Il numero sempre crescente di bambini sovrappeso in Italia è un dato allarmante. Negli ultimi anni questa tendenza è divenuta persino superiore rispetto agli altri paesi europei.
Nel libro si esaminano le cause di questo fenomeno, che vanno ricercate soprattutto nella minore attività fisica e nel maggior consumo di alimenti ad alta densità energetica (bibite zuccherine, merendine e fuori pasto in genere).
Ma l’autrice si preoccupa di offrire anche delle soluzioni alla portata di tutti per apprendere uno stile di vita sano e soddisfacente: da proposte alimentari più leggere (menu e ricette gradevoli per i più piccoli ma di minor contenuto calorico), a idee per favorire le attività di movimento libero dei bambini.
Non solo quindi sport regolamentato a ore fisse, ma un minore uso della macchina per gli spostamenti abituali, giochi all’aria aperta ogni volta che sia possibile e attività ludiche anche in casa, possibilmente a televisore spento.
Barbara Asprea giornalista specializzata in alimentazione e dietista, collabora con Cucina Naturale e opera in strutture sanitarie. Vive e lavora a Milano.