Il fattore che accomuna la maggior parte dei consumatori è lo SCARSO INTERESSE sulla qualità del prodotto e una maggior attenzione sul PREZZO. La gamma e la scelta di alimenti non è mai stata così ampia, in termini di disponibilità nei supermercati, nei negozi di alimentari specializzati e nella ristorazione. Se, da una parte, una percentuale sempre minore della popolazione è impegnata nel settore primario, dall’altra i consumatori richiedono maggiore varietà e scelta, maggior facilità, praticità di preparazione, standard di sicurezza e igiene più elevati, il tutto a prezzi accessibili. Queste richieste dei consumatori possono essere soddisfatte soltanto utilizzando moderne tecnologie di trasformazione alimentare, tra cui l’uso di una serie di additivi che si sono dimostrati efficaci a test rigorosi. Imparare a leggere le etichette diventa importante perchè ci rende consapevoli di quello che mangiamo e liberi di scegliere.

Con un testo inedito contro i miti della crescita e del “mercato”, per uno stile di vita sobrio e un’economia pubblica Questo libro - per la prima volta - raccoglie in un corpus organico alcuni “classici” del pensiero di Francesco Gesualdi, studioso, militante e padre del consumo critico in Italia. È tempo di cambiare il sistema: la crisi ha trascinato nel fango il mito della crescita; più di metà della popolazione mondiale non ha un’esistenza dignitosa. Che cosa fare? La visione di Gesualdi è nitida: è necessario riorganizzare

I makers sono fra noi. Ma vengono in pace. Questo libro spiega chi sono i makers, che cosa fanno, e perché il loro movimento - open source e collaborativo - è “rivoluzionario”. Lo raccontano i protagonisti: interviste a Massimo Banzi, Enrico Bassi, Costantino Bongiorno, Francesco Bombardi, Stefano Maffei, Bertram Niessen, Alessandro Ranellucci, Massimo Temporelli e altri “guru”, a cura dei giornalisti della rivista Altreconomia.

La "Storia di Roma" di Theodor Mommsen, il suo lavoro più famoso, è un classico dei trattati di storia, espone la storia romana dalle origini alla fine della Repubblica ed al governo di Cesare, che venne da lui descritto come uno dei maggiori statisti di tutti i tempi. Lo stile con cui il racconto storiografico procede è assolutamente particolare: partendo da un quadro geografico, nonché socio-politico delle aree del mondo antico, l'autore descrive i principali avvenimenti che videro coinvolta Roma nell'avanzare del suo potere espansionistico. Dalle origini alla Repubblica narra la storia di Roma dalla sua fondazione, quando ancora è solo un'unione di villaggi sparsi sul suolo italico (753 a.C.), a Urbesu cui regnarono 7 Re, ognuno responsabile dell'allargamento dei confini, della codificazione di leggi e dell'autonomia costituzionale della città. La seconda parte contiene invece l'illustrazione degli avvenimenti succedutisi a Roma dall'abbattimento della monarchia (509 a.C.) alla costituzione della Repubblica, passaggio questo che segna un rafforzamento notevole della città che diventa pronta per rivolgere le sue mire espansionistiche anche verso i popoli vicini.

La parola crociate fa riemergere dalla nostra memoria scolastica immagini di guerre cristiane volte a liberare il Sacro Sepolcro dagli usurpatori e ad ampliarei confini del popolo cristiano e della fede cattolica. Ma la storia delle crociate racchiude in sé molto di più: interessi economici, giuridici, artistici e di costume si intrecciano a quelli religiosi e politici, rendendo le crociate uno dei capitoli storici più interessanti, variegati e oscuri di sempre. In questo volume si procede a un attento esame delle Repubbliche marinare, spesso tralasciate a favore dei "veri crociati", viste per la prima volta come il motore economico della guerra santa. Con la loro "Odissea dei mercanti" sono state le prime a entrare in contatto con le civiltà orientali portando in Europa nuovi prodotti e una nuova sensibilità artistica e culturale: i primi semi del movimento umanistico che sconvolgerà il mondo nei secoli successivi.

Nel nostro mondo globalizzato, nello strano «frittatone planetario» nel quale viviamo, barriere, specificità e contorni sono semplicemente saltati. L’antropologo allora si interroga, cerca nei libri gli insegnamenti dei maestri, ma si vede costretto a rileggerli in chiave diversa, proprio come avviene nella copertina di questo volume, che è un misto di hi-tech e di antropologia ottocentesca (un tantino razzista). In pratica l’antropologia esce dall’università e entra nel mondo, si fa «pop», «antropop», perché è questo il mestiere degli antropologi: interpretare i popoli. E i popoli oggi sono un miscuglio inestricabile.

