Dalla grande mole di ricette che la rivista Cucina Naturale ha pubblicato nei suoi quasi venticinque anni di vita, abbiamo scelto alcune tra le più recenti e più adatte a un’occasione “golosa”, che fossero anche rappresentative del tipo di cucina di cui la rivista è portavoce.

Adyashanti ci invita ad abbandonare ogni forma di lotta con la vita e di aprirci alla promessa del risveglio spirituale: la fine dell’illusione e la scoperta della quintessenza del nostro essere. Nel corso della sua attività di insegnante spirituale, a cui si dedica da oltre quindici anni, Adyashanti ha scoperto che maggiore è la semplicità dell’insegnamento, più grande è la sua forza, e quindi la sua capacità di trasformare la nostra vita. In questo libro egli condivide con i lettori quelle che a parer suo sono intuizioni essenziali, fondamentali, vere e proprie scintille in grado di “innescare una rivoluzione nel nostro modo di percepire la vita”.

Fin dall’inizio per coloro che si avvicinavano alle Costellazioni familiari risultava incomprensibile come i rappresentanti dei membri della famiglia si sentissero subito esattamente come le persone che rappresentavano senza sapere assolutamente nulla di loro. Era questo il “miracolo”. Il risultato dimostrava che entravano in azione forze diverse, che andavano molto al di là della consapevolezza quotidiana, ma anche delle idee e degli obiettivi personali.

Questo libro di Lorenzo Ferrante vuole stimolare il lettore a porsi in maniera attiva verso la ricerca di una soluzione che risolva i propri dolori. Invita a cercare dentro di sé con la propria attenzione le strade che portano a ritrovare il benessere, “semplicemente” conoscendosi meglio per non ripetere gli errori che hanno portato all’insorgere di quel dolore

Molti libri sono stati scritti sull’amore, la coppia ideale, i problemi della coppia. Marilù Mengoni ha deciso in modo spiritoso e inconsueto di occuparsi invece di singletudine. Il libro infatti nasce dal desiderio di dare una nuova luce alla condizione di chi si trova a vivere un’esistenza da single in un mare di coppie e di vecchi schemi. Non è facile, certo. Soprattutto perché abbiamo introiettato il modello della “coppia felice” ed il concetto della ricerca dell’anima gemella come unica possibilità per salvarci dall’isolamento, dalla tristezza e dal senso di abbandono.

In tempi di crisi fiorisce il faidate e l’autore ci spiega come, producendo in casa alcuni alimenti base (in questo caso della cucina vegetariana e naturale), il risparmio annuale per una famiglia di 4 persone sia superiore a uno stipendio medio mensile. Il testo, oltre a descrivere contenuti e valori nutrizionali dei diversi alimenti e le basi tecniche per la loro produzione, insegna passo passo come preparare alcuni alimenti naturali come i derivati della soia, dal latte allo yogurt, dal tofu al tempeh, passando poi al seitan e ai germogli. Oltre alla soddisfazione personale e al risparmio economico, un altro indubitabile vantaggio del faidate in cucina è quello di assicurarsi un prodotto più fresco e di cui si conoscono le materie prime utilizzate.

Il dr. Philippe Even sostiene che abbassare il valore del colesterolo non implica una riduzione nel numero di decessi attribuiti alle malattie coronariche e cerebrovascolari. Molti studi finanziati da grandi aziende farmaceutiche hanno tentato di dimostrare l’utilità delle “statine” per abbassare il colesterolo e ridurre le complicanze cardiovascolari, ma nessuno di questi, secondo l’autore, ha mostrato alcuna diminuzione della mortalità per infarto cardiaco. Questo volume aiuta il lettore a prendere coscienza di una nuova dimensione relativa al colesterolo, quello che Even giudica come un nemico immaginario.Questo libro è una risposta alle critiche più violente legate alle posizioni dell’autore sull’innocuità del colesterolo, sull’inefficacia delle statine e sullo spreco di risorse economiche che il loro uso comporta, calcolabile in miliardi di euro.

