Ricco di aneddoti, informazioni e belle immagini, il libro racconta la storia del tè: dalla sua origine alla sua diffusione, dai modi di preparazione alla scelta della qualità più adatta per ciascuno. Completa il volume una catalogazione esaustiva di tutti i tipi di tè presenti al mondo, suddivisi per tipologia e per aree geografiche; in ogni scheda sono indicate le caratteristiche, la qualità, l’origine, il sapore, la preparazione del tè e la sua degustazione più appropriata.

Nel 1977 Bob Marley raggiunse il grande successo, imponendo il reggae ai vertici della scena mondiale e mettendo in crisi la centralità della musica rock che durava da un ventennio. Nei seguenti quattro anni collezionò successi in ogni parte del globo, su disco e dal vivo, ma nel 1981 venne strappato alla vita quando aveva solo 36 anni. Questo libro traccia il suo percorso raccontando non solo i quattro anni di gloria ai vertici delle classifiche ma anche i quindici precedenti fatti di prove, tentativi, fallimenti, speranze, nello scenario favoloso della Giamaica diventata da poco Stato indipendente, con l’aiuto di geniali artigiani produttori come Lee Perry, di musicisti come i Wailers, della moglie e preziosa collaboratrice Rita Marley. Le registrazioni e i dischi di Marley, tutti senza eccezioni, dal 1962 alle più recenti antologie postume, sono un pretesto per ricostruire la vita dell’artista, i suoi sogni di musica, le idee politiche e religiose, in un contesto di povertà, ribellione, riscatto, show business, tra la Giamaica turbolenta degli anni ’60 e ’70 e la Gran Bretagna in fermento di trent’anni fa. Con una completa discografia, una cronologia, una tour guide dal 1962 al 1980 e decine di rare foto, copertine, etichette, memorabilia mai visti prima.

Più che della storia dell’infanzia vissuta dall’autore nel suo paese natale di Santa Fiora, “Il sogno di una cosa” rappresenta la storia dell’itinerario di una coscienza. Quello di Ernesto Balducci è un itinerario che prende il via proprio in quegli anni passando attraverso le emozioni delle sue prime esperienze scolastiche e le suggestioni che gli derivano dagli echi delle vicende nazionali, filtrate e attutite dal disincanto di una realtà sociale rassegnata da secoli a vivere la precarietà di un’esistenza collettiva ai margini tra miseria e povertà, seppur ricca di relazioni umane e solidali. Ernesto Balducci (1933-1992), laureato in Lettere e appartenente all'Ordine degli Scolopi, è una delle figure più significative della Chiesa italiana del secondo Novecento.

L’intramontabile romanzo di Jane Austen racconta la storia a lieto fine di quel sentimento che, liberato dall’orgoglio e dal pregiudizio, vince sulle convenzioni. Un microcosmo di eventi osservato da uno sguardo femminile attento e obiettivo, capace di un’ironia penetrante eppure carezzevole, un antidoto dell’intelligenza all’amarezza sempre in agguato sulla vita.

Conrad, attraverso la voce narrante di Marlow, ricrea come una discesa agli inferi il suo viaggio in Africa del 1890. Sfidando il suo pubblico, rivela la violenza del colonialismo: un grido di orrore squarcia le tenebre della menzogna e da quel momento la cultura europea non può più ignorare le colpe della “civiltà dell’uomo bianco”.

Solo de amor rappresenta l’ultima raccolta poetica di Alejandro Jodorowsky e contiene i versi dedicati dallo scrittore al tema dell’amore. La poesia di Jodorowsky parla dell’amore concreto, reale, che tutti viviamo: le ossessioni, le nevrosi, la gelosia, le incomprensioni, gli enormi sforzi che si compiono per sfrondare e “pulire” il rapporto d’amore dalle scorie che tendono invece a demolirlo. In questi versi sembra racchiudersi il grande sforzo creativo e il senso del rapporto d’amore contenuto in questa raccolta poetica, che comprende una corposa sezione completamente inedita in Italia (Solo de amor e Pietre del cammino) e alcune poesie tratte da Di ciò di cui non si può parlare, La scala degli angeli e No basta decir.

