Questo libro illustra la ricerca sull'origine cosmica e terrestre di una sostanza elementare. L'argilla è un rimedio potente e polivalente, è  semplice e alla portata di tutti.

Esistono molti testi che parlano della pappa reale, la preziosa sostanza prodotta dalle api. La complessità di questo prezioso dono della natura continua a creare confusioni riguardo al suo reale valore terapeutico.  Questo libro è ricco di indicazioni pratiche utili a chi desideri sperimentare in prima persona le qualità della pappa reale.

Tra le cause principali di buona parte delle malattie nella civiltà moderna, vi sono la manipolazione chimica degli alimenti, l'eccessivo consumo di prodotti animali e l'impiego di insetticidi in agricoltura. Diventa dunque sempre più necessario riscoprire le proprietà terapeutiche e il valore nutritivo dei vegetali, ed in particolare dei cereali, da sempre alimento-base dell'uomo.

Il primo libro che tratta l’arte cinese del tè, che a differenza della sua controparte giapponese, è informale e del tutto priva di regole fisse. Oltre alla millenaria storia del tè, narrata con abbondanza di leggende, aneddoti e poesie, l’autore ci parla di sorgenti di montagna, case da tè e giardini, imperatori amanti del tè, Taoisti, monaci, teiere, dame, poeti, intellettuali e di molti altri personaggi pittoreschi.

Una guida pratica e completa per preparare succhi, marmellate, conserve, sottoli e sottaceti da trattare in modo naturale e consono alle loro qualità. Più di cento consigli e ricette preziose per rifornire di sapore e qualità la nostra dispensa.

170 schede complete di foto, descrizioni e curiosità per imparare a conoscere e distinguere le diverse specie e le caratteristiche principali di ognuna di esse.

Un testo completo dedicato a sommelier ed a semplici appassionati del vino.

Oltre il semplice ristabilimento della salute fisica, esiste lo spazio per miglioramenti sottili ed è a questo obiettivo che l'autore rivolge la sua attenzione.

I prodotti dell'alveare sono dei veri miracoli della natura... Una guida dettagliata alle proprietà ed all'utilizzo dei diversi prodotti dell'alveare, alimenti alti per eccellenza, materie prime per la salute, fonti di energia.

Tutto quello che dovete sapere sul miele, le sue caratteristiche, i suoi benefici, i suoi usi.

La storia del pane, gli ingredienti, le tecniche di lavorazione e di conservazione; ma anche tantissime ricette di e con il pane: piadine romagnole, pane pugliese, alla soia, al cumino, alle patate, alla salvia,  all’uva… pane carasau, pane francese, panini al latte inglesi, tortillas messicane… mozzarella in carrozza, pancotto, zuppa di cipolle, strangolapreti trentini, timballo di pane, cacciucco… budino di pane, panpepato, torta di pane e noci. Un piccolo e prezioso manuale che insegna tutto, ma proprio tutto, sulla meravigliosa arte di fare il pane in casa. Si apre così un mondo di soavi fragranze, di sapori casalinghi, di perduti aromi della civiltà contadina, italiana e non solo.

Il libro completo del pane, la storia, le caratteristiche dei diversi cereali e delle farine che  si ottengono da essi: i segreti dei diversi tipi di lievitazione, come riconoscere i difetti del pane e come correggerli, i differenti tipi di forno, l'attrezzatura consigliata. Una guida ai pani regionali italiani e a quelli del mondo più diffusi, i pani conditi, le focacce, i grissini...

Una raccolta completa di informazioni di grande interesse rintracciate in antichi erbari, in testi classici, in ricettari tradizionali e riesaminate alla luce delle moderne tecniche di analisi di laboratorio. Vengono elencate le caratteristiche salutari di quasi 200 alimenti.

Il limone è un frutto con molte proprietà terapeutiche. Usato adeguatamente è in grado di purificare l'organismo e rigenerare il corpo, curando anche problemi seri. Per approfondire l'argomento consigliamo inoltre Il libro delle cure naturali (Mantovani-edizioni Mediterranee).