Tutto sulle vitamine, i sali minerali e gli oligoelementi, preziose sostanze per la salute e la vitalità, per contrastare stress, inquinamento e impoverimento degli alimenti. Un libro completo per integrare l'alimentazione secondo il proprio stile di vita come guida ad una vita più sana.

Come scegliere gli integratori giusti per stare bene al di là della moda consumistica degli integratori alimentari.

Risalire al tipo di personalità in base alle preferenze alimentari: la divinazione con il cibo. Il modo migliore di conoscere se stessi stando a tavola, ma anche un po' di cambiare il proprio destino cominciando dalla dieta alimentare. Attraverso i segreti delle preferenze alimentari una guida per un cammino alla scoperta di altri sensi profondi e significativi. Lo sapevate che i fagioli portano fortuna, mentre i fiori di zucca ci fanno “fiorire” in ogni realtà con la quale ci identifichiamo? Avevate mai sentito che chi ama i pomodori è ambizioso, geniale e benvoluto dagli altri, mentre chi mangia i piselli ama il sesso ed è destinato a diventare longevo? Verdura, frutta, pesce, carne, dolci, pasta e bevande: sono questi gli elementi con cui Noriko Kuriyama vi insegna la “divinazione con il cibo” attraverso una serie di test che potrete fare ad amici e familiari. È il miglior modo per conoscere se stessi stando a tavola, ma anche la maniera più gradevole per ricompensarsi nei momenti di disistima o di cambiare un po’ del proprio destino cominciando dalla dieta. Come dire: volete avere successo? Mangiate una ricca coppa di fragole!

Interpretare gusti e abitudini alimentari per ristabilire il benessere psicofisico. Riconoscere desideri ed avversioni del paziente in fatto di cibo diventa un momento fondamentale dell'indagine terapeutica omeopatica. Un libro corredato da un'ampia serie di casi clinici che illustrano come anche guarigione e conoscenza di sè coincidono così come coincidono sintomi e rimedi. In realtà questo libro diventa una guida alla scoperta delle radici fisiche, psicologiche ed energetiche della propria vitalità attraverso le leggi dell'omeopatia classica.

Questo libro vuole sottolineare quanto sia importante l’apporto di acqua sana e pura nell’organismo umano. Ancora oggi c’è molta disinformazione su tale argomento e diverse persone presentano carenze salutistiche causate da un problema troppo spesso ignorato: la mancanza d’acqua pura all’interno del proprio organismo. L’uomo è costituito per il 70% d’acqua: è quindi evidente che tutte le cellule, i tessuti corporei e il sistema circolatorio hanno bisogno di acqua pura per funzionare in modo corretto. Introdurre acqua inquinata o satura di sali minerali inorganici è un po’ come mettere olio usato o sporco nel motore di una macchina; le conseguenze sono il malfunzionamento e la rottura nel medio/lungo periodo.

Gli OGM (alimenti geneticamente modificati) sono ormai una bomba innescata pronta ad esplodere se non si prenderà presto consapevolezza e si faranno scelte di conseguenza. Per imparare a dire di no alle nuove dilaganti tecnologie distruttive di manipolazione genetica alimentare e umana occorre innanzitutto conoscerle. Questo manuale di sopravvivenza ecologica fornisce preziosi spunti per risvegliare in ciascuno una conoscenza individuale e di gruppo.

Il dottor Bland descrive in questo libro in che modo è possibile modificare l’espressione dei nostri tratti genetici non solo per prevenire potenzialmente le malattie cardiache, il cancro, l’artrite e i problemi di natura ormonale, ma anche per migliorare le funzioni del sistema immunitario e del sistema nervoso. Nutrizione genetica fornisce gli strumenti necessari per accrescere le energie, la vitalità, il benessere generale e liberare l’enorme potenziale per la buona salute che è racchiuso nei nostri geni.

Questo libro cerca di fornire un percorso che permetta a ciascuno di adottare un’alimentazione sana e personalizzata con le giuste calorie. Le Tabelle di composizione degli alimenti elaborate dall’Istituto Nazionale della Nutrizione, aggiornate al 2007, ci danno, per tutto ciò che mangiamo, i valori dei macro e micronutrienti e sono utili per stabilire non solo il contenuto energetico, ma anche la ricchezza di principi nutritivi. Il metodo dei gruppi e della piramide degli alimenti ci permette di introdurre le giuste quantità di nutrienti in modo qualitativo, sfruttando la varietà e la ricchezza nutrizionale dei diversi alimenti.

Questo libro illustra le varie possibilità di alimentarsi senza carne. È rivolto anche a tutti coloro che continuano a considerare molto misterioso il mondo dei vegetariani, come pure a coloro che, per la loro attività medica si trovano nella condizione di dover dare consigli a persone vegetariane.

Aumentano la produzione e il consumo di alimenti biologici, ma molti consumatori si chiedono che cosa siano, come si distinguano e soprattutto dove sia possibile acquistarli. La Guida risponde a queste domande e presenta gli indirizzi di circa mille aziende agricole che fanno vendita diretta e di altrettanti negozi e supermercati che distribuiscono prodotti biologici freschi (verdura, frutta, latte e latticini, carni ecc.). L’acquisto in azienda è un’occasione per vedere da vicino dove e come si produce il biologico, mentre l’indirizzo dei negozi aiuta a sapere dove è possibile trovare quello che cercate nei pressi della vostra abitazione.

Bere il succo fresco della frutta e della verdura è senza dubbio il modo migliore di ottenere integralmente questi benefici: è facile, poco costoso e soprattutto buono! Ecco allora una guida completa all’utilizzo dei tesori che la natura ci offre per prevenire e curare la maggior parte dei comuni disturbi: le autrici, entrambe nutrizioniste di provata esperienza, suggeriscono come nutrirsi in maniera corretta ed equilibrata senza alcuna fatica, illustrano quali tipi di frutta e verdura aiutano a combattere determinate malattie e spiegano perché essi funzionano in termini nutrizionali.

Una storia lunga e pittoresca conduce alla scoperta dell'importanza basilare, per la salute, dell'alimentazione, delle vitamine, dei minerali, degli acidi grassi e degli aminoacidi. Solo recentemente è stato chiarito il ruolo essenziale svolto dai macro e dai micronutrienti nella prevenzione e nella cura delle diverse malattie, oltre che nella correzione delle carenze alimentari. Questo è stato possibile grazie alla crescita esponenziale del numero di studi sperimentali, epidemiologici e clinici pubblicati in questi ultimi anni. Da questa massa di lavori è nata una nuova disciplina medica: la nutriterapia.