Un ricettario che ha il potere di cambiare la vita Basato sullo studio nutrizionale ventennale, del dott. Caldwell B. Esselstyn jr, Cibo per il Cuore propone ricette per prevenire e guarire le malattie cardiache.
Oltre 125 ricette facili e appetitose, adatte a nutrire il cuore e a migliorare la salute in generale: dai piatti facili e veloci ai golosi dessert, dalle idee per la colazione ai suggerimenti per pranzi e cene, dai gustosi condimenti agli antipasti e contorni, dalle salse alle zuppe.
Centinaia di migliaia di persone hanno modificato le loro vite e ascoltato il messaggio che la famiglia Esselstyn diffonde da anni: la nostra salute è davvero nelle nostre mani, e quello che mangiamo conta.
Indice:
LA DISPENSA AMICA DEL CUORE
- Lievito di birra alimentare
- Aceti aromatici
- Hummus
- Tofu
- Semi di lino macinati e semi di chia
- Pane e farina
- Latte vegetale
- Brodo vegetale
- Fagioli e lenticchie
- Engine 2
- Dolcificanti
- Verdure a foglia
GLI STRUMENTI INDISPENSABILI
RICETTE PER PREVENIRE E CURARE LE MALATTIE CARDIACHE
DOMANDE A CALDWELL ESSELSTYN JR
A COLAZIONE
- Tre ragioni per cui è importante mangiare l'avena tutti i giorni
- Sommario
A PRANZO
ZUPPE
HUMMUS, SALSE, CREME, INTINGOLI
- SALSE DI ISPIRAZIONE MESSICANA
- SUGHI PER LA PASTA
ANTIPASTI, SPUNTINI, CONTORNI
INSALATONE
CONDIMENTI PER INSALATE
A CENA
- PER TUTTI I GIORNI... E ANCHE PER IL GIORNO DOPO
- PIZZE E TORTINI PER LA SERA
- LEGUMI, CEREALI E VERDURE
- VERDURE RIPIENE
- HAMBURGER, BISTECCHE E ALI DI POLLO
- PIATTI UNICI
DESSERT
RICETTE IN ORDINE ALFABETICO
RICETTE SUDDIVISE PER PIATTI
