Prodotti naturali, senza additivi chimici, raccolta al momento giusto della maturazione e preparati in maniera personalizzata, conditi o zuccherati secondo il gusto individuale, stanno vivendo un momento di grande rilancio. In questo spirito l’autrice ha raccolto un’ampia scelta di ricette. Per le nostre nonne era un motivo di orgoglio e forse il punto più importante della casa: la dispensa ben custodita, ricca di vasetti e bottiglie pieni di prodotti naturali, accuratamente allineati sugli scafali; dalle marmellate per la prima colazione e la merenda al grappino digestivo, dal succo di frutta dissetante agli ortaggi sott’aceto o sott’olio – tutto preparato in casa. Delizie di cui purtroppo la produzione industriale ha fatto perfino dimenticare sapore. Ma pian piano ci si ripensa: la qualità della frutta e verdura conservate, preparate in casa, non ha confronti...

Questo libro propone più di 100 ricette per chi è alle prime armi, per chi ha già pratica, ma anche per gli esperti: - molte ricette di pane sudtirolese provenienti da antiche tradizioni - ricette di pane nate nell' "officina" dell'autore - ricette di pane internazionali - ricette per la macchina per fare il pane - molti consigli utili per le varie ricette - tutte le ricette controllate più volte - spiegazioni pratiche e terminologia - introduzione del folclorista Hans Grießmair. Il libro ideale per tutti coloro che apprezzano il valore culturale del pane. Il pane sudtirolese è un prodotto di qualità, conosciuto ben oltre i confini della nostra provincia.

Con questo opuscolo l´autore presenta una scelta delle erbe aromatiche le quali utilizza per pefezionare i suoi piatti. Le erbe aromatiche fresche abbelliscono il nostro orto e insaporiscono le nostre vivande. Giá nella notte dei tempi le piante odorose venivano usate per condire i cibi, come attestano molti antichi documenti; e tuttora l´uso degli "odori" é piú che mai attuale in cucina.

I numerosi esempi presenti nel nuovo libro CasaClima, ricchi d'informazioni e dettagli, pongono l'accento sull'architettura di qualità ed evidenziano l'efficienza energetica e la sostenibilità, concetti generatori della filosofia CasaClima. Sono passati solo cinque anni dalla prima presentazione di CasaClima e già tutti la vogliono. Casaclima ha rivoluzionato l'edilizia, dando risposte concrete alla sfida dettata dal cambiamento climatico e all'esigenza di risparmiare energia e risorse. Il quarto rapporto delle Nazioni Unite non lascia dubbi: il cambiamento climatico arriverà in modo più veloce e più potente e sarà più pericoloso di quanto ci si attendeva. Una veloce riduzione delle emissioni gas serra è prioritaria. Per questo scopo nell'edilizia, settore di maggior consumo in Europa, si deve applicare tutto ciò che oggi è esperienza e conoscenza maturata e condivisa...

Un classico di erboristeria, una guida pratica per recuperare o mantenere alla propria salute attingendo all'infinita farmacia del Signore. Ormai celebre questo semplice, chiaro e scritto con amore, libro di Maria Treben é stato benedetto dai tantissimi che avendolo letto e seguito i suoi consigli si sono trovati più che bene.