Questo libro illustra il modo in cui i radicali liberi provocano le malattie, offrendo un’analisi approfondita della miriade di benefici terapeutici offerti dalle OPC, potentissimi antiossidanti nella lotta contro le malattie killer dei nostri tempi e nella protezione delle cellule del nostro corpo. Le OPC - proantocianidine oligomeriche - sono tra le antagoniste dei radicali liberi più potenti note alla scienza moderna. Si tratta in realtà di una famiglia di antiossidanti, presenti nei vinaccioli, nel vino rosso e nella corteccia del pino marittimo francese, molto più potenti delle vitamine C ed E da tempo considerate antiossidanti di altissimo livello.