Una guida sul movimento dell'energia vitale, sulla natura e sulle vicende umane. Il materiale contenuto in questo volume illustra le forze invisibili che determinano gli eventi umani, con suggerimenti pratici sull’amore e i rapporti interpersonali, la salute, la psicologia, i viaggi. Il testo è corredato da considerazioni su fatti internazionali e da istruzioni per tracciare un percorso preciso verso il 21° secolo. Lo studio del Ki delle Nove Stelle, fa parte del primo sistema astrologico completo – quello orientale. Si basa su un ciclo continuo di nove condizioni atmosferiche distinte, ognuna delle quali è legata ad un pianeta collegato ad una costellazione del polo Nord, dove l’influenza vibratoria sulla terra è particolarmente forte. Il ciclo del Ki delle Nove Stelle esercita un’influenza diffusa e totale su tutti gli aspetti della nostra esistenza. Questo libro permetterà di scoprirla e di farne l’uso migliore per il raggiungimento dei nostri scopi.

In questo libro troverete: prime colazioni pranzi cene dolci per adulti bambini anziani; -tecniche di cottura di base per cereali integrali verdure proteine vegetali in accordo con le stagioni e ancora -ricette per le occasioni particolari legate ai cicli stagionali: le ferie estive la Pasqua le feste natalizie...

Ricette a cura di Edward e Wendy Esko. I nuovi ricettari macrobiotici, sempre più adatti per conseguire una forma fisica e psichica ideale e sempre più necessaria. Questo libro, che è fondamentalmente un ampliamento del volume “La cucina macrobiotica”, include una raccolta di ricette base e di ricette più elaborate, insieme ad una parte introduttiva sui principi della macrobiotica. Il mondo in cui viviamo è il prodotto delle forze perenni di yin e yang, che si manifestano dall’unicità dell’universo infinito, e che creano ogni fenomeno. La cucina macrobiotica è l’arte di bilanciare queste forze universali così come appaiono sulla terra e nel mondo biologico, per raggiungere l’armonia con l’ambiente naturale e con l’universo, condizioni di armonia che hanno come conseguenza biologicamente la “salute” e psicologicamente la “felicità”.

Manuale che illustra i principi teorici della macrobiotica e presanta circa 300 ricette sane ed equilibrate. Accanto alle quasi trecento ricette di piatti gustosi e equilibrati, offre un'ampia informazione sulle caratteristiche e le proprietà degli alimenti; guida alla preparazione e alla cottura dei cereali integrali, delle verdure, dei legumi, delle alghe e dei dessert; dedica alcuni capitoli ai cibi fermentati e ai condimenti; dà indicazioni sugli strumenti per la cucina e sui fornelli da utilizzare. Inoltre, introduce il lettore, che segue un'alimentazione prevalentemente o del tutto vegetariana, alla preparazione e all'uso di alimenti ricavati dalla soia e del grano (tofu, tempeh, natto e seitan) e ricchi di proteine vegetali ad alto valore nutritivo, che permettono di sostituire, senza problemi, i cibi di derivazione animale. Un libro indispensabile per chi pratica la macrobiotica o il vegetarismo, e utilissimo anche per chi vuole semplicemente migliorare la qualità della sua alimentazione senza rinunciare a gustare piatti appetitosi.

Con questo libro si impara ad utilizzare le energie sottili del cibo e dei vari stili di cottura, dando importanza a forme e colori. Teoria e pratica, con ricette della Scuola di Cucina La Sana Gola.

I Miller espongono dieci principi per un'alimentazione intelligente, capaci di ridare equilibrio alla dieta e alla vita. Possiamo accrescere la stima in noi stessi, migliorare la nostra vita sociale, aumentare la soddisfazione sessuale: tutto con un semplice cambiamento di dieta. Basato anche su principi di alimentazione tradizionale, analizza l'effetto delle energie alimentari, della sovralimentazione e degli additivi chimici sullo sviluppo, la personalità e il comportamento.

Un libro per utilizzare e cucinare nel modo migliore ogni alimento e scegliere il tipo di dieta (americana Priktin vegetariana mediterranea macrobiotica...) più adatto alle nostre esigenze in modo da prevenire disturbi e malattie. Il rapporto fra cibo e stati d’animo, sessualità, efficienza e cicli biologici.

Alimentazione come mezzo per vivere in armonia con il proprio corpo e l'ambiente. Consigli pratici e molte ricette.

Nata in Giappone all’inizio del Ventesimo secolo sulla base di antiche tradizioni, e diffusa con enorme successo in Occidente a partire dagli anni Sessanta, la macrobiotica è una scienza dell’alimentazione basata su un'idea semplice e sui principi filosofici orientali dell’equilibrio e dell’armonia: i nostri bisogni alimentari sono determinati dalla situazione geografica e climatica, dal livello di attività e dalla nostra fisiologia. La macrobiotica considera fonte primaria di nutrimento cibi tradizionali, come i cereali integrali, i fagioli e le verdure raccolte sul luogo di produzione.