Le piante medicinali sono da sempre una risorsa di fondamentale importanza per la salute in ogni parte della Terra, dall'Europa al Nuovo Mondo, dalla Cina all'India senza escludere altre aree.
Questo libro è molto più del solito trattato di erboristeria. Il suo rigore botanico ne fa un concentrato di sapienza antica, collaudata nei secoli.
In particolare descrive: i principi attivi e i componenti delle erbe medicinali (oli essenziali, alcaloidi, sostanze amare, flavonoidi, tannini sulfurei, saponine, mucillagini, glucosinolati, vitamine e minerali); come organizzare il proprio giardino di erbe medicinali (progettazione, analisi del terreno, scelta delle piante e loro ubicazione, cure periodiche); come e quando raccogliere le erbe medicinali; le proprietà terapeutiche e le modalità d'uso delle erbe medicinali (infusi, decotti, eccetera); l'impiego delle erbe medicinali in cucina e in campo cosmetico.
