Fu in Irpinia che a partire dall'Ottocento una rete di ricercatori cominciò ad operare cercando racconti mitici, religiosi, leggendari, dell'al di là, scioglilingua, fiabe... Cercavano forse le fate e i folletti di un nordico mondo incantato, e scoprirono una letteratura orale, ben distante da quella dotta, che conteneva un deposito enorme di conoscenze locali e storie di vita, offrendo al contempo prescrizioni e interdizioni. Attraverso le storie raccolte in questo volume, nei limiti legati a ogni trascrizione operata dalla "viva voce del popolo", la cultura irpina, la sua storia, le sue credenze, le sue tradizioni, riescono comunque a filtrare, a giungere fino a noi, in un modo molto discreto, sottile e fiabesco.

Prime colazion,i pranzi , cene e dolci per adulti bambini anziani; tecniche di cottura di base per cereali integrali verdure proteine vegetali in accordo con le stagioni e ancora: ricette per le occasioni particolari legate ai cicli stagionali: le ferie estive la Pasqua le feste natalizie...

Un interessante testo per adeguare una sana alimentazione alle quattro stagioni.

In questo libro troverete: prime colazioni pranzi cene dolci per adulti bambini anziani; -tecniche di cottura di base per cereali integrali verdure proteine vegetali in accordo con le stagioni e ancora -ricette per le occasioni particolari legate ai cicli stagionali: le ferie estive la Pasqua le feste natalizie...