Gli enzimi sono i fornitori dell’energia metabolica e hanno un ruolo fondamentale per tutte le funzioni del nostro corpo: dalla digestione, al sistema immunitario, dalla vitalità al processo di invecchiamento. Il nostro corpo produce miliardi di enzimi per sostenere tali funzioni, ma ogni giorno possiamo danneggiare tale processo produttivo tramite errate scelte di vita. Se produci un numero di enzimi minore a quello richiesto dal tuo corpo, ti sentirai più stanco e quasi sicuramente ti ammalerai.  L'autore ti spiega come siano fondamentali gli enzimi per il nostro stato di salute generale, per la nostra energia e la nostra longevità: il loro ruolo quali catalizzatori di vita; il legame tra gli enzimi e la salute dell’apparato digerente; come gli enzimi ci aiutano a difenderci e a sconfiggere le malattie. Puoi inoltre trovare un comodo prontuario delle malattie con le relative delle terapie enzimatiche.

In questo libro dedicato ai genitori si fa il punto della situazione con argomenti vecchi e nuovissimi, proponendo delle basi pratiche per una gestione domiciliare e consapevole del bambino adenoideo allergico da parte della famiglia stessa, non più passiva dispensatrice di pasticche, ma attiva somministratrice di stimoli funzionali necessari alla crescita equilibrata dei propri figli. Nella vita frenetica di tutti i giorni diamo per scontate molte cose, tracui le malattie nostre e dei nostri figli. Ci viene spontaneo pensare che problemi quali le adenoidi, le allergie, i raffreddori frequenti, i denti storti, l’asma, il russamento, i disturbi dell’apprendimento siano ildestino normale di tutti i bambini, che infatti affollano le sale d’attesa dei pediatri come si fosse a una festa di compleanno; finendo poi spesso anche da dentisti, otorino e neuropsichiatri. Ma davvero le cose stanno in questo modo?

Le ricette e le bellisime foto che le accompagnano dimostrano che la celiachia non impone necessariamente una dieta priva di gusto e piacere, anzi! L'incremento nel numero di persone affette da celiachia o intolleranti al glutine è dovuto a una maggiore attenzione verso queste problematiche oppure sono cambiati i cereali che contengono glutine? E quali accorgimenti devono adottare le persone celiache per nutrirsi in modo equilibrato? Il libro "Celiachia senza sacrifici" affronta queste domande e mostra che piatti saporiti e bilanciati sono possibili anche sulla tavola dei celiaci. Accanto a informazioni su cos'è la celiachia e come diagnosticarla, troviamo suggerimenti per mantenere il giusto apporto di fibre nonostante l'assenza della dieta di alcuni cereali.

Anche al giorno d’oggi è possibile utilizzare il cibo per guarire facilmente dai piccoli malesseri che ci avvelenano l’esistenza, eliminando gli alimenti che intossicano il tuo corpo. Ci sono cibi che ti fanno stare bene, altri a cui sei intollerante e ti fanno ammalare sempre di più. Dalla trentennale esperienza clinica del Dott. Citro, tra i pionieri italiani delle intolleranze alimentari, finalmente la verità su questo contrastato argomento, attraverso pagine ironiche, divertenti e soprattutto innovative, per ritrovare il benessere psicofisico in maniera naturale, economica e intelligente. Già gli antichi Greci si erano resi conto che determinate malattie dipendevano da intolleranze alimentari. Lo stesso Ippocrate, padre della medicina, scrive “Non so per quale motivo ma ho notato che se dalla dieta degli asmatici e degli eczematosi togliamo il latte, il formaggio, le focacce, la birra, i pazienti migliorano o addirittura guariscono” - Ippocrate, padre della medicina.

Il moltipllcarsi delle manifestazioni allergiche, o presunte tali, fa in modo che sia spesso difficile distinguere le allergie vere e proprie dalle forme di iper-reattività non specifiche, chiamate anche 'false allergie'. Una cosa è certa, sono in aumento costante e riguardano sempre di più i giovani. Per contrastarle è necessario utilizzare tutte le misure terapeutiche a disposizione, convenzionali o alternative che siano.  Questo libro tratta le allergie e le false allergie nel loro insieme, suggerendo, per ogni manifestazione allergica, i rimedi più efficaci della medicina tradizionale e delle medicine naturali: omeopatia, oligoterapia, fitoterapia e agopuntura, senza trascurare il ruolo delle terapie non farmacologiche, come le cure termali nel caso delle allergie a carico dell'apparato respiratorio. Un libro davvero prezioso, che fornisce tutti gli elementi necessari per tenere sotto controllo i disturbi dovuti a un'allergia vera e propria o a una 'falsa allergia'.

