Un libro scritto per dare risposte chiare, univoche e definitive a chi desidera sentirsi in forma grazie a un regime alimentare corretto ed equilibrato. Questo obiettivo è reso possibile grazie a un approccio originale, non comune nei manuali simili. Nutrizione in naturopatia, infatti, integra le nozioni della medicina ufficiale con le cognizioni delle teorie nutrizionali cosiddette “alternative”.
Condizionata dalla necessità di riscontri misurabili, la scienza nutrizionale ufficiale preclude a se stessa nozioni – come l’energia dei cibi o le qualità dell’acqua – che non sono ancora adeguatamente valutabili; di contro, quello delle teorie “alternative” è un campo che si presta a dogmi e miti infondati, spesso alimentati da letture superficiali o sensazionalistiche.
Nutrizione in naturopatia porta nella vostra casa il meglio dei due saperi: con il suo approccio critico e rigoroso, supera i dogmatismi della divisione fra “ufficiale” e “alternativo” per offrirvi un aiuto concreto per nutrire voi stessi e i vostri familiari in modo sicuro alla e luce delle acquisizioni più recenti.
Qualche esempio? Saprete perché “biologico” non significa necessariamente “salutare”, conoscerete da argomentazioni autorevoli le potenzialità e le insidie delle diverse diete – dalla “Zona” al vegetarianesimo –, scoprirete quali alimenti sono alla base di sintomi, come il mal di testa o la stanchezza, di cui non avete mai trovato la causa… Nutrizione in naturopatia si rivelerà sin dalle prime pagine uno dei migliori investimenti per il vostro benessere.
Luca Pennisi, nato a Genova, vive e lavora a Roma. Naturopata dal 1991, ha conseguito il diploma di omeopatia nel 1995 (diploma estero) e la laurea in Medicina Tradizionale Cinese nel 1996 (diploma estero). Ha frequentato numerosi corsi di tecniche manuali (kinesiologia, massaggio connettivale, tecnica cranio-sacrale) e insegna nutrizione presso la L.U.I.N.A. (Libera Università Italiana di Naturopatia Applicata)
