Questo libro è una valida introduzione alla dieta macrobiotica, così denominata in tempi recenti, ma che in realtà si pratica da tempo in diverse culture. Oggigiorno l'approccio a questo tipo di alimentazione è spesso male interpretato, a causa di una mancanza di giuste informazioni e di una carenza nella comprensione fondamentale dell'ecologia, delle tradizioni e culture delle varie popolazioni e dell'ordine della natura. La dieta proposta da Kushi, resa molto chiara da una preziosa raccolta di ricette-base, non è una prassi rigida e inamovibile, ma piuttosto uno schema flessibile e improntato al buon senso, che riguarda il modo di mangiare e che varia secondo il clima, l'ambiente, le condizioni di salute, il sesso, l'età, il livello di attività svolta e i bisogni personali.

La macrobiotica fa uso di cibi e bevande speciali, di impiastri, di impacchi e di bagni per curare le malattie in genere ma non trascura l’importanza che riveste I’autoriflessione nella conquista di un modo di vivere in salute. Questo è un manuale pratico che elenca diversi rimedi casalinghi, e spiega come usarli, illustrando perché sono utili e importanti nel panorama medico attuale: efficaci, poco costosi, privi di effetti collaterali, rispettano l’ambiente e riportano il controllo della salute nell’ambito familiare.

Un antico sistema olistico di conoscenza, che spesso riesce a scoprire la presenza di disturbi fisici ancor prima che si manifestino. Questo libro aiuta a comprendere e a utilizzare tale approccio naturale alla salute. Spiega innanzitutto quali sono i principi della medicina orientale. Poi insegna a rilevare e a capire i più comuni problemi di salute tramite la semplice osservazione della bocca, delle labbra, dei denti, degli occhi, del naso, delle guance, delle orecchie, della fronte, dei peli, delle mani, dei piedi e della pelle. Numerose immagini e diverse tabelle di facile lettura aiutano a riconoscere rapidamente quali sono i segni della malattia, in modo da permettere di intraprendere un personale cammino verso il totale recupero del benessere psicofisico. Il corpo non mente costituisce una guida completa alla diagnosi orientale, un metodo antichissimo ma rivoluzionario, che consente di identificare e prevenire le malattie, salvaguardando contemporaneamente la salute e l’armonia psicofisiche.

In Mondi Dimenticati, Michio Kushi rivela la storia nascosta delle antiche civiltà. In questo libro straordinario l’Autore descrive la vita del mondo antico e prefigura la nuova civiltà planetaria o il Mondo unificato che comincerà all’inizio del ventiduesimo secolo, e durerà per i prossimi diecimila anni.

La dieta macrobiotica consiste  nell'uso dei cibi tradizionali come i cereali integrali, i fagioli e le verdure raccolte sul posto come fonte principale di energia alimentare e di nutrimento. A ciò si aggiunge il consumo di derivati della soia e di alimenti del mare, dai vegetali marini ad alcune specie di pesci. Il sale raffinato e lo zucchero vengono sostituiti con sale marino e con dolcificanti naturali derivati da cereali, come lo sciroppo di riso o il malto d'orzo. Questo libro indica gli alimenti base della macrobiotica.

Sulla base della fondamentale visione macrobiotica della vita, vengono qui affrontati molti metodi di diagnosi e di cura, fornendo dettagliate ed accurate descrizioni delle più diffuse malattie che affliggono i sistemi digestivo, respiratorio, circolatorio, linfatico, nervoso e riproduttivo. Particolare attenzione è rivolta alla gravidanza, al parto e alla cura del bambino secondo la globalità che della natura, ed anche ad uno studio approfondito e rivoluzionario sul cancro. Alla base della medicina umana, una degli aspetti del vivere macrobiotico, c’è il semplice buon senso che, lontano dalle complicazioni di analisi e separazione tra le specializzazioni, offre la sintesi di nutrizione, cattiva eliminazione di eccessi alimentari e malattie degenerative da un lato e salute, armonia e ambiente esterno ed interno, ed equilibrio mentale dall’altro.

Gli Autori, che sono essi stessi genitori di cinque figli e nonni di diversi nipotini, hanno avuto nello stesso tempo una grandissima esperienza con il modo di vita macrobiotico, dalla filosofia alla sua applicazione pratica, dalla dieta allo stile di vita; essi hanno applicato questi stessi principi nella soluzione dei propri problemi familiari e quando occorreva curare la salute e il benessere dei loro figli. Sulla base di tali esperienze dirette – e di numerose altre – hanno quindi scritto quest’opera dedicata alla cura del bambino per offrire a tutti i loro consigli specifici circa l’alimentazione e cura macrobiotica del bambino, elaborando in tal modo una guida quotidiana che ne segue tutte le fasi dello sviluppo, dalla dentizione allo svezzamento, dallo sviluppo del linguaggio ai primi passi, e così di seguito.

