Questo libro tratta in maniera completa delle piante aromatiche e del loro uso. Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione di cibi freschi o conservati (particolarmente carni e pesci), salse, bevande, vini, liquori, dolci, gelati, concentrati e così via. Il loro uso si estende, naturalmente, anche alla preparazione di essenze e profumi, dei quali sono l'indispensabile materia prima. L'Autore, notissimo erborista, illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche, e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici. Infatti, egli afferma, sarebbe incompleto un testo sulle piante aromatiche che trattasse l'argomento soltanto dal punto di vista di Lucullo trascurando quello di Ippocrate. L'uomo ha sempre cercato nella natura ciò che meglio potesse adattarsi alla sua esistenza e giovare alla sua salute, trovando nelle piante, oltre che un naturale nutrimento, anche un rimedio per molti suoi mali. Un aspetto peculiare delle ricerche dell'uomo nella flora, tra erbe e piante, è quello che si riferisce agli aromi, essenze odorifere apportatrici di profumi e di sapori.

Questo libro, In effetti, è una fonte di salute. In esso sono contenute tutte le formule e i segreti per il mlgllor uso terapeutico delle piante, delle erbe o di parti di esse, Un trattato prezioso, dunque, nel quale la fltoterapia apporta un sensibile contributo al progresso della medicina moderna. L’opera è divisa in due parti: la prima parte esamina tutte le malattie trattabili con le piante, seguendo un accurato e preciso schema anatomico e fisiologico. L’autore, infatti, tratta successivamente delle seguenti malattie: malattie della testa, dell’apparato iocomotore, dell’apparato nervoso, della cute, dell’apparato digarente. dell’apparato respiratore, dell’apparato secretore-urinario e genitale, per concludere con l’esame di malattie diverse (infezioni, infestionl, traumi, avvelenamenti, malori, infortuni, malattie professionali, soccorsi d’urgenza). La seconda parte presenta invece tutte le piante medicinali, ordinate alfabeticamente e chiaramente illustrate, spiegando per quali mali esse possono servire come rimedio. Vi sono indicati Inoltre la forma e l’epoca della raccolta, le parti da usare, le proprietà, la preparazione e le prescrizioni, le dosi e l’uso di ogni singola pianta. il volume si dimostra pertanto un vero e proprio trattato sistematico e completo, dl insostituibile utilità.

 Il noto ed esperto autore di quest’opera è un appassionato studioso il quale per oltre mezzosecolo ha raccolto, con certosina pazienza, specie, notizie, utilizzazioni e folclore delle piante medicinali allignanti nelle regioni dell’oltrepò, nella cerchia alpina e nel Canton Ticino, e ha condensato in quest’opera il risultato di tanti anni di ricerchee di lavoro. In questo libro sono elencate alfabeticamente tutte le piante reperibili nelle zone indicate, ne sono descritti l’aspetto, il metodo di raccolta e di conservazione, e l’uso. Le piante stesse sono illustrate e descritte in ogni particolare, ed oltre che le proprietà terapeutiche ne sono presentate anche quelle tossiche, nonché le caratteristiche aromatiche, utili o nocive di ciascuna di esse.