Le verdure di mare sono ricche di vitamine, sali minerali e altri preziosi principi nutritivi. Corredato da foto colorate e invitanti, il ricettario introduce in Italia un cibo tipico della tradizione orientale dalle infinite qualità. 119 ricette per preparare appetitosi e sorprendenti piatti con le alghe e migliorare dunque la nostra dieta quotidiana attraverso l'utilizzo di questo alimento dall'apporto calorico quasi inesistente e allo stesso tempo ricco di proteine, enzimi, oligoelementi, aminoacidi, clorofilla, vitamine e sostanze minerali in quantità superiori rispetto ai vegetali che crescono a terra.

Non vi darò tabelle sul valore degli alimenti, valori di proteine, di vitamine ecc.; in qualunque volume sull'alimentazione si possono trovare, ma quello che serve a voi è sapere quello che si deve fare al momento giusto, nel modo giusto. lo sono più di tutto un pratico, amo le cose pratiche; ogni cosa che consiglio l'ho sperimentata su me stesso, perciò è fattibile. Sono io stesso un esempio dei risultati concreti che si possono ottenere con l'alimentazione. Modificando il modo di mangiare, non solo si modifica il nostro fisico, ma si modifica anche la nostra psiche (che poi è tutt'uno col nostro corpo). Comincerete allora a comprendere altre cose che ora vi sfuggono, che vi sembrano impossibili solo perché non riuscite a capirle. In 10 giorni un decimo del vostro sangue si rigenera, se voi per 10 giorni seguite un'alimentazione diversa, anche questo decimo del vostro sangue sarà diverso. Se l'alimentazione sarà quella giusta, questo decimo del vostro sangue sarà di ottima qualità e cominceranno a migliorare le condizioni del vostro corpo. In un primo tempo il vostro organismo espellerà le tossine; i prodotti di rifiuto che prima non riuscivano ad essere evacuati, verranno espulsi, ed in questi primi giorni potrete avere dei piccoli malesseri, portati appunto da questa scarica, e possono essere: capogiri, testa pesante, sbalzi di pressione, ritardo od anticipo del mestruo, la ricomparsa di eczema curato in modo inappropriato anni prima, in alcuni rari casi anche febbre. Più il vostro organismo sarà intossicato più grandi saranno le vostre scariche. Dopo 6 - 7 giorni tutto si normalizza e cominciano a sparire i sintomi della malattia che per anni vi aveva tormentato. ...

La dieta macrobiotica consiste  nell'uso dei cibi tradizionali come i cereali integrali, i fagioli e le verdure raccolte sul posto come fonte principale di energia alimentare e di nutrimento. A ciò si aggiunge il consumo di derivati della soia e di alimenti del mare, dai vegetali marini ad alcune specie di pesci. Il sale raffinato e lo zucchero vengono sostituiti con sale marino e con dolcificanti naturali derivati da cereali, come lo sciroppo di riso o il malto d'orzo. Questo libro indica gli alimenti base della macrobiotica.

La presente raccolta, dopo il precedente volume Ascolta il cuore!, conduce il ricercatore di verità ad affrontare e a superare tutti gli ostacoli che impediscono la liberazione e il perdono. In questo percorso si affronta anche il tema del cambiamento energetico dell'intero pianeta, con alcune tecniche per adeguarsi ad esso.

Questo libro è un compendio rivoluzionario di medicina olistica che affronta i temi della salute, della bellezza e della cura della persona, con costanti riferimenti alla Macrobiotica, all’Ayurveda e alle altre medicine tradizionali. Il corpo, la mente ed i sensi sono un’unità indivisibile e pertanto chiunque sia seriamente interessato a mantenersi giovane, non potrà fare a meno di considerare il proprio aspetto come una somma di elementi fisici e spirituali. Il testo è diviso in tre parti: La prima parte, descrive il contributo del cibo alla salute della pelle, dei capelli, delle unghie e dell’aspetto in generale. Contiene inoltre indicazioni per una diagnosi facciale, secondo la metodologia orientale, per far meglio comprendere il rapporto tra struttura esterna e stato interno. La seconda parte, comprende una descrizione della dieta macrobiotica standard e una serie di ricette salutari e gustose. La terza parte contiene una serie di esercizi e di formule per una bellezza naturale, tratti dallo Yoga, dalla Macrobiotica e dall’Ayurveda.

