Lo sport è ormai un'esigenza ad ogni livello sociale, e da parte dei giovani e dei giovanissimi è diventato un vero fenomeno di massa non soltanto in grandi centri urbani (dove più acuto se ne sente il bisogno), ma anche nei piccoli agglomerati provinciali. Di pari passo all'aumento del numero degli sportivi sono cresciute le richieste relative ai tempi e ai modi per una pratica sportiva sempre più corretta e sicura. Quale regime alimentare far seguire allo sportivo, è una delle domande che con sempre maggior frequenza viene posta. La «macchina corporea» dello sportivo richiede un'alimentazione estremamente equilibrata e corretta. L'atleta, infatti, può essere paragonato a una sensibilissima vettura da competizione da mettere perfettamente a punto perché possa rendere al massimo nel momento del maggior impegno fisico. Errori o concessioni alimentari sono, per chi pratica uno sport, molto più gravi che per qualsiasi individuo sottoposto ad attività normali, dato che ogni errore dietetico comporta sempre un calo nel rendimento atletico. (...)

L'autore, nutrizionista dall'esperienza pluriennale, combina le sue conoscenze di esperto alle basi della biologia e della psicologia sociale. È una lunga riflessione, una chiacchierata a ruota libera di un consulente nutrizionale che invita i lettori a riflettere diversamente sull’alimentazione, sfatando una serie di falsi miti fuorvianti e di luoghi comuni. Scopo del testo è quello di sovvertire, con dati di fatto, molte consolidate “credenze scientifiche” all’origine di tanti danni psico-fisici effettivi. Il lettore desideroso di spingersi oltre la cortina delle banalità, delle pseudo-scientificità e dei condizionamenti psicologici, purtroppo profondamente radicati nel campo della nutrizione, troverà in questo libro tutti gli elementi per poter poi trarre le personali conclusioni.

L’alimentazione di chi soffre di diabete può essere ricca di gusto: bisogna solo imparare a mangiare nel modo corretto. Questa guida vi insegnerà come riuscirci, con tante ricette stuzzicanti e consigli pratici sulle abitudini quotidiane e sulla spesa.

Un libro importantissimo che offre numerosi consigli per prevenire e curare il cancro con l'alimentazione. Le ricette raccolte in questo volume, ideate per i pazienti oncologici e sperimentate nella pratica clinica quotidiana, mostrano che una sana alimentazione anticancro, oltre a rafforzare l’organismo, può essere anche varia. E limitare l’assunzione di zuccheri e amidi non significa affatto rinunciare al gusto.(...)

Se sai come farlo, è facile dimagrire una volta per tutte e acquisire il pieno benessere. Ecco quindi la Zona, il metodo ideale per chi vuole il meglio da una dieta. Uno stile di vita facile e salutare che cambierà per sempre il vostro fisico e la vostra mente. Basta con l’effetto fisarmonica, con il “comincio da lunedì”, con l’ossessione del dimagrimento! Se ingrassiamo è perché le nostre caratteristiche genetiche, abbinate allo stile di vita che conduciamo, ci fanno accumulare grasso. Solo rispettando il nostro DNA potremo quindi avere un corpo sano, forte e magro come è previsto da Madre Natura. È questo il “segreto” della Zona e in questo libro il Metodo diventa finalmente accessibile a tutti. I principi base di questo stile di vita, olistico e affascinante, sono stati testati sul campo in oltre venti anni di ricerca e pratica medica. E vengono qui semplificati e applicati alla vita di tutti i giorni, consentendoci di verificare in tempi brevi i risultati conseguiti...

Per risolvere il problema dell'obesità la neuropsicologia attinge alle sue ricerche più avanzate: invece di metterci a dieta e spedirci in palestra, fa appello ai nostri sensi (vista, udito e tatto) per programmare l'inconscio, partendo da un test per autovalutare quali sono i tratti della nostra personalità responsabili dell'eccesso ponderale.

L'autrice tenta di aiutare i lettori a capire il motivo perché i diversi tentativi di dimagrire sono falliti e riuscire invece a raggiungere il giusto peso.

Se state leggendo queste righe è perché qualcosa nella vostra vita non va come dovrebbe. Forse siete in sovrappeso e vorreste un fisico migliore, i chili di troppo cominciano a pesarvi e la vitalità di un tempo sta pian piano scomparendo, forse volete recuperare la salute oppure qualcuno vi ha fatto notare che dovreste mangiare meno, forse cercate risposte nuove rispetto alle semplici diete di moda. Prima che proseguiate nella lettura, voglio farvi un grande dono: voglio offrirvi la possibilità di scegliere. Per quale motivo? Semplice, perché la mia aspirazione è far sì che le persone amino ciò che fanno e si divertano mentre lo fanno, che vivano in salute e realizzino quante più esperienze piacevoli sia possibile vivere...

