Negli ultimi 50 anni l’alimentazione è cambiata più che in 50 secoli: mangiamo troppo e troppo in fretta. La conseguenza è una progressiva irregolarità del metabolismo che porta il nostro cervello a chiedere un eccesso di cibo, anche quando non è necessario. Il nuovo metodo SLIM-Data propone un sistema alimentare capace di riequilibrare la sensazione di sazietà dell’organismo: senza più contare le calorie o pesare gli alimenti, è possibile mangiare di tutto, semplicemente facendo le giuste associazioni.