L'incremento nel numero di persone affette da celiachia o intolleranti al glutine è dovuto a una maggiore attenzione verso queste problematiche oppure sono cambiati i cereali che contengono glutine? E quali accorgimenti devono adottare le persone celiache per nutrirsi in modo equilibrato? Il libro "Celiachia senza sacrifici" affronta queste domande e mostra che piatti saporiti e bilanciati sono possibili anche sulla tavola dei celiaci. Accanto a informazioni su cos'è la celiachia e come diagnosticarla, troviamo suggerimenti per mantenere il giusto apporto di fibre nonostante l'assenza della dieta di alcuni cereali. Ecco quindi l'importanza di cucinare alimenti integrali e di accompagnarli con legumi, verdure e frutta.

Ricette invitanti per tutta la famiglia - 80 ricette senza glutine per ogni giorno: gustosi piatti adatti a tutta la famiglia e anche agli ospiti - Suggerimenti pratici: risposte alle domande più frequenti per seguire una dieta priva di glutine - Guida all’acquisto degli alimenti: vasta rassegna degli alimenti che contengono o possono contenere glutine e dei cibi che invece ne sono sicuramente privi - Suggerimenti per mangiare fuori casa: che cosa acquistare e mangiare mentre si è in viaggio, da amici o al ristorante.

Già ora si stima che in Europa gli allergici siano circa ottanta milioni e che nel nostro Paese siano almeno dieci milioni, metà dei quali affetto da asma. Questo agile volume offre ai lettori una guida chiara e sempre ben documentata per conoscere le diverse manifestazioni con cui le allergie possono presentarsi, capirne i meccanismi biologici e i fattori scatenanti, distinguerle da altre forme di intolleranza spesso confuse con le reazioni allergiche, imparare a difendersi da esse e convivervi al meglio, utilizzando tutti i mezzi messi a disposizione dalle attuali conoscenze medico-scientifiche. Inoltre, il lettore alle prese con l’allergia, o le allergie, proprie o dei suoi familiari troverà utili indicazioni pratiche: dalle regole da seguire con un bambino allergico, alle corrette modalità per usare l’inalatore, fino a che cosa fare in situazioni di emergenza come nel caso di shock anafilattico.

Più Sani senza Grano è il libro ideale per scoprire se siete affetti da allergia al grano o intolleranza al glutine! Abbiamo imparato a capire che esistono delle relazioni significative tra ciò che mangiamo e il nostro stato di salute. Ora dobbiamo anche imparare a fidarci dei messaggi che il nostro organismo ci trasmette. L’esigenza di godere di uno stato di salute ottimale si è imposta come un’esigenza di tutti ed è diventato un fatto normale sottoporre a test le persone per cercare le eventuali reazioni allergiche agli alimenti, perché non siamo tutti uguali, con gli stessi effetti verso i cibi di cui ci nutriamo.

A cura dell'Associazione Italiana Celiachia (A.I.C.), questo volume è inserito nella collana che comprende: Il Libro Bianco della Celiachia, Celiachia e Diabete, La Celiachia e la Donna, Salute che Ricette!

Il libro spiega in quali punti della casa possono accumularsi gli allergeni più pericolosi, e come intervenire per bonificare la situazione; quali materiali scegliere per l'arredamento di ciascuna stanza; come purificare l'aria e l'acqua di casa; come, e con quali prodotti, mantenere un livello di pulizia che impedisca a funghi, muffe, acari e batteri di scatenare la loro guerra contro la nostra salute.

L'allergia è una reazione immunitaria specifica nei confronti di sostanze presenti nell'ambiente in cui viviamo che di per sé sono del tutto innocue e rappresenta uno dei principali problemi igienico-sanitari dei paesi industrializzati, in costante aumento anno dopo anno. Questo libro fornisce strumenti e informazioni per comprenderla meglio: informazioni su come riconoscere l'eventuale allergene responsabile, sui rimedi naturali più efficaci e sulla desensibilizzazione, che rappresenta l'unica cura in grado di trattare la causa dell'allergia e non solo i sintomi.

L'allergia consiste in una perdita del controllo attivo che ogni essere vivente mette in atto fin dalla nascita per conquistarsi, con fatica, la tolleranza verso le sostanze alimentari, respiratorie o ambientali che lo circondano. In realtà tutti nasciamo allergici e intolleranti a tutto, e solo il controllo attivo fa la differenza tra chi mantiene la tolleranza e chi invece la perde.(...)

Questo libro si propone come uno strumento pratico e di facile consultazione adatto a tutti coloro che devono selezionare gli alimenti per non scatenare reazioni allergiche, una raccolta di consigli e ricette in linea con le regole generali della buona alimentazione che non trascura gusto, sapore e preparazioni sfiziose.