Il libro spiega il perché della scelta di diventar vegetariani e le diverse modalità con cui le persone decidono di intraprendere questo tipo di dieta. Infatti non tutti i vegetariani sono uguali e all'interno dell'alimentazione vegetariana esistono diversi sottogruppi che includono o escludono alcuni cibi. Dai vegani ai fruttariani, una rassegna dell'alimentazione sana e di origine vegetale. Le informazione e i suggerimenti per equilibrare questi tipi di dieta, per non far mancare all'organismo niente di necessario...

I prodotti della terra che nel corso della storia sono stati utilizzati dall’uomo come fonti di nutrimento negli ultimi decenni si sono rivelati potenti elementi terapeutici, autentici medicamenti capaci di agevolare il trattamento di numerose malattie e disturbi. Fruttoterapia fornisce le informazioni di base sulle caratteristiche terapeutiche e nutrizionali di frutta, verdura, legumi, cereali ed erbe, alimenti che consumiamo giornalmente spesso ignorando ciò che apportano al nostro organismo. Una guida completa sulle loro virtù curative, con informazioni e consigli sul mantenimento della bellezza, sull'obesità, sugli additivi chimici e sui cibi transgenici. Un manuale semplice e pratico per migliorare la salute e la qualità della vita attraverso un'alimentazione sana e consapevole...

Scegliendo i “buoni” glucidi e i “buoni” grassi, il metabolismo orienta l’organismo a bruciare l’energia del pasto invece che a immagazzinarla. È fondamentale quindi conoscere l’indice glicemico degli alimenti e dare la preferenza a quelli con un valore basso. L’indice glicemico misura la capacità di un glucide (a contenuto identico di glucide puro) di elevare la glicemia, in rapporto a una scala di valori costruita prendendo il glucosio come punto di riferimento. L’indice glicemico misura la capacità di un glucide (a contenuto identico di glucide puro) di elevare la glicemia, in rapporto a una scala di valori costruita prendendo il glucosio come punto di riferimento...

La medicina ortomolecolare considera ogni malattia potenzialmente reversibile, grazie alla presenza del parakletos (guaritore interno). Risvegliare il proprio angelo della guarigione per acquisire la lezione che in questa esistenza ci è stato concesso di apprendere, questo è il compito che siamo chiamati ad assolvere. Le cartine del pH allegate al testo vi aiuteranno a determinare il vostro livello di acidità, mentre potrete selezionare, tra le liste degli alimenti acidificanti e alcalinizzanti, esempi di diete e menu alcalinizzanti e complementi alimentari basici che vi renderanno più facile il compito di sopravvivere sani al terzo millennio. Meditare, pregare, ascoltare una musica soave e melodiosa, essere felici sono farmaci gratuiti e senza effetti collaterali che aiutano ad alcalinizzare l’organismo...

Questo libro, nulla a che vedere con un ricettario - ha l’obiettivo di mostrare come il vegetarismo sia uno strumento per mantenere la salute anche nei momenti più delicati della vita dell’individuo: dalla gravidanza alla menopausa, dall’adolescenza alla terza e quarta età. Attraverso l’analisi del fabbisogno del corpo umano e del significato, anche simbolico ed energetico, del cibo, viene illustrato un percorso di prevenzione che può diventare uno stile di vita basato sul rispetto e sull’armonia con il mondo. Sono tanti i pregiudizi che vedono le persone vegetariane magre e smunte, che consumano tristemente solo verdura, che rinunciano ai piaceri del cibo, un po’ strane nella loro mania di essere anticonvenzionali e nel fare scelte diverse da tutti gli altri...

Questa piccola e maneggevole guida alle virtù e all’uso dell’agar-agar si rivelerà perciò estremamente utile per chi vuole migliorare la qualità della sua alimentazione, o desidera perdere qualche chilo senza fare sacrifici inutili ed eccessivi, o deve limitare l’assunzione di zuccheri e grassi e per chi vuole cucinare senza fare uso dei preparati di origine animale normalmente in commercio. Anche i meno esperti impareranno a preparare in pochi minuti e con soddisfazione flan, aspic, terrine, bavaresi, mousse, marmellate «extralight» e gelati, ma soprattutto apprenderanno come sia facile mangiare con gusto e sentirsi bene, per sempre...