Oltre 700 ricette suddivise per tipologie, nella guida alla cucina vegetariana e naturista più venduta, con un ricco corredo di suggerimenti, consigli e informazioni pratiche. Una guida completa per alimentarsi con i cibi giusti e combinare correttamente gli alimenti fra loro. Ritrovare l'armonia tra uomo e natura attraverso il cibo, trasmettere all'organismo la vitalità dei frutti della terra, portare in tavola freschezza e salute sotto forma di piatti fantasiosi ed equilibrati. Edizione economica e cartonata.

Il testo illustra i principi attivi del cavolo, la sua azione terapeutica e le benefiche reazioni che è in grado di destare nel corpo, tutti i tipi di utilizzo di questo ortaggio compreso l’uso alimentare: impacchi di foglie, olio di cavolo per massaggi, succo di cavolo per uso interno, succo di crauti, insalata di cavoli ecc. Inoltre, tutto il corollario di alimenti e erbe medicinali utili a rinforzare l’azione del cavolo: qi gong, cristalloterapia, mudra, olio di semi di girasole, aceto di mele, esercizi di respirazione, argilla, ecc.

Una buona conoscenza dei prodotti vegetali ci consente anzitutto di scoprire o ritrovare sapori nuovi, dimenticati o trascurati. Quando poi ci si rende conto che dal piacere di questa scoperta possono derivare vantaggi concreti per la nostra salute e la possibilità di prevenire e curare molti dei disturbi che ci affliggono, si rinnova ulteriormente il legame con la natura, oggi così pericolosamente compromesso.

Vorremmo tutti sentirci bene, sani e pieni di energie ma spesso avvertiamo un po’ di stanchezza, come se fossimo esauriti, la notte non riposiamo bene a causa dello stress e della tensione vissuta durante il giorno, oppure siamo afflitti dai sintomi di un disturbo incipiente. E a queste sensazioni facciamo l’abitudine, finendo con l’accettarle come fossero normali. Perché non metterci in condizione di vivere pienamente ogni momento, con l’interesse e l’energia necessari per accogliere nuove situazioni e idee?Uno o due bicchieri al giorno di succhi di frutta e verdura garantiscono l’apporto di tutte le vitamine e i minerali di cui abbiamo bisogno, e nel modo più semplice!

Il dott. Tal Schaller presenta in maniera chiara e divulgativa un'attenta analisi alimentare, troppo spesso trascurata e causa quindi di molti problemi fisici e mentali. Ci troveremo ben presto a dire addio a disturbi quali bulimia, anoressia, obesità, allergie e ogni tipo di malattia che affligge il nostro organismo e turba il nostro equilibrio interiore e scopriremo quanto e cosa possiamo fare per migliorare il nostro benessere e vivere in armonia con noi stessi e con gli altri. Un libro indispensabile per imparare l'arte dell'equilibrio personale grazie alla coscienza alimentare.

Si scopre un mondo di cibi sani e utili, alcuni sconosciuti, altri curiosi, tanti dimenticati, con tutte le informazioni necessarie per capire perché e come utilizzarli e conoscerne i benefici. Riusciamo finalmente ad avere un’idea chiara su alcuni alimenti oggi di moda, ma di cui poco realmente si conosce, come, per esempio, le alghe ed i vari tipi di latte vegetale; al tempo stesso possiamo approfondire le conoscenze su cereali, frutta secca, succhi di verdure e molti altri prodotti ancora. In questo libro vengono proposte alcune teorie del vasto e complesso mondo dell’alimentazione per permettere al lettore di avere una cultura in merito, ma soprattutto di poter riflettere sulle tante possibilità esistenti per nutrirsi correttamente.

Questo libro contiene 100 ricette originali scritte da “Vegetarian Important Persons” Un manuale ricco e completo in cui si trovano tutte le informazioni sui vantaggi della dieta vegetariana, i consigli dietetici per passare al regime vegetariano senza problemi, le motivazioni sociali, filosofiche ed etiche per sostenere questa scelta.

Questo libro è una preziosa guida per condurci ad individuare l'acqua giusta ed adatta a noi.

Recenti scoperte americane evidenziano che la pancia e' il nostro secondo cervello, qui di trovano le difese immunitarie, e' dunque importante non intasare gli organi digestivi. Il responsabile della nostra alimentazione, della nostra salute e longevità, e' il tubo digerente e Frank Laporte-Adamski ce ne fa scoprire il funzionamento. E' un libro importante, frutto di molti anni di pratica e di centinaia di casi risolti, per tutti coloro che hanno a cuore il proprio benessere psico-fisico e che vogliono dare una spiegazione e una risposta concreta a tanti problemi come il mal di schiena, il mal di testa, l'insonnia, la stanchezza, la pesantezza alle gambe, le infezioni, i problemi della pelle, alla circolazione ecc..

Un atto di accusa contro la cultura della bistecca, tanto imperante nella società occidentale.Costi e conseguenze di una economia fondata sullo spreco e la distruzione delle risorse.

Questo libro é introduttivo ad una sana e adeguata alimentazione vegetariana, spiega come effettuare il passaggio ad una dieta vegetariana per adulti e per bambini e tutti i suoi benefici effetti nella pratica. Una dieta vegetariana può aiutarci ad alimentarci in modo più sano e naturale? Riconsiderare le nostre abitudini alimentari può garantirci salute e benessere?

Le proibizioni alimentari costituiscono uno dei temi più ricorrenti e curiosi delle civiltà umane. Questo libro tratta lo studio antropologico sulle proibizioni alimentari nelle varie culture, in particolar modo sul divieto di usi alimentari per carni ed animali domestici. Prendendo in considerazione i pregiudizi religiosi e culturali nei confronti dell'uso alimentare di bovini, suini, cani, cammelli, cavalli, polli e uova, Simoons, antropologo con lunga esperienza sul campo, rintraccia le origini e documenta la diffusione di questi interdetti (a volte severissime proibizioni formali, a volte semplici disgusti collettivi) in Africa, Europa e Asia.

Questo libro illustra le varie possibilità di alimentarsi senza carne. È rivolto anche a tutti coloro che continuano a considerare molto misterioso il mondo dei vegetariani, come pure a coloro che, per la loro attività medica si trovano nella condizione di dover dare consigli a persone vegetariane.

Bere il succo fresco della frutta e della verdura è senza dubbio il modo migliore di ottenere integralmente questi benefici: è facile, poco costoso e soprattutto buono! Ecco allora una guida completa all’utilizzo dei tesori che la natura ci offre per prevenire e curare la maggior parte dei comuni disturbi: le autrici, entrambe nutrizioniste di provata esperienza, suggeriscono come nutrirsi in maniera corretta ed equilibrata senza alcuna fatica, illustrano quali tipi di frutta e verdura aiutano a combattere determinate malattie e spiegano perché essi funzionano in termini nutrizionali.