciate trascorrere qualche secondo e aprite il libro a caso. • Sulla pagina di destra apparirà la risposta e su quella di sinistra un approfondimento che vi permetterà di cogliere l’autentico significato delle parole.

Il libro è diviso in 11 sezioni, ognuna dedicata a una famiglia di ortaggi, ad esempio ''Le foglie'', ''Le coste'', ''I frutti'' e così via. Ogni sezione inizia con una piccola introduzione che presenta le caratteristiche di ciascun ortaggio, come la coltivazione, la stagionalità e la conservazione. A seguire una ricca proposta di ricette che hanno come ingrediente principale l'ortaggio in questione. Un'ampia sezione sarà dedicata alle ricette che portano tutta la ricchezza dell'orto in tavola, come le insalate, la ratatouille e le minestre. L'ultima sezione ha come protagonista le erbe aromatiche con tutti i loro vari impieghi in cucina, dalle semplici tisane e liquori fino alle ricette più elaborate.

Per chi già ama la cucina etnica, o per chi ne vuole approfondire la conoscenza, più di 300 ricette spiegate passo dopo passo per sperimentare nuovi sapori, gustare il profumo inebriante delle spezie, utilizzare ingredienti non abituali e nuove tecniche di cottura. Couscous del Marocco, Falafel, Hummus, Chili con carne, Fajitas di manzo, Arroz con leche, Punch azteco, Soba in brodo con tempura, Vongole in tegame al sake, Punch al tè verde, Crepe ai frutti di mare, Gelatina di tè e mango, Pollo tandoori, Focacce indiane alle spezie,  Saute d'agnello al Madras, Halva di pistacchi, Tè al cardamomo, Pollo alla Gauguin, Waltzing Matilda, Riso fritto, Curry di cozze, Zuppa cantonese, Taglierini al granchio, Macedonia con lychees, Tè allo zenzero...

Siamo tutti abituati a bere il vino, ma un'attenta degustazione può aiutarci a comprenderlo ed apprezzarlo di più e meglio. A quanti vogliono avvicinarsi alla materia coniugando conoscenza e piacere proponiamo un metodo didattico che abbina rigore scientifico e piacevolezza, corredato da esercizi e test per sperimentare le nozioni apprese. Con tutto quello che è utile sapere per leggere le etichette, scegliere il bicchiere giusto, abbinare vino e cibo, farsi una cantina.

Cosa significa adottare un figlio? Fare posto a un bambino nato da altri genitori, che ha vissuto esperienze dolorose e, spesso, traumatiche? Cosa vuol dire, per un bambino, essere separato dalla famiglia di origine e, a volte, interrompere i rapporti con il paese natale? Quali difficoltà può incontrare a scuola? I capitoli tracciano un percorso che porta a creare nuovi legami e affetti familiari.

Il modello archetipico creato da Steiner nel 1923/24 è una sorgente inesauribile di ispirazione per tutti coloro che vogliono unire i principi di una guida spirituale con quelli delle competenze professionali e delle necessità del lavoro. Gli autori di questo scritto, con l’esempio dello sviluppo del movimento medico antroposofico a partire dal 1988, mostrano come sia sorta questa configurazione sociale...

Nei paesi più poveri del mondo moltissimi bambini si ammalano e muoiono a causa dell'allattamento artificiale in situazioni inadeguate. Qui la multinazionale svizzera, con un'invadente e subdola propaganda, persiste nel promuovere il suo latte in polvere a scapito di quello materno. Dai tempi del ciclostile a quelli on line, le accuse alla Nestlé si ritrovano pressoché identiche e convergono nell'invito, raccolto anche in questo libro, al boicottaggio e all'estensione a macchia d'olio della controinformazione.

Quando e come è meglio seminare il basilico? Aveva ragione il nonno, o il manuale “L’orto perfetto sul balcone in 7 giorni”, o la Ines, la vicina, la quale sostiene che la luna deve essere sempre calante e i semi coperti, o le formiche che dei semi di basilico si sono cibate? Le risposte e tanto altro per risaldare il legame spezzato con la natura, rispettare l’ambiente, inquinare di meno e coltivare ciò che si mangia.

Per una vacanza rilassante o per un weekend romantico, ecco la guida adatta a voi. Le caratteristiche, i servizi, le risorse naturali e culturali di oltre 1500 aziende agrituristiche selezionate in tutta Italia per poter scegliere con serenità una vacanza diversa, a contatto con la natura.