Essere agili, pieni di energia e di gioia di vivere non è solo un modello proposto dai media, ma un desiderio di benessere e bellezza che ci accomuna e che può essere raggiunto. In primo luogo è necessario seguire una dieta corretta, studiata “su misura” per ciascuno di noi, e ritrovare il piacere della tavola seguendo le indicazioni della scienza moderna.

In questa opera, la figura di Francesco viene proposta come paradigma culturale dell’”uomo inedito” e la sua vicenda è configurata come transizione culturale” verso un’umanità “inedita”, ancora da venire, ma la cui realizzazione è possibile, secondo l’autore, in quanto inscritta nelle stesse potenzialità ontologiche dell’uomo. Questo "Francesco d'Assisi" si colloca dunque fuori dai tradizionali spazi del sacro per entrare in ambiti antropoligici e laici. Un volume, quindi, di estrema attualità che l'autore ha scritto con l'attenzione dovuta alla ricostruzione del passato ma con la mente e gli occhi rivolti al futuro.

Quest'opera di Ernesto Balducci rappresenta il suo testamento culturale e al contempo, per l'ampio respiro che la caratterizza, un vero manifesto per l'età "postmoderna". Il libro che si pone in continuazione ideale con il Terzo Millennio e con il più recente l'uomo planetario, rappresenta una precisa ed attenta analisi degli esiti della modernità e della sua crisi, svolta da Balducci senza cedimenti apocalittici o tentazioni consolatorie, ma con un rigoroso ricorso alla ragione critica messa a confronto con gli accadimenti e le sfide epocali cui sono chiamate a cimentarsi oggi le culture, le religioni e le chiese. Ernesto Balducci (1933-1992), laureato in Lettere e appartenente all'Ordine degli Scolopi, è una delle figure più significative della Chiesa italiana del secondo Novecento.

Nella visione dell'uomo planetario, la giusta forma religiosa e culturale è quella in cui essa da orizzonte che tutto chiude, diviene semplice punto di appoggio e di orientamento per la ricerca di una dimensione dello spirito nuova. In questa impostazione il diverso non è più una minaccia, è un frammento arricchente nella ricerca della composizione del tutto. Per questo con l'Altro rappresenta la potenzialità obbiettiva di forme umane più alte, in cui le culture si comprendono l'una con l'altra, in cui le alterità non si annullano né si assimilano ma trovano la loro sintesi in una nuova identità culturale che le trascende senza venir meno alle loro memorie storiche. "L'Alterità, scrive l'autore, "è il veicolo della nostra dilatazione, perché comprendendo l'Altro che è in me ed è fuori di me io dilato me stesso, rimanendo alltro dall'Altro che ho compreso". L'altro che è in noi quindi l'uomo del futuro, l'uomo "inedito", l'uomo "possibile" che ancora non è ma che sarà e di cui oggi sembrano spuntare, qua e là, i germogli.

Ernesto Balducci, cogliendo profeticamente l'allargamento a una prospettiva globale dei fondamentali quesiti etici, indica alcune strade percorribili attraverso un'indagine che passa attraverso il filtro della religione e del rinnovamento laico e non-violento. Il libro, pubblicato nella riedizione originale del 1989, resiste alla caduta del muro di Berlino, alla guerra del Golfo e alla tragedia dell’11 settembre non solo mantenendo la sua attualità, ma anticipando le tematiche più impellenti che le grandi chiese del mondo si trovano oggi ad affrontare. Ernesto Balducci (1933-1992), laureato in Lettere e appartenente all'Ordine degli Scolopi, è una delle figure più significative della Chiesa italiana del secondo Novecento.

Una giovanissima, povera contadina india del Guatemala - oggi Premio Nobel per la Pace 1992 e portavoce delle popolazioni indigene americane - racconta con straordinaria intensità la storia eroica della sua gente, intrecciando i miti originari e la denuncia politica, le tradizioni e la testimonianza personale.

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena scottato, si strutturano nella consueta perfezione estetica della cucina giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al goumet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.

Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Dolmades di tonno; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha… Fusion, la cucina di fusione, deriva dall'incontro fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime, squisite e sorprendenti ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani e seducenti.