Idee originali per creare insalate scenografiche e portare in tavola piatti sani e belli per nutrire il corpo... e non solo!
Ogni ricetta è accompagnata da una spiegazione sugli ingredienti chiave, sui benefici per la salute e completata da idee per adattarla ai diversi gusti, diete e occasioni come: l'aggiunta di alimenti cotti e variazioni non vegane e non vegetariane, in modo che ogni insalata possa soddisfare tutti i palati.
- Tante ricette dolci e salate.
- Attrrezzature e tecniche di taglio.
- La griglia dei sapori e consigli per combinare insieme gli ingredienti.
- Suggerimenti e trucchi.
- Un capitolo dedicato ai condimenti e salse. Spunti per le guarnizioni.
