Frutto delle più recenti ricerche dell'epigenetica e della collaborazione di scienziati di tutto il mondo, questo libro rivela che modificando l'alimentazione in gravidanza è possibile salvare il proprio bambino dall'epidemia di sovrappeso e diabete che affligge ormai oltre due miliardi di persone. Pierre Dukan spiega, infatti, che da alcuni decenni abbiamo iniziato a consumare cibi, come lo zucchero e la farina raffinata, che modificano il funzionamento dei nostri geni rendendoci più vulnerabili a malattie come l'obesità e il diabete. Evitare questi e altri alimenti, soprattutto durante gli ultimi sei mesi prima del parto, diventa quindi cruciale per proteggere le nuove generazioni da queste patologie. Durante il quarto e il quinto mese si forma il pancreas del neonato e con esso la capacità di produrre insulina. Da quel momento in poi, più zuccheri entrano in circolo per il feto, maggiore sarà la quantità di insulina prodotta, più debole sarà il suo pancreas, più il bambino sarà a rischio.

La dieta Dunkan è articolata in quattro fasi, e fin dai primi giorni assicura risultati sorprendenti. Nella prima fase di attacco consente di spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine. Nella seconda fase, quella di crociera, gli alimenti che si consumano liberamente sono oltre 100: le 78 proteine della prima fase a cui si associano le verdure. La terza fase, di consolidamento, permette di integrare frutta, pane, formaggio e cereali e di regalarsi due pasti "della festa" a settimana, in cui ci si può concedere un po' di tutto. Infine, la quarta e ultima fase, di stabilizzazione, prevede il consumo di ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, senza mai più recuperare peso.

«Da oltre quarantanni mi occupo delle problematiche del sovrappeso, con pazienti e lettori che soffrono da un punto di vista fisico, medico e affettivo a causa del loro peso eccessivo. Fino a oggi è stata individuata un'unica strada che conduce al dimagrimento: la dieta. Ma le diete non sono tutte uguali. Quelle che non impongono limitazioni agli zuccheri e ai glucidi 'veloci' sono inefficaci. Lente, affamanti, attente solo al calcolo delle calorie, scoraggiano chi le segue e non hanno alcun effetto duraturo. A chi urla a gran voce: 'Basta con le diete', io ribatto: 'Basta con gli zuccheri'. Se volete davvero dimagrire, in questo libro troverete TUTTO ciò che io posso fare per voi.»

Basata sul metodo dolce della Scala Nutrizionale, La dieta Dukan dei 7 giorni ha aperto nuove ed entusiasmanti frontiere del dimagrimento e ha conquistato il pubblico e la vetta delle classifiche dei libri più venduti. Il segreto di tanto successo è semplice: 7 gradini, 1 gradino per ogni giorno della settimana, ogni giorno si aggiunge una nuova categoria di alimenti. In ogni settimana della dieta puoi concederti tutti gli alimenti. (...)

Finalmente l'attesissimo ricettario della dieta che è diventata un fenomeno mondiale. Il metodo rivoluzionario messo a punto dal dottor Dukan ha infatti già conquistato 15 milioni di persone. Il segreto è l'approccio semplice e "antifrustrazione", basato su quattro step che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo. Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per… poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali. Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure. Ecco allora 400 ricette appetitose e facili da preparare - 50 delle quali create esclusivamente per l'edizione italiana - dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l'autostima.

Grazie a un codice contenuto nel libro, potete guardare gratuitamente un film in cui Pierre Dukan si racconta a cuore aperto, parla della sua vita, della sua professione, del suo metodo e della lotta che ha ingaggiato contro il sovrappeso. «Il libro che avete tra le mani è un diario di bordo, il primo nel suo genere. Vi propongo di passare 60 giorni in mia compagnia, fianco a fianco. Se seguirete le mie istruzioni alla lettera, un giorno dopo l'altro, arriverete a perdere fino a 10 Kg. Nel corso di questi 60 giorni mi rivolgerò direttamente a voi, perché la mia lunga esperienza nella lotta al sovrappeso mi ha permesso di comprendere, al di là delle differenze individuali, lo scenario 'comune e universale' che porta donne e uomini a… ingrassare. Ogni giorno arricchirò il vostro cammino con le indicazioni e i riferimenti necessari, vi fornirò consigli, incoraggiamenti e disposizioni dettagliate affinché possiate raggiungere il vostro obiettivo.»

