Usato da millenni dalle popolazioni asiatiche, l’olio di cocco sta avendo ora più che mai il suo momento di gloria in Occidente. Numerose ricerche scientifiche hanno infatti dimostrato le sue incredibili virtù nutrizionali e salutari. L’olio di cocco è uno dei grassi più curiosi che esistano, perché i suoi principi attivi, anziché aumentare il peso corporeo, favoriscono il dimagrimento. Ma non solo: nonostante contenga grassi saturi, protegge l’apparato cardiovascolare, riduce il rischio di Alzheimer e potenzia le difese immunitarie. In più, possiede anche virtù completamente inaspettate, come quella di eliminare i batteri della carie. È eccezionale in cucina, per la preparazione di numerosi piatti conditi con un tocco orientale, ma anche per realizzare cosmetici naturali e quale ingrediente fondamentale per il mantenimento della salute. Insomma, molto più di un semplice alimento… e tutto da scoprire!

Il cavolo nero è un potente antitumorale che trabocca di vitamine A, B1, B2, B3, B6, C e K, riduce il livello di colesterolo, migliora le condizioni dei diabetici, risolve problemi digestivi, aiuta a disintossicare il sistema a livello genetico, ha proprietà antinfiammatorie, migliora le condizioni di capelli, pelle e ossa. Contiene il doppio di antiossidanti rispetto ad altre verdure a foglia verde ed è un’eccellente fonte di sali minerali preziosi per l’organismo, quali calcio, magnesio, potassio, ferro, fosforo, zinco, rame, manganese, sodio, zolfo, selenio e fluoro. Grazie alle sue straordinarie proprietà, avvalorate da accurate e recenti ricerche scientifiche, questo ortaggio delizioso si colloca ai primi posti nella lista degli alimenti più benefici del pianeta, già apprezzato e valorizzato dalla tradizione culinaria toscana.

Riso, soia, avena, mandorle, farro, miglio, kamut, orzo, grano saraceno, nocciole, noci, anacardi, canapa, sesamo e lupini: Luigi Mondo e Stefania Del Principe illustrano in dettaglio tutti i diversi tipi di latte vegetale, le loro caratteristiche, i pro e i contro, gli usi e le indicazioni per la produzione casalinga. Inoltre, imparando a leggere le etichette si potranno evitare spiacevoli sorprese e salvaguardare la salute e il portafogli. Con numerose ricette per preparare primi piatti, secondi, contorni e dessert.

Il cloruro di magnesio è una soluzione tutta naturale per prevenire e curare moltissimi disturbi, ma anche per tonificare e depurare l'organismo in modo efficace ed economico. Serve a tutti: grandi e piccini, piante e animali. Non ha controindicazioni, si acquista in farmacia senza ricetta medica e si prepara da soli.

Un prezioso manuale per addentrarsi nel mondo degli oli essenziali ma anche dei sali, delle creme e dei balsami che li contengono. Le tecniche di estrazione, gli usi esterni ed interni, le indicazioni generali, i benefici particolari e i relativi trattamenti. Una utile tabella e tante schede illustrate per conoscere le potenzialità dei princìpi aromatici distillati dalle piante più diverse (arancio, calendula, camomilla, eucalipto, lavanda...) sia quando agiscono da soli sia quando vengono combinati con sapiente equilibrio.

Gli oli essenziali sono dei veri e propri "concentrati di natura" i cui aromi sono in grado di avvolgerci di una meravigliosa energia, di trasformare i nostri stati d'animo e i nostri sentimenti. La loro felice combinazione con il massaggio dà luogo alla terapia ideale per il massimo benessere psico-fisico: un binomio perfetto per riscoprire la vera arte di vivere.

Un prezioso libro sul mondo degli oli essenziali, i sali, le creme ed i balsami. Tecniche di estrazione, i trattamenti, usi interni ed esterni, spiegati in modo semplice e chiaro. Molte schede illustrate per conoscere le potenzialità dei vari principi aromatici.