Un'alimentazione corretta è il primo passo per vivere a lungo e in salute. È stato dimostrato infatti che il segreto per vivere 100 anni è da ricercare nello stile di vita e nelle abitudini alimentari.
Le ricette di questo libro sono ispirate alle 10 regole d'oro della longevità:
•scegliere frutta e verdura di stagione;
•mangiare cibi semplici, con poco sale e zucchero;
•evitare coloranti e conservanti;
•preferire i cereali integrali;
•consumare vegetali in abbondanza;
•mangiare poca carne;
•aumentare il consumo di pesce;
•mangiare regolarmente cibi 'vivi' come germogli e yogurt;
•bere molta acqua e bevande naturali;
•misurare il condimento.
Le 40 ricette, 4 per ogni punto, sono accompagnate da un breve testo che ne illustra le proprietà terapeutiche e antinvecchiamento.