Pierre Dukan è il celebre medico che ha fatto dimagrire 26 milioni di persone in tutto il mondo con un metodo rivoluzionario: non ci sono limiti quantitativi o calorici, e quindi si perde peso senza soffrire mai la fame. A patto di attingere alla lista dei suoi 100 alimenti, 72 proteine e 28 verdure. Sono cibi naturali (latticini, uova, verdure, proteine vegetali, carni, pesci e frutti di mare), da sempre presenti nella nostra alimentazione, che possono essere consumati "a volontà", a qualsiasi ora e combinati liberamente tra loro. In questo libro, che riassume i principi della dieta e ne spiega sinteticamente le quattro fasi (attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione definitiva del peso), il dottor Dukan passa in rassegna le proprietà nutrizionali, dietetiche e gastronomiche di ogni alimento concesso, e per ciascuno propone una ricetta originale e gustosa, spaziando dagli antipasti ai dolci. Qualche esempio? L'indivia al prosciutto e besciamella, gli spiedini di cernia al pepe rosa e verde, i bocconcini di pollo e soia, il cake di zucca e la torta di ricotta alla vaniglia sono alcune delle 100 proposte, deliziose e semplici da realizzare, che vi permetteranno di dimagrire facendovi dimenticare di essere a dieta!

La dieta più efficace del mondo diventa ancora più facile: questo libro, completamente illustrato a colori, è la sintesi del metodo firmato dal dottor Pierre Dukan, il nutrizionista francese che ha già fatto dimagrire definitivamente 20 milioni di persone. Un programma semplice e applicabile nella vita di tutti i giorni, che garantisce risultati fin dalla prima settimana. •Le 4 fasi della dieta: attacco, crociera, consolidamento, stabilizzazione definitiva con i relativi menu. •I 100 alimenti a volontà: più ne mangiate, più dimagrirete. •Gli esercizi per un'attività fisica meno faticosa e più efficace. •Varietà, appetitosità e golosità, con 60 ricette inedite. •Gli straordinari risultati, con una perdita di peso immediata e duratura. •L'assenza di fame e senso di frustrazione. •L'effetto di stabilizzazione a breve, medio e lungo termine. •La personalizzazione e il monitoraggio su Internet attraverso il servizio di coaching

400 ricette appetitose e facili da preparare - 50 delle quali create esclusivamente per l'edizione italiana - dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l'autostima. Il pollo caramellato, il flan alla polpa di granchio, la mousse al cioccolato e la bavarese di formaggio alla vaniglia: dagli antipasti ai dessert, gustose e stuzzicanti proposte che fanno dimenticare di essere a dieta. Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali. Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure.

In questa nuova, aggiornatissima edizione, il dottor Dukan svela i segreti della sua formidabile dieta. •Efficace per tutti: sia per chi deve perdere poco peso, sia per chi è obeso. •Fa perdere chili fin dalla prima settimana. E non si riacquistano mai più. •Quattro fasi, poche, semplici indicazioni che fanno dimagrire senza soffrire. •L'unica dieta che garantisce un tutoring giornaliero, personalizzato e interattivo, e il supporto della più grande comunità dimagrante del web. •Un bestseller che ha dominato le classifiche di tutti i Paesi in cui è stato pubblicato. •Un fenomeno mondiale, che funziona dalla Russia al Canada

Questo libro propone un programma di dimagrimento efficace, basato sul consumo di alimenti naturali. Con un linguaggio semplice e chiaro, il volume si rivolge a molte categorie di persone, da coloro che devono perdere solo qualche chilo ai grandi obesi, proponendo anche un’ampia selezione di ricette e menù.