Dieta, alimentazione e salute secondo la macrobiotica. Una nuova guida ampliata, arricchita e aggiornata, con nuove tabelle e nuovi alimenti. La macrobiotica è la via della salute, della longevità e della serenità attraverso l’applicazione dei principi cosmici e della serenità attraverso l’applicazione dei principi cosmici della vita. Attualmente è conosciuta e diffusa soprattutto sulla base della filosofia orientale che considera all’origine di tutto le polarità opposte e complementari dei principi yin e yang.

Il sistema del Tao di Shin Sen, dal quale deriva, ha lo scopo di sviluppare lo spirito e la mente, liberando l’individuo da tutto ciò che lo rende schiavo: malattie, frustrazioni, confusione mentale, depressione. Do-In significa etimologicamente «immissione nel proprio sé fisico e spirituale di forze vitali esterne»; esso è, in altri termini, il raggiungimento dell’unità tra il mondo esterno e quello interno. Le tecniche del Do-In, costituite da movimenti semplici e naturali, sono logiche, intuitive, e uniformano i movimenti individuali al movimento universale. È da questa disciplina che sono nate e si sono poi distinte nel corso di cinquemila anni, altre tecniche terapeutiche e spirituali quali lo Shiatsu, l’Agopuntura, alcuni tipi di meditazione e di esercizi Yoga, fino alle Arti Marziali. Il Do-In può essere appreso e praticato in maniera completamente autonoma e le numerose fotografie che illustrano il volume rendono più facile e comprensibile la sua applicazione.

Diagnosi orientale e macrobiotica. I metodi di diagnostica orientale permettono di scoprire e curare, secondo i principi macrobiotici, sintomi e mali che spesso sfuggono al medico occidentale. L’Autore indica come si possano applicare gli antichi metodi orientali per individuare i molti disordini che spesso passano inosservati o restano nascosti agli esami di controllo medico.

La macrobiotica applicata alla nascita e alla cura del neonato. Il concepimento, lo sviluppo del bambino, la gravidanza, la nascita e la cura del bambino. Cominciando a trattare l’argomento fin dal periodo precedente il concepimento, con riferimenti alla salute sessuale e alla riproduzione umana, gli autori, in forma delicata e sensibile, seguono mese per mese il processo naturale dello sviluppo del bambino, della gravidanza e della nascita, trattando in particolare della nutrizione più indicata, dell’attività da svolgere e del giusto atteggiamento mentale.

Una guida sul movimento dell'energia vitale, sulla natura e sulle vicende umane. Il materiale contenuto in questo volume illustra le forze invisibili che determinano gli eventi umani, con suggerimenti pratici sull’amore e i rapporti interpersonali, la salute, la psicologia, i viaggi. Il testo è corredato da considerazioni su fatti internazionali e da istruzioni per tracciare un percorso preciso verso il 21° secolo. Lo studio del Ki delle Nove Stelle, fa parte del primo sistema astrologico completo – quello orientale. Si basa su un ciclo continuo di nove condizioni atmosferiche distinte, ognuna delle quali è legata ad un pianeta collegato ad una costellazione del polo Nord, dove l’influenza vibratoria sulla terra è particolarmente forte. Il ciclo del Ki delle Nove Stelle esercita un’influenza diffusa e totale su tutti gli aspetti della nostra esistenza. Questo libro permetterà di scoprirla e di farne l’uso migliore per il raggiungimento dei nostri scopi.

Ricette a cura di Edward e Wendy Esko. I nuovi ricettari macrobiotici, sempre più adatti per conseguire una forma fisica e psichica ideale e sempre più necessaria. Questo libro, che è fondamentalmente un ampliamento del volume “La cucina macrobiotica”, include una raccolta di ricette base e di ricette più elaborate, insieme ad una parte introduttiva sui principi della macrobiotica. Il mondo in cui viviamo è il prodotto delle forze perenni di yin e yang, che si manifestano dall’unicità dell’universo infinito, e che creano ogni fenomeno. La cucina macrobiotica è l’arte di bilanciare queste forze universali così come appaiono sulla terra e nel mondo biologico, per raggiungere l’armonia con l’ambiente naturale e con l’universo, condizioni di armonia che hanno come conseguenza biologicamente la “salute” e psicologicamente la “felicità”.