Pérez J. - Soler C. Francisco Javier Fiz Pérez, Professore di Psicologia dell’Età Evolutiva presso l’Università Europea di Roma e di Bioetica Sociale presso l’Ateneo Pontificio Regina Apostolorum. Per diversi anni ha diretto centri di formazione per bambini, adolescenti e genitori in Spagna (Salamanca, Madrid e Valencia), USA (Wisconsin), Messico (D.F.) e Italia (Roma).
La dieta proposta in questo libro non è la solita dieta, bensì una rivoluzione alimentare in grado di assicurarci un perfetto benessere fisico e psichico. Sfruttando al meglio le tradizioni orientali e le scienze occidentali, un medico di larga esperienza ci insegna a equilibrare yin e yang, a sfruttare le energie vitali e a orientare le nostre abitudini alimentari per recuperare salute e forma.
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