Veggie Mama è un manuale per genitori orientati all’alimentazione veg che desiderano aumentare l’apporto di cibi integrali e vegetali nell’alimentazione di tutta la famiglia.
Il libro presenta oltre 100 ricette, con molte opzioni crudiste, a base di cereali integrali, legumi, noci, semi, frutta, verdura e supercibi per nutrire al meglio i tuoi figli a qualsiasi età.
Doreen Virtue e la chef crudista Jenny Ross, entrambe vegan, spiegano le basi della nutrizione vegetale e presentano un programma privo di alimenti che possano causare infiammazioni o fenomeni allergici.
Grazie alle tabelle dei menu proposte nel libro, avrai tutto ciò che ti serve per nutrire la tua famiglia, dai pasti da portare a scuola agli snack, ai dolci.
Con queste ricette vegetali al cento per cento farai la gioia dei tuoi figli mentre ti prendi cura della loro salute e del loro benessere futuro.
Indice:
I PARTE: LE BASI
- CAPITOLO 1: Principi guida
- CAPITOLO 2: Informazioni nutrizionali per tutta la famiglia
- CAPITOLO 3: Spesa, dispensa e utensili da cucina
- CAPITOLO 4: La pianificazione dei pasti
II PARTE: RICETTE FACILI PER TUTTA LA FAMIGLIA
- CAPITOLO 5: Succhi e smoothie per una colazione super
- CAPITOLO 6: Primi piatti freschi e divertenti per tutti (e tante idee per il pranzo al sacco da portare a scuola)
- CAPITOLO 7: Zuppe, insalate, salse e contorni da abbinare
- CAPITOLO 8: Speciale dolci e dessert
- CAPITOLO 9: “Ho fame”: snack e coccole per il palato
- CAPITOLO 10: L’avventura dei germogli e dei cibi fermentati
- CAPITOLO 11: Idee divertenti e originali per le feste dei più piccini...
