Autrice del libro SUGARLESS, Romina Coppola ci propone un nuovo ricettario di dolci e dessert a base di ingrendienti vegetali, questa volta senza cottura.
Attraverso l’utilizzo delle tecniche della cucina crudista, ampiamente spiegate in questo volume, con queste 80 ricette si imparerà a preparare gelati, budini e creme fino ad affrontare preparazioni più sorprendenti come i pancakes e i biscotti per la colazione, i millefoglie i pasticcini e le torte farcite.
Ogni ricetta è stata fotogtrafata dall’autrice.
Indice:
- Torte
- Semifreddi
- Classici
- Cialde
- Crostate
- Gelati
- Frutta
- bon bon e le praline
- Biscotti
- Cioccolato
- Inaspettati
- Smoothie e i succhi
- Il dolce conforto