Il libro raccoglie ricette antiche e moderne di tisane e decotti, sempre efficaci per conservare la bellezza e dare sollievo ai disturbi quotidiani riscoprendo i segreti del naturale, celebrare il rito salutare della tisana e restituire il controllo sul nostro tempo. La buona e vecchia teiera dovrebbe essere una presenza desiderata in ogni casa, per preparare benefiche tisane di fiori e foglie fresche oppure decotti, ideali per radici e rametti. Il bambino, l’adulto, la donna in gravidanza, l’anziano, ciascuno può attingere in modo semplice alle virtù delle piante, preziose per numerosi disturbi. Una tazza di fiori di tiglio per conciliare il sonno, parti aeree di passiflora per gli sbalzi di umore, foglie di ulivo per la pressione alta, frutti triturati di cardo mariano per il fegato sofferente, la pianta intera di fumaria per depurare l’organismo, radici secondarie dell’artiglio del diavolo per i dolori reumatici…

Dopo alcuni cenni storici e statistici sulla viticoltura mondiale, il trattato getta le basi scientifiche ed applicative riguardanti anatomia, ampelografia, genetica, fisiologia, ecologia, vivaistica, impianto del vigneto, potatura, nutrizione minerale ed idrica, gestione del suolo e vendemmia delle uve da vino, da tavola e da appassire. Il volume calca la scena didattica da oltre trent’anni ed è conosciuto in Italia e all’estero; in questa edizione è stato ampiamente integrato ed aggiornato nei contenuti e nella documentazione fotografica, unica e incomparabile, ricca di novità scientifiche.

Questo volume è il primo che affronta il tema “dell’intelligenza del cibo” su una base scientifica, classificando ogni alimento secondo le più importanti caratteristiche che il cibo deve avere ai fini della salute. Il risultato che si ottiene è un elenco di alimenti preferiti raggruppati in frutta e verdura, cereali e prodotti lattiero-caseari, carne, pesce e altro. Il libro presenta i migliori cibi di ogni gruppo in termini di potenziale salutistico e descrive, in particolare, come rafforzare il sistema immunitario, prevenire il cancro, proteggere i vasi sanguigni e ridurre lo stress. Completano il libro numerose ricette che rendono il volume ancora più piacevole. Gli alimenti intelligenti sono alimenti che aiutano tutto il corpo a mantenersi sano, in forma e produttivo.

“L’Olismologia propone una forma mentis e un modello clinico inediti, efficaci per esaminare in modo unitario e simultaneo la globalità psico-fisica di ogni Paziente; per trovare le cause dei disturbi dove esse sono e non dove sembra che siano; per attivare la Vis Medicatrix Naturæ del corpo e identificare, nel contempo, i farmaci/rimedi di risonanza appropriati per ripristinare il miglior equilibrio fisiologico possibile in ciascun individuo”. Con queste parole Lorenzo Capello introduce il suo concetto di Medicina e di approccio al Paziente che ha sviluppato negli ultimi vent’anni di pratica clinica.

Grazie al programma descritto ne IL TUMORE È CURABILE ADESSO, imparerai: che il cancro ha ormai raggiunto proporzioni epidemiche: una vera e propria crisi a livello globale; come curare i tumori in modo sicuro, efficace e naturale; che i trattamenti tradizionali possono produrre più danni che benefici; a rafforzare il tuo sistema immunitario e ad attivare la tua naturale capacità di autoguarigione; perché molti medicinali in realtà aumentano gli effetti collaterali e le complicazioni della malattia; a prendere il controllo della tua salute e della tua vita. Nonostante il tumore continui a mietere sempre più vittime e la maggior parte delle tradizionali terapie oncologiche risulti inefficace, esiste un modo sicuro, semplice ed efficace per sconfiggere questa terribile malattia: un programma scientificamente provato in grado di prevenire e curare la maggior parte dei tumori senza gli effetti collaterali provocati normalmente da chemio e radioterapia.

Questo libro di cucina abbraccia la fantasia nel ricercare nuove pietanze e un uso conoscitivo di alghe, spezie e aromi. Invita, inoltre, a sperimentare una cucina sensoriale dove il rispetto e la sinergia con gli elementi e le persone creano l’energia da cui nasce il piatto finale. Eseguendo le ricette proposte e facendo attenzione alle emozioni suscitate da ogni pietanza, farete un viaggio nei sensi, nei sapori e nelle trasformazioni. Il libro è un percorso itinerante tra i prodotti vegetali, i loro derivati, le alghe, gli aromi e le spezie, senza trascurare un piccolo assaggio di formaggi. È un viaggio intorno al mondo della cucina vegetariana e vegana con le esperienze, le fantasie, le tradizioni e le culture che ci coinvolgono attraverso la rivisitazione e la fantasia culinaria di uno Chef che ama il proprio mestiere e la natura.