La dieta deve essere nutriente, gustosa, piacevole e sufficiente al fabbisogno del corpo. Deve essere appropriata per ognuno. Inserire altri cibi nella nostra alimentazione ci può aiutare a ridurre gli squilibri alimentari del mondo e a gioire maggiormente dell'abbondanza che la natura ci dà, senza perdere il nostro nutrimento e favorendo la nostra salute.

Grazie a questo utilissimo libro si possono avere indicazioni su come realizzare un morbidissimo pane con gli ingredienti preferiti, numerosi tipi di tramezzini, pasta di vari formati, creme di riso e di verdura, succhi e centrifugati di frutta, frullati, salse e sughi, passati, minestre e zuppe, sia di carne che di pesce, ma anche di legumi e di verdure.

Ricette facili e gustose per alimentarsi con i cibi che fanno parte della nostra tradizione, come il farro, l'avena, la pasta. Nella prima parte del libro le ricette di zuppe, primi, secondi piatti, verdure e dolci. Nella seconda parte del libro consigli e spiegazioni sull'utilizzo di alcuni ingredienti proposti nelle ricette e poco conosciuti.

Una guida alla navigazione tra le infinite possibilità offerte dall'altra cucina: quella naturale, nei suoi vari indirizzi.

Una preziosa guida al cucinare creativo.

La cucina elaborata da Troglodite Tribe, un gruppo di amici capaci di animare una cena vegetariana con tante cose.

Il testo illustra i principi attivi del cavolo, la sua azione terapeutica e le benefiche reazioni che è in grado di destare nel corpo, tutti i tipi di utilizzo di questo ortaggio compreso l’uso alimentare: impacchi di foglie, olio di cavolo per massaggi, succo di cavolo per uso interno, succo di crauti, insalata di cavoli ecc. Inoltre, tutto il corollario di alimenti e erbe medicinali utili a rinforzare l’azione del cavolo: qi gong, cristalloterapia, mudra, olio di semi di girasole, aceto di mele, esercizi di respirazione, argilla, ecc.

L'aglio è una vera grande riserva di principi attivi curativi di notevole efficacia: allicina, zolfo, vitamine del gruppo B. Inoltre indicazioni precise su come utilizzarlo nella preparazione di rimedi per numerose malattie e disturbi della salute.

Le migliori ricette per la cosmesi naturale, la casa e la cucina. Il limone cura in modo dolce e naturale disturbi fisici (malattie da raffreddamento, infiammazioni, emicrania...) e stati depressivi. In casa e in cucina è un detersivo ecologico e un salutare ingrediente per cibi e succhi. Come cosmetico è un efficace rigenerante.

Oltre il semplice ristabilimento della salute fisica, esiste lo spazio per miglioramenti sottili ed è a questo obiettivo che l'autore rivolge la sua attenzione.

Questa l’essenza del Taijiquan l’arte marziale cinese di cui l’esercizio del "bozzolo di seta" è l’espressione più completa che permette di raggiungere una profonda consapevolezza di sé come unità di corpo mente e spirito. Maurizio Gandini insegnante di Taijiquan ed esperto di energetica cinese prende per mano il lettore e lo porta passo dopo passo alla migliore realizzazione del "bozzolo di seta".

Spesso, nell'elenco degli ingredienti, compaiono sostanze identificate con un nome chimico oppure con tre numeri preceduti da una "E" ma, di fronte a queste liste, la maggior parte dei consumatori si ferma perché non è in grado di capire e neppure di conoscere o calcolare, la somma e gli effetti dell'interazione delle diverse sostanze assunte.

Il dott. Tal Schaller presenta in maniera chiara e divulgativa un'attenta analisi alimentare, troppo spesso trascurata e causa quindi di molti problemi fisici e mentali. Ci troveremo ben presto a dire addio a disturbi quali bulimia, anoressia, obesità, allergie e ogni tipo di malattia che affligge il nostro organismo e turba il nostro equilibrio interiore e scopriremo quanto e cosa possiamo fare per migliorare il nostro benessere e vivere in armonia con noi stessi e con gli altri. Un libro indispensabile per imparare l'arte dell'equilibrio personale grazie alla coscienza alimentare.

Gli specialisti dell’alimentazione mettono in guardia contro il fatto che sempre più persone soffrono di carenze di zinco. Dal momento che lo zinco è presente nel corpo solo in piccole quantità, occorre assumerne tramite l’alimentazione, ad esempio consumando carne, latticini, prodotti integrali, noci e funghi. Il biologo Hermann Mohnert spiega come accertare il fabbisogno individuale di zinco e suggerisce diete comprendenti gli elementi più idonei a fornirlo dandoci indicazioni sugli integratori alimentari da utilizzare.