Gli autori sottolineano come non possa essere un farmaco, una pianta o alcunché di miracoloso a far dimagrire, ma solo un insieme di “strategie”, attuate sotto controllo medico, le quali, se applicate correttamente, sono in grado di modificare l’atteggiamento nei confronti del cibo, di migliorare l’adesione alla dieta e di stimolare l’organismo.
Enrica Campanini si è laureata in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Firenze (1982) e ha conseguito il Diploma Universitario in Fitoterapia e Piante Medicinali presso l’Università di Montpellier (1990). Dal 1985 svolge la libera professione come medico esperto in Fitoterapia ed Omeopatia. A partire dal 1989 ha collaborato con il CISDO (Centro Italiano Studi Documentazione Omeopatia) dove fino al 2007 è stata responsabile nazionale dei corsi di Fitoterapia riservati a medici e farmacisti. Fa parte del comitato di indirizzo del Corso di Laurea in Tecniche Erboristiche dell’Università di Firenze. E’ socio fondatore di A.M.I.C.O. (Associazione per la Medicina Integrata e la Cultura Omeopatica) e responsabile del Comitato Scientifico per la Fitoterapia.
