Il libro risponde alle domande più comuni, evidenzia i guasti dell'agricoltura chimica e spiega i metodi di produzione biologica, le norme europee e le caratteristiche nutrizionali per la salute, informa sugli alimenti biologici, dando indicazioni pratiche su come riconoscerli. Come riconoscere i prodotti biologici da quelli convenzionali e procurarsi una alimentazione sana e su misura. Perchè occorre tornare alla produzione di alimenti biologici. L'agricoltura biologica fa proprio questo per la salute, risana l'ambiente e migliora la società.