Possiamo considerare i disturbi quali fluttuazione dell'umore, dell'energia, pesantezza dello stomaco, sonno e fame atavica come semplici caratteristiche del nostro carattere. Il fatto è che questi disturbi cronici causati dallo stress possono essere minimizzati o persino eliminati attraverso alcune modifiche relativamente semplici del nostro modo di mangiare, di fare attività fisica e di organizzare la giornata. La serotonina, una sostanza naturale essenziale, è uno dei più potenti modulatori corporei di umore, appetito, sonno e percezione della sofferenza. Inoltre ha un potente effetto sul cervello: fluttuazioni della sua disponibilità possono causare depressione, ansia, frenesia alimentare, insonnia, mal di testa e altri problemi comuni della vita di tutti i giorni...