I nostri mari sono stati usati come discarica di ordigni nucleari dello zio Sam, e mai bonificati. Nella Penisola albergano centinaia di potenti ordigni (bombe, missili, mine) nucleari di proprietà degli Stati Uniti d'America. In caso di incidente, sabotaggio, bombardamento o altro, per l'Italia sarebbe la fine. Nei mari del giardino d'Europa transitano, attraccano, sostano e giocano alla guerra unità a propulsione ed armamento nucleare.

Un continuo rapporto di tensione tra unità e molteplicità accompagna in tutta la sua ricchezza la civiltà della Cina dalla preistoria a oggi. Kai Vogelsang ricostruisce la storia e le peculiarissime forme dell'universo cinese alla luce dei diversi tentativi di rendere omogenei territori immensi, lingue ed etnie molteplici, culture disparate: dall'invenzione della tradizione confuciana alla creazione dell'impero unitario, fino alla sfrenata violenza del totalitarismo e al nazionalismo contemporaneo.

Li guardiamo sempre, i nostri vicini tedeschi, con un misto di ammirazione e timore. Esatti, efficienti, potenti. I boschi più verdi. Le città più silenziose. Le case più belle del mondo. La scienza, la poesia, la filosofia. Una lingua difficile, ma capace di vertiginose sottigliezze concettuali e di un infallibile dettaglio. Artefici di una riunificazione che non ha pari nella storia. Chi sono dunque questi cugini di un’Europa in crisi d’identità, ieri soldati della più orribile tragedia militaristica, oggi pacifisti assoluti? Questo libro, oltre a essere una brillante escursione tra le espressioni più significative della mentalità tedesca, è anche un invito a capire gli altri per capire se stessi, fuori dai luoghi comuni e da quelle barriere di stato che non ci sono più e che qualcuno vorrebbe ancora riproporre. Per vedere con i loro occhi quanto profonda sia stata la ferita dell’Olocausto e quanto incerto appaia il futuro: a loro, come a noi. La personalità e l’identità tedesca appaiono da parole come Weltanshauung, Nestbeschmutzer, Querdenker, Schaden-freude, Zweisamkeit, Vergangenheitsbewältigung, Männerfreundschaft, Zweckgemeinschaft, Mitläufer, Feierabend, Rechthaber, Quotenfrauen, Wanderweg, Unwort, Zeitgeist.

Per gli ingegneri è la capacità di un materiale di resistere agli urti senza spezzarsi; per gli psicologi è la risorsa che consente di superare traumi e dolori più rapidamente; in ecologia descrive la predisposizione di un sistema a ritrovare l'equilibrio dopo uno shock esterno. Oggi il concetto di "resilienza" affascina soprattutto gli economisti, ed è facile capire il perché. Gli sconvolgimenti che affrontiamo quotidianamente si verificano a un ritmo sempre più intenso e irregolare, sfuggendo così a ogni previsione.

9 testimoni d'eccezione per non dimenticare che c'è qualcuno che aiuta chi soffre. Medici senza frontiere (Msf) è la più grande organizzazione umanitaria indipendente di soccorso medico al mondo nata per offrire soccorso sanitario alle popolazioni in pericolo e testimoniare delle violazioni dei diritti umani cui assiste durante le sue missioni in oltre sessanta paesi. Nel 1999 è stata insignita del premio Nobel per la Pace. Alessandro Baricco, Stefano Benni, Gianrico Carofiglio, Mauro Covacich, Sandrone Dazieri, Silvia Di Natale, Paolo Giordano, Antonio Pascale, Domenico Starnone raccontano le realtà internazionali in cui Medici senza frontiere opera.

Steve Jobs credeva fermamente nei ribelli, negli individui fuori dagli schemi, in coloro che «spingono avanti l’umanità» e non hanno paura di sfidare le regole, perché vogliono cambiare il mondo. Jobs è stato un eversore dell’industria della tecnologia informatica e dell’intrattenimento, ma è stato anche un uomo che ha riflettuto molto sul senso profondo della sua attività, concepita prima di tutto come una sfida a sé stesso.

Un manuale ricco di suggerimenti pratici, dove vengono descritti ruoli, procedure, strumenti e tempi per introdurre il metodo del consenso nel proprio ambito di lavoro o di impiego.

Alcune persone appartenenti a formazioni ideologiche differenti, ma tutte con istanze anche realizzative, si sono trovate unite e pressate dalle stesse domande: la politica, com’è generalmente intesa, può risolvere i problemi fondamentali dell’individuo? Può effettivamente appianare le disparità sul piano sociale e portare l’umanità a un ordine pacifico di cooperazione e di benessere? Le stesse ideologie politiche, nelle loro motivazioni di fondo, sono veramente valide?