Questo libro è stato concepito in modo fantasioso, un dialogo tra medico e paziente che si incontrano in cucina per creare un'opera che alterna le conoscenze e i dati medici  alle ricette che sono circa un centinaio. Tutte ricette che l’autrice ha raccolto tra gli altri pazienti, gli amici e i parenti a dimostrare che non c’è bisogno di chissà quali cambiamenti per praticare un’alimentazione che non provochi intolleranze. Un libro, quindi, da tenere nello scaffale di cucina e da utilizzare tutti i giorni, ma da non dimenticare nemmeno nelle occasioni più golose.