Dedicato principalmente a chi soffre di intolleranze ai latticini e alle carni bovine, il testo si rivolge anche a coloro che da anni soffrono di vari disturbi finora rimasti senza soluzione. Le patologie che solo apparentemente non hanno alcuna relazione con le intolleranze alimentari sono infatti piuttosto numerose e diffuse: in queste pagine l’autrice sottolinea i benefici che una dieta senza latticini può regalare a molte persone....

In questo manuale l'Autrice regala ai lettori un ricco ventaglio di gustose ricette, dalle prime colazioni ai più deliziosi dessert, per offrire al celiaco e non solo un’alimentazione varia, sana e naturale. I prodotti consigliati sono quelli biologici, da reperire preferibilmente nei centri di alimentazione naturale e le ricette, tutte rigorosamente prive di glutine, zucchero bianco, latte e formaggi di derivazione vaccina, riportano anche utili consigli sull’utilizzo di stoviglie realizzate con materiali non tossici.

Celiachia, intolleranze, allergie alimentari nasce proprio per chi, affetto da intolleranza o allergie, desidera gustare pietanze deliziose a base di ingredienti biologici che restituiscano equilibrio e forza al proprio organismo. Preparazioni senza glutine e senza proteine del latte vaccino, uova, maiale, zucchero bianco, lieviti ecc., vi aiuteranno a seguire le indicazioni dell'omeopata, dell'omotossicologo e dei test praticati