Dalla lunga esperienza di Katriona Forrester e Marlise Binetti-Kupper, esperte di cucina naturale e macrobiotica, tutti i segreti per portare in tavola la vera cucina energetica, studiata per essere al tempo stesso sana, varia e deliziosa! Katriona Forrester - Ha vissuto a lungo in Inghilterra, dove ha insegnato per molti anni l'arte della cucina naturale. Con oltre 20 anni di esperienza come cuoca, ha tenuto seminarì e conferenze in tutto il mondo. Oggi vive sulle Alpi Cernesi in Svizzera, dove prosegue la sua ricerca e tiene seminari.

Questo libro riassume i principali studi scientifici, le direttive mediche, le scoperte nel campo dell’alimentazione, i rapporti sull’agricoltura e l’ecologia che mettono in relazione i cibi naturali e integrali con la salute planetaria.

Le ricette di questo libro sono quanto di meglio si possa trovare per preparare piatti sani, appetitosi e ricchi di energia vitale. Sono il risultato di creatività unita alla tradizione della cucina giapponese dei monasteri Zen e a una profonda competenza delle proprietà degli alimenti e del loro utilizzo. Il frutto di questo straordinario connubio, sono ricette con una grande varietà di gusti, nutrizionalmente equilibrate, ricche di energia, realizzate con varie tecniche di cottura e preparazione.

Un'introduzione alla disciplina macrobiotca, un modo di vivere, di nutrirsi, di pensare, approdato in occidente dal Giappone. In questo libro sono illustrati i principi della macrobiotica e le regole dietetiche di base, i consigli alimentari per la mamma in attesa e per il bambino. Un piccolo ricettario dagli antipasti alla frutta chiude questa dispensa utile come primo approccio alla macrobiotica.

Fedele al principio che l'uomo è nato libero pertanto dev'essere in grado di guarirsi da solo, Muramoto spiega come affrontare l'autodiagnosi e l'autotrattamento. I sintomi della malattia, dice, non vanno combattuti sopprimendoli o nascondendoli, vanno invece interpretati e compresi allo scopo di controllare e migliorare le reazioni di difesa del corpo. I singoli organi, poi, non vanno considerati separatamente né l'individuo va mai scisso dalla totalità dell'ambiente in cui vive, poiché quel che conta nella medicina orientale è la sintesi, non l'analisi. Di vitale importanza è quindi l'alimentazione, intesa come reciproco scambio fra l'uomo e gli elementi vitali di cui si nutre. La dieta è considerata perciò l'unica vera "medicina" preventiva. Le cure sono in ogni caso fatte con metodi naturali (impiastri, decotti, tè ecc.), anziché farmacologici, e volte al duraturo ristabilimento dell'equilibrio globale, invece dell'effimera "guarigione" del singolo organo. Curarsi da soli implica infatti una diversa concezione del mondo, un avvertire se stessi come organismi completi che devono essere in armonia con il proprio corpo, la propria mente e l'ambiente circostante.

Un libro dedicato in primo luogo ai Vegan ma anche a chi si accosta la prima volta al formaggio di soia e alla bistecca vegetale. Cucinare Tofu e Seitan, un manuale agile ma completo con oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e altre proteine animali. Tutte le ricette, formulate secondo i principi dell'alimentazione naturale, riportano i tempi di cottura e il grado di difficoltà.

Con questo libro, Antonella e Geraldine vogliono ancora una volta ribadire che per fare macrobiotica non significa necessariamente doversi assoggettare ad una serie di rinunce o dover imparare l'arte del sapersi negare un cibo piuttosto che un altro. Al contrario, cercano di dimostrarci come sia possibile creare dei dolci assolutamente deliziosi e naturali che sanno rispettare il nostro corpo e nutrire la nostra gioia nel continuare lungo il percorso che ci siamo scelti.

Il testo raccoglie trent’anni di esperienza nel campo dell’alimentazione naturale sintetizzati in un’opera destinata sia alla persona comune interessata a migliorare la propria alimentazione, sia al medico aperto a nuove prospettive di conoscenza ed intervento a favore dei propri pazienti.

Questo libro riassume i principali studi scientifici, le direttive mediche, le scoperte nel campo  dell’alimentazione, i rapporti sull’agricoltura e l’ecologia che mettono in relazione i cibi naturali e integrali con la salute planetaria. Sono stati inclusi anche i risultati di alcuni studi che evidenziano gli effetti dannosi della farina raffinata, del riso raffinato, dei prodotti caseari, della carne e di altri prodotti di origine animale che potrebbero essere facilmente sostituiti da fonti alternative e salutari di carboidrati complessi, proteine vegetali, calcio, ferro ed altre sostanze nutritive.