L'osteoporosi colpisce un numero elevatissimo di persone: solo in Europa, USA e Giappone, si contano più di 75 milioni di persone affette da questa patologia.
Spesso si tende a considerare l’osteoporosi non come una patologia, ma come un destino inevitabile, dovuto al passare degli anni. Così non è: l’osteoporosi è un’alterazione degenerativa delle ossa caratterizzata dalla riduzione quantitativa della massa ossea e può verificarsi anche in giovane età.
Tra le cause il patrimonio genetico conta, ma hanno anche molto peso le nostre abitudini di vita. Se svolgiamo attività fisica o meno, se mangiamo in modo equilibrato o sregolato, oppure se fumiamo e beviamo alcolici e quanto. In questo libro trovate un inquadramento della malattia e i consigli dietetici per menu giornalieri ricchi di calcio, con numerosi esempi di gustose ricette.
Barbara Asprea Giornalista specializzata in alimentazione e dietista, collabora con Cucina Naturale e opera in strutture sanitarie. Ha pubblicato in questa collana: Il mio bambino pesa troppo? Prevenire l’osteoporosi (con Simona Salò), Il mio cibo dalla A alla Z.
Simona Salò, Medico chirurgo, specialista in scienze dell’alimentazione, vive e lavora in provincia